일상 산초 열매 따러 가자!

[바람숲]

제가 아는 산초는 두 명이 있습니다.

한 명의 산초는 여자이고, 작가이고, 야생초는 잘 모르고요.

또 한 명의 산초는 남자이고, 대금을 불고, 야생초 박사입니다.

또 한명의 산초 님께서

"산초 효소를 마셨더니 몸이 참 좋아졌습니다."

그 말에 당장 산초 효소를 담그기로 했지요.

작년까지는 산초 장아찌에 주력했었는데,

그 산초 장아찌란 것은 한 두개만 먹어도 되는 고로....

올해부터는 효소 담그기에 주력하기로 했지요.

산모퉁이 주변(안과 밖)에는 산초나무가 참 많습니다.

올해는 산모퉁이 안에 있는 산초 열매만 채취하기로 했어요.

밖의 것은 내년에 채취하기로....

나무가 높아도,

나무가 멀리 있어도 별로 걱정할 게 없습니다.

이 긴 가위로 턱 잡아서 자르면 되거든요.

잠깐 동안 한 바구니 채취했습니다.

깨끗하지만,

더 깨끗하게 하기 위해

물에 한번 헹구고....

지금은 말리고 있는 중입니다.

효소를 담글 때, 물기가 있으면 안 좋거든요.

그렇다고 너무 바짝 말려도 별로입니다.

산초 효소는 즙이 별로 안 나오기 때문에 설탕 시럽을 만들어 부어야 합니다.

예전에는 산초 나무 향기가 싫었는데

이젠 점점 좋아집니다.^^

[산초]

여자 산초와 남자 산초는 반대입니다. ㅋ
땡글땡글 산초들아. 너희 효소가 된다드라.

[바람숲]

산초 효소가 그렇게 좋답니다.^^ 1번으로 맛보여 줄게요.

[산초]

이름덕을 보는 건가요? ㅎ

[나리]

이게 바로 산초군요.ㅋㅋ 근데 산초샘은 왜 산초인가요? (궁금 궁금)

[산초]

재방 안 해!
접때 다 설명했어.

[바람숲]

맞아, 맞아...그 유명한 소설과 관계 있지!

[나리]

아 맞다. 깜박했어요.ㅋㅋㅋ

[우물정]

산초, 너무 좋은^^

[바람숲]

근데 먹기는 좀 약간 부담스럽긴 해요. 향 때문에...