출처 : 여성시대 모네랑
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꿀이 만들어지는 방법은 크게 3가지
숙성꿀 (천연벌꿀) - 꿀벌이 직접 꽃에서 꿀을 가져와
자신들의 날개로 수분을 날려 없애 만든 고농축 꿀
농축꿀(천연벌꿀) - 꿀벌이 직접 꽃에서 가져온 꿀을 양봉업자가 인위적으로 수분을 제거하여 만든 꿀
사양꿀 - 꿀벌에게 인위적으로 설탕을 먹여
나온 꿀
+토종꿀: 토종벌이 만든꿀
꿀의 종류
벌이 어떤 꽃에서 꿀을 가져왔냐에 따라
아카시아 꿀, 밤꿀, 대나무꿀, 벚꽃꿀, 잡화, 등등의
꿀로 나뉘어집니다,,
식용, 요리법에 따라 사용하는 꿀의 종류는 달라질 수 있음
그럼 어떤 꿀을 사야 하나?
어떤꿀이 좋지?
당연 천연꿀 (숙성꿀, 농축꿀)
천연꿀을 확인하는 다양한 방법들이 있지만,
꿀로 사기치는놈들이 너무 많음
웬만하면 꿀을 구매할 때는
가격과! 탄소동비를 확인하면 좋습니다,,
현 시세는 대략
1kg에 2만원 중반~ 3kg에 5만원에 형성되어 있음
탄소동비란? 숙성꿀 농축꿀 사양꿀을
객관적으로 확인할 수 있는 지표
탄소동비는 낮을 수록 천연에 가까와요
-10% 설탕, 물엿, 올리고당
-12~15% 사양꿀
-22.5% 이하 숙성꿀, 농축꿀
자 저와손잡고 마트에 가봅시다
여기 아카시아 꿀이 있다. 🐝
300g에 7980원임
얼추 1키로에 2만원 중반에 가깝지?
그리고 탄소동비는?
-22.5% 이하 천연꿀
그 옆에 사양벌꿀을 보자
무려 1.2kg 에 12,680원
그렇다면 이넘의 탄소동비는?
-12% 이하. 사양벌꿀 인것이다... 🤣
여기 10g에 15포인 꿀이 7천원
150g밖에 안되는데 7천원인 스틱꿀이 있다
근데 패키지를 아무리 뒤져봐도
탄소동비가 안써 있음 (표기 의무는 아님)
그럴땐 인터넷으로 찾아봄
-25.7% 이라고 함
탄소동비 22.5%이하니까 천연꿀인것임
여기 녹,차원 사양 벌꿀이 있음
홈페이지에도 안써 있다
하지만 애초에 사양벌꿀이라고 고백하니까
넘어가줌
근데 탄소동비 -22.5%이하라고 표기해놓고
대놓고 사기치는 꿀도 있음
그래서 대용량을 살땐 현명한 소비를 위해선
한국양봉협회에 검색해보는 것도 좋음
https://www.korapis.or.kr/jsp/main.jspd
물론 사양꿀이라고 해서 나쁜건 절대 아니야!! 오해 노노
요리를 할 때 꿀향을 내고 싶어서 가볍게 쓰는 용도로 비싼 천연꿀을 쓸 필요는 없을거야
그리고 단순히 당분으로만 봤을때도 큰 차이가 없기도함
다만 천연꿀이 가지는 프로폴리스 효과와 아직도 미지의 영역으로 남아있는 꿀벌의 항산화 효과를 기대하며 천연꿀을 먹는거지! 아무래도 사양꿀은 열심히 일안하고 나온거니까... 부지런히 꿀뜨러가는 꿀벌의 노동력도 인정해주자.......
https://www.korapis.or.kr/jsp/sub4-2.jsp -> 이 링크는 벌꿀의 효과
꿀벌 가끔은 냉정할때도 있지만.. 말벌한테는 목숨 내놓을정도로 용맹하고 똑똑하고... 조직에 충성을 다하고.. 공동육아하고.. 식충이 수벌은 가차없이 쫒아내고.. 매일 집청소깨끗이하고.. 추울땐 서로껴안아 겨울을 나고.. 따뜻한날엔 저쪽나무에 꿀 많다며 동료들한테 엉덩이 흔들며 위치를 알리며.. 열심히 일하고... 귀엽고 멋지고 다해.. 사랑에 안빠질수가 없음...
막짤은 천연꿀과 함께하는 맛있는 카이막 🍯
우와 글이랑 댓글이랑 다 꿀팁이야 고마워!!
자세한 설명과 더불어 글쓴 여시의 꿀벌 홍보까지.. 버릴게 없는 글이다
진정한 콧멍🥹 너무 좋아 너무 고마워!!!!
와 첨알았어
와 진정한 콧멍이다 고마워...
와... 나 꿀정보 보러 들어왔다가 꿀벌에 치인것 같아... 🐝🐝🐝🍯🥰🥰
첨알앗다.. 구분법 모르면 걍 가짜꿀먹고살겟네ㅠ
유용하다...!!! 앞으로 엄마 앞에서 유식한 척 가넝 ㅎ
흥미돋 ㅋㅋㅋㅋ 나도 카이막이랑 꿀 먹고싶다..♡
우와 너무 유용해 고마워!!!
재밌당
내가 좋아하는 글이야 꿀 고를 때 항상 고민했었는데 고마뤄!!!
완전 유용한 정보 고마워!!!
와 진짜 대박 유용… 따봉벌들아 건강해!
대박 신기해..고마워!!!
오오 따봉 꿀벌여샤 고마워 !!
꿀사러갈때 꼭 봐야지 고마워!!
꿀 사야됐는데 고마워!!
꿀천재여시,, 고마워!
오 내가 산거 -23.5 던데 천연꿀이군! 어쩐지 비싸더라 ㅋㅋ500그램에 25000원 ㅠ 그래도 안심이당 ㅜㅜㅜ
키야
따봉벌꿀아 고마워
와 이건 처음알았어 고마워!!
아무리 생각해도 기여워.. 꿀벌 날개로 수분 날린게 술성꿀...
꿀샤 고마워🐝
고마워 !! 대박 유용
고마워!!
어제 꿀 사다가 이거 짭꿀은 아닌가?
의문이 생겨서 검색하다 글 읽었는데 왕 꿀팁이다
꿀벌여시 고마워!
혹시 안상규 벌꿀 이런데는 탄소동비 굳이 안 보고 믿고 사도 되는걸까..?
와 꿀 살 일 있는데 너무 유익한 글이다 탄소동비! 고마워🫶
꿀 사려고 구경하는제 아카시아꿀보다 사양꿀이 더 싸서 무슨차이지 하고 검색했는데 여시글덕에 도움됐어~❕ 저 무슨 퍼센트도 처음들어봐😃😃
꿀박사!! 고마워
우와 너무 고마워!!
꿀팁이다 고마워!!!!
여시 안상규씨세요? 집가서 확인해야지
헐!! 그렇구나!!! 엄마가 꿀은 아는 사람한테 사는 거 아니면 설탕 섞고 사기치는 거 많다고 어디서 사야하노 해서 찾아봤는데 넘 도움되는 글ㅜㅜㅜ
귀여운 글이에요
고마워요