판매종료 1월9일.자연산 활어횟감(방어,광어),활붕장어,뻘낙지,소라게발,새조개,활문어,어패류,냉동(암대하,암꽃게,갑오징어,붕장어,아귀),생물홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

기업 011-649-0583 김순희

국민 782301-01-568167 윤성우

농협 355-0009-3059-63 김순희

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[주문서]

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자연산 활어횟감

① (판매완료) 활방어

자연에서 놀던 방어를 가두리에 가두고 특별관리하여

출하되는 방어입니다. (6키로대 이하)

손질하다가 충이 발견되면 발송하지 않겠습니다.

※오전 11시까지 주문량만 발송해드릴수 있습니다.

2마리 한정판매

kg당 23,000원(손질.택배10,000원 별도)

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(판매완료) 활광어

안강망 어선에서 어획하여 활어로 입고 된 자연산 활광어입니다.

2kg~4kg 이상의 활광어이고,(5~10키로대도 있습니다.)

주문서에 필요한 무게 남겨주시면

비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

※오전 11시까지 주문량만 발송해드릴수 있습니다.

kg당 27,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

3.6(아튼빌)

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활붕장어

8일 활어로 매입하여 살려서 보관중이고

9일 손질하여 보내드립니다.

kg당 3~4마리 정도입니다.

kg당 18,000원 (포장,택배 5,000원 별도)

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뻘낙지   -9일 주문마감됐습니다.

※신안 압해도 판장에서 위판되었으며 신안과 무안에서

어획된 뻘낙지만 위판하므로

타 지역의 낙지보다 부드러운 뻘낙지이고

수산물의 원산지 이력제를 실시하는 이유입니다.

믿고 드실수 있는 무안.신안뻘낙지 맛있게 드시고

가을 건강 챙기세요~

① (판매완료)  小뻘낙지

20마리 한접 69,000원

..........................

②中뻘낙지

20마리 한접 86,000원

10마리 반접 46,000원

................................

③中大뻘낙지

20마리 한접 100,000원

10마리 반접 53,000원

...............................

④왕大뻘낙지

10마리 반접 114,000원

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소라게발

금요일 밤에 생물로 입고되어 냉동실에 보관하였습니다.

2kg 이상 주문해주세요~

kg당 9,000원 (택배 5,000원 별도)

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※자연산 암대하 (냉동)

kg당 15마리 정도로 굵은 자연산 암대하를

냉동하였습니다.

해동하면서 수염 부위가 약간 변색되었습니다.

① 암대하 (냉동)

10kg 한정판매

2kg 75,000원

4kg 145,000원

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② 알배기 자연산 암대하 (냉동)

2kg 80,000원

4kg 155,000원

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 새조개(여수 가막만산)

- 예약 하셨다가 취소하시려면 댓글 남겨주세요~

원패 3~4kg을 작업하면 새조개살 1kg이 나오는 양이구요

내장 제거 손질로 받으셔서 불편하지 않게 드실수 있도록

보내드립니다.

새조개는 맛과 영양이 빼어나

일본의 고급 초밥용으로 상당부분 수출 되고,

특유의 감칠맛이 높아서 일반 조개들 보다

격이 높은 귀족조개라 할 수 있습니다.

※조이송님이 올려주신

제철 조개인 새조개 맛있게 먹는 방법☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/728

※ 조이송님의(삼시세끼 아빠의 제철집밥 책 발간)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MMBR/4331

※새조개 알맹이 실량 1kg에 43,000원

(추가시 1kg당 39,000원)

주문서 남겨주시면 댓글 순서대로 보내드리겠습니다.

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 (판매완료) 활문어

산지 발송해드리므로 합포장이 안됩니다.

정확한 발송무게 확인 후 입금하세요~

2키로 이상의 大문어만 있습니다.

활문어 시세가 많이 올랐지만,

저렴할때 매입하여 활어로 보관해둔 문어로 판매중입니다.

명절이 가까워지면 가격이 더 오를거라 예상하므로

미리 구매하셔서 냉동 보관해두셨다가 사용하시길 바랍니다.

kg당 17,000원 (포장,택배 5,000원 별도)

2마리2.5kg(안리님) / 3마리 6.5kg (나이스가이님) / 3.5(도도님) / 3(조박사님)

/ 3(조박사님) / 3(데니스그냥님) / 3(보라카이님) / 2(스피노자님)

/ 2마리4kg (토탈공예님) / 2마리4kg(이순정님) / 4kg(참참이슬님)

/ 3kg(김유영님) / 3kg(박포1님) / 2마리5.5kg(연산님) / 2마리5.5kg(변혜정님)

/ 4.5kg(타산님)

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껍질 피조개 (5k로 남았습니다)

회로 드시거나, 삶아서 드세요~

kg당 20개 정도입니다.

5kg 20,000원

10kg 34,000원

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(판매완료) 왕새꼬막

여자만에서 채취되었고

알맹이가 실하고 싱싱하여 맛있는 새꼬막입니다.

키로당 45~48개입니다.

kg당 9,500원(택.포장 5,000원 별도)

2kg 이상 주문해주세요~

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(판매완료) 각굴(여수)

생으로 드셔도 되고

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

10kg한 망에 20,000원

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(판매완료) 자연산 돌굴 (남해)

바닷물 빼고 굴 실량 1.2kg 정도로 작업되어있습니다.

한 박스(1.2kg) 25,000원

두 박스(2.4kg) 45,000원

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

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피조개살

물의 양에 따라서 무게차이가 약간씩 있습니다.

물포함 2.5kg 전.후입니다.

한 봉지(2.5kg 전.후) 26,000원

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 (판매완료) 감태(남해)

깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 놔두면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

10kg 한 박스에 택배비 포함 46,000원

5kg 한 박스에 택배비 포함 27,000원

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매생이(장흥) 

오늘 작업이 안되서 내일(화요일) 보내드겠습니다.                                                        

겨울의 별미 매생이가 출하되었습니다.

매생이 10지기 - 31,000원

매생이   5지기 - 14,000원

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해산물 

(택배.포장 5,000원 별도)

①가리비 (흑산도.자연산,kg당8~9개) kg당 12,000원

②大키조개(장흥산) 2개 10,000원

③개불 (국산.서해안) 10마리 15,000원(씨알이 섞여있습니다.)

④大꾸죽(=뿔소라. 흑산도 자연산,kg당6개 전.후) kg당 10,000원-판매완료

⑤멍게(자연산) kg당 8,000원

⑥ 개소라(삐뚤이소라-中사이즈.흑산도) kg당 9,000원

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(판매완료)

 40미 병어 10마리 한정판매 60,000원

냉동 보관하였습니다.

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갑오징어 (냉동)

2상자 반 한정판매

① 18미 6kg 갑오징어 64,000원

(9미 3kg 반 상자 36,000원)

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붕장어(냉동)

활어 상태에서 손질.냉동하였습니다.  

kg당 3~4마리 정도입니다.

20k 한정판매  

 2kg 39,000원

3kg 56,000원

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아귀 (냉동)

기본 손질하여 냉동 보관하였습니다.

①9미 아귀 (20kg)-냉동

5미 47,000원 (6박스 한정판매)

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②12미 아귀 (20kg) -냉동

3상자 반 한정판매

12미 한 상자 60,000원

 6미 반 상자 34,000원

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대청도 홍어

※홍어 숙성 정도는

크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요,

중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고

수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로

8kg대 이상의 홍어는 20일

5kg대의 홍어는 15일 정도입니다.

개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상

숙성하여 드셔도 됩니다.

도막 손질하여 받으시면 한도막씩

해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어

냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서

한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면

숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다.

(일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)

※모임이나 행사에 사용하시려면

15일~한달 전에 예약 주문해주시면

숙성하여 보내드리겠습니다.

※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다.

주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.

※암.수가 정확히 구분되어

숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고,

한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면

원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고

홍어회로 손질하였을때

양이 많은편입니다. .

좋은 분들과 함께 하는 시간에

찰지고 맛있는

홍어를 추천해드립니다.

※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도

기본 도막손질 해드립니다.

원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.

※대청도 암치홍어

①kg당 26,000원 (택.포장 5,000원 별도)

저온 중간숙성중 : 8.3 / 8.2 / 8.5 / 9.4 / 7.8

1월4일 입고(싱싱한 생물) : 9.7 / 6.9 / 7.1 / 6.8 / 9.7 / 11.1

.......................................................................

※ 대청도 숫치홍어

kg당 17,000원 (택.포장 5,000원 별도)

12월22일 입고(중간숙성) : 5.4 / 4.5 / 4.6 / 4.8 / 5.7 / 5.3 / 4.3

                                  / 5.9 / 4.7 / 4.7 / 4.8 / 5.9

여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다.

입맛 까다로운 맛객님께서도

우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

홍어회 1kg 입니다.

5kg 정도의 생물홍어를 숙성하면

홍어회 2kg 정도 나오고

8kg 정도의 생물 홍어를 숙성하면

홍어회 4kg 정도의 홍어가 나옵니다.

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어회 썰기 동영상입니다.

http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y

http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi

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中大암꽃게(냉동)

활어상태일때 바로 냉동 보관하였습니다.

kg당 3~3.5마리 정도로 中大씨알입니다.

kg당 23,000원 (택.포장7,000원 별도)

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中大자반고등어

20손(40마리) 한 박스 75,000원

10손(20마리) 반박스 41,000원

5손(10마리) 25,000원

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※ 싱싱한 활완도 전복 !!!

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/45

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※곱창김 (신안군)
일반김에 비해 부피와 무게가 3배 정도이고,

달큰하고 고소하며 씹히는 맛이 일품입니다.

출하 기간이 길지 않은 신안산 햇 곱창김으로

백화점에 납품하는 무염산의 명품김이랍니다.

무염산으로 채취되는 곱창김은

파래가 약간씩 보입니다.

중계 판매품목이므로 아래 링크된

건어물 판매글에 주문해주세요~

주문하러 가기☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※할인판매 (건조 어름돔)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/586

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※ 2016년 가을 젓갈들~~

새우젓(추젓).붉새우젓,멸치육젓,멸치액젓,송어젓,갈치젓,젓갈쌈장

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/42

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※각종 건어물 ,멸치류, 김 등은

건어물 판매글에서 구매하실 수 있습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※ 알레스카 숙성홍어

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/814

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※배송조회 로그인 방법

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

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[승민]

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[행복한 엄마]

1.?주문자?성함.연락처 :?정향화 01046208415
2. 구매 상품명. 수량 :?갑오징어9미
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