오늘은 간단하게 만들 수 있는 카레요리 하나 소개합니다.
저는 기본적인 카레를 좋아해서 재료 간단히 넣어서 만들곤 하는데요.
돼지고기와 감자, 양파, 당근이면 충분하고 여기에 브로콜리나 새송이버섯을
더해주면 좀 더 풍성하게 먹을 수 있습니다.
그리고 약간의 고구마를 넣게 되면 달착지근한 맛을 더할 수 있어서 좀 더
감미로운 카레를 먹을 수 있기도 하고요.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
취향에 따라서 매콤하게 만들어도 되고,
아이와 함께 먹을거라면 순한 맛으로 만들어 먹고요.
마지막에 치즈를 약간 넣거나 초콜릿을 살짝 넣어주면
풍미가 더 짙어지니 그렇게 한번 만들어 보세요.
쉽고 빠르게 만들 수 있는 카레입니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
[ 돼지고기 카레 만들기 ]
재료 : 식용유 2 큰 술, 양파 1개, 감자 1개, 당근 1/2개, 고구마 1/2개, 새송이버섯 1개, 카레 1봉, 물 700ml
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
1. 각각의 채소는 껍질을 까고 깍뚝 썰어 주세요.
tip. 크기는 크게 썰어도 좋고, 작게 썰어도 좋습니다. 작게 썰명 더 빠르게 만들 수 있습니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
2. 식용유 두른 팬에 채소와 함께 돼지고기를 달달 볶아주세요.
tip. 이때 소금 살짝 넣으면 맛이 더 좋아집니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
3. 충분하게 고기와 채소가 어느 정도 익을 때까지 볶아 주세요.
tip. 센불에서 볶다가 중불로 낮춰 볶습니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
4. 물을 넣고 10분 가량 끓여 주세요.
tip. 물 대신 육수를 사용하면 감칠맛이 살아 납니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
5. 카레가루도 넣어서 잘 풀어 주세요.
tip. 뭉치지 않도록 가장자리 쪽으로 넣고 잘 섞어 주면 됩니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
6. 5 ~ 10분 정도 걸쭉하게 더 끓인 후 담아 냅니다.
tip. 양송이, 브로콜리 등 다양한 채소를 넣어도 맛있습니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
tip. 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 두어개 다져 넣거나 혹은 건고추를 그대로 넣어서 은은한 매운맛으로 만들어 줍니다.
tip. 돼지고기 대신 소고기를 사용해도 좋습니다.
카레요리 재료 간단한 돼지고기 카레 만들기© 제공: 뷰어스
이렇게 만든 카레는 사실 바로 먹기 보다는
첫댓글 간단한 돼지고기 카레 레시피 감사합니다