“양파보다 강력한 효과”… 피떡 생성 막는 ‘천연 헤파린’ 생마늘

[니르바나]

미역과 깨, 마늘은 혈전을 막고 혈관 건강에 도움이 되는 식품이다. /클립아트코리아

혈액순환이 원활해야 몸 곳곳에 영양분과 산소가 제대로 전달된다. 평소 먹는 음식으로도 혈액을 맑게 할 수 있다. 혈전을 막고 혈관 건강에 도움이 되는 식품을 알아봤다.

◇미역
미역과 다시마의 끈적한 점액질 속에는 다당류의 일종인 후코이단이 들어있다. ‘혈전 및 지혈 저널(Journal of Thrombosis and Haemostasis)’에 따르면, 후코이단에는 항응고 및 항혈전 효과가 있다. 혈액 응고에 관여하는 효소인 트롬빈의 활성화를 억제하기 때문이다. 후코이단의 항응고 효과가 항응고제인 헤파린과 유사하다는 논문도 발표된 바 있다.

◇깨
LDL 콜레스테롤이 혈관 내벽에 쌓이면 혈관이 두꺼워진다. 혈관이 점점 좁아지면 혈액이 원활하게 흐르지 못한다. 깨에 함유된 세사민은 혈관 건강에 도움이 된다. ‘사우디 약학 저널(Saudi Pharmaceutical Journal)’에 따르면, 세사민은 대동맥에서 산화질소의 활성화를 도와 혈관을 이완시킨다. 연구진은 6주 동안 하루 200mg의 세사민을 섭취했을 때 수축기 혈압이 유의미하게 감소했다는 연구 결과를 인용해 세사민이 심혈관 질환 발생 위험을 낮춘다고 분석했다. 항산화 작용을 통해 혈전 생성과 죽상경화증 위험을 줄이는 데도 효과적이다.

◇마늘

혈전을 막기 위해선 혈소판 응집을 억제해야 한다. ‘분자 영양학 및 식품 연구(Molecular Nutrition & Food Research)’에 따르면, 마늘은 혈소판이 혈액 응고 단백질인 피브리노겐과 결합하는 능력을 낮춘다. 이는 마늘 속 디알릴 디설파이드와 디알릴 트리설파이드 등의 화합물 때문이다. 동물 실험에서는 마늘의 혈소판 응집 억제 효과가 양파보다 13배 강한 것으로 나타났다. 익힌 마늘보다는 생마늘에서 추출한 성분의 효과가 더 뛰어났다.

◇초가공식품 섭취는 금물
반면, 초가공식품은 정제 탄수화물과 당류, 포화지방, 나트륨 함량이 높아 체내 염증을 늘린다. 혈관 내피세포 기능이 떨어지면 심혈관 질환이 생길 위험이 커진다. ‘임상 영양학(Clinical Nutrition)’ 저널에는 초가공식품 섭취가 정맥혈전색전증 위험을 높인다는 연구 결과가 게재되기도 했다. 연구진은 초가공식품이 복부 비만 위험성을 높여 염증과 C-반응성 단백질 수치를 높이고, 신장 기능을 떨어뜨려 혈전을 유발한다고 분석했다. 

출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2026/06/19/2026061902321.html