출처: 여성시대 안여신
여시들 오랜망갑!
엊그제 쩌리에 올라온
신박한 계란빵 아이디어 (http://cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/740328) 게시글을 보고 심장어택당해서 레시피 데려왔어요!
너무 간단해서 레시피라 하기도 민망하지만 8ㅅ8
오늘은 오븐이랑 머핀 틀 필요해요 헤헷
들어가기에 앞서 완성사진 먼저 볼게요!
겉면이 잘익어서 쫀득한 계란빵이에요!
반을 가르면 이렇게 뙇!
잘익은 계란과 베이컨, 고소~한 치즈
어제 마카롱 만들다 남은 버터크림올려서 만들어봤어요~
(((탄거아님)))
이것도 반 갈라서!
요리 시작할게요~
* 재료
(계란빵 한 개 분량)
바게트 1 개
계란 1 개
베이컨 1 장
치즈
집에 식빵이없어서 바게트빵으로 만들었어요 ㅎㅎ
식빵 가능하구요, 양념이 되지 않은 빵 종류 모두 가능해요~
머핀틀에 바게트를 하나씩 잘라 넣어주세요~
전 두개 만드느라 바게트 두개 썻어요^^
굳이 모양 잡으실필요도 없어요
익으면서 저절로 모양 잡히고 떼질거에요~
베이컨을 노릇노릇하게 굽는동안
치즈를 올려주세요
슬라이스 치즈라면 얇게 잘라서 넣어주세요~
노릇노릇하게 구운 베이컨을 넣어준 뒤 그 위에
계란을 톡 깨서 올려주세요~
소금간 하실 언니들은 소금간 해주세요.
웬만하면 소금간 안하는걸 추천! 베이컨에 기본 간이 되어있으니까요~
두번째 틀엔 버터크림과 노른자 하나를 올려줬어요 ㅎㅎ
버터크림을 올리면 바삭한 계란빵이 되는데, 버터크림 만드는게 귀찮음...
버터크림 만드는법은 간단히 글로 설명해드릴게요.
* 버터 크림 재료
계란 1개, 실온에 놔둔 버터 90g, 물 50g, 바닐라오일 약간, 설탕 40g
1. 계란 한개를 뜨거운물에 거품기로 휘핑하면서 중탕해주세요.
연한 노랑, 아이보리색니나 황토색이 나오면 그릇을 꺼내주세요~
오래 휘핑하면 계란찜되니까 조심!
2. 물과 설탕을 넣고 끓여서 설탕시럽을 만들어주세요.
3. 중탕한 계란에 시럽을 조금씩 부으면서 빠르게 휘핑해주세요!
조금씩! 빠르게!
다 휘핑한 후 찬물에 식히면서 3분 가량 휘핑~ 따뜻 미지근한 온도까지 휘핑하면 돼요.
4. 버터를 충분히 풀어준 뒤 휘핑해논 계란을 조금씩 부어가며 또 휘핑.
이 때 바닐라 오일 소량을 넣어 부드러운 크림상태가 될 때 까지 휘핑 해주시면
버터 크림 완성.....
진짜 귀찮음...ㅎㅎㅎ
여튼 이제 계란빵을 구워볼게요!
오븐을 160 도로 예열해준 뒤 150도로 20분 구워주면 완성이에요!
각자 오븐 사양에 맞게 확인하면서 구워주는거 잊지마세요!
너무 간단해서 민망하다 8ㅅ8
다시 완성사진...보여드릴게요...8ㅅ8
계란빵을 구우면
겉은 쫀득 안은 부드럽고 담백한 계란빵 완성!
비주얼도 이정도면 굿!
귀찮은 버터크림 빵!
헐...대박...바삭..
빵+버터+계란+치즈+베이컨 = 존맛
안에 결 부드러운거 보이죠?
빵은 반듯하게 놓지 않아도 구워지며 자리를 잡으니까 모양도 이쁘네요 *^^*
한곳에 모아서 완성샷!
여기까지 너무 간단해서 민망한 계란빵 레시피였어요
8ㅅ8 여시들 맛점하세요 ♥
첫댓글 할.. 나계란빵 덕훈대 ㅜㅜㅞ
오븐이없따!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅠㅠㅠㅠ먹규싶당
미친 존맛일듯;;; 이 언니 최소 오븐요정;;;;
맛있겠다ㅠㅠㅡ 나는 빵대신 체진 고구마깔고 계란 까넣고 간하고 오븐에 구워먹어 이럼 다요트식 계란빵ㅎㅎ
(계란빵) ㅠㅠ베이컨도 들어가서 더 짱이다!!! 고마워 다음에 한번해먹어볼게
여시 고마워♥
약간 너무 푹익긴했지만 마싯당
난 버터크림소스 대신 아웃백에서 받은 소스 부엇어ㅎㅎ 빵도 부시맨 쓰고 햄도 스팸이라능ㅋㅋ
존맛일듯.....♥
너무 팍 익어서 계란이 위에 껍질?이 되어서 질겼어ㅜㅜ 그건 떼고 먹구 오른쪽에 소스 바른건 진짜 존맛이었어♥
오븐이 달라서 근갑다ㅜㅜ 버터소스존맛..♥
ㅋㅋㅋ 빵이랑 소스 받아서 꼭 해봐
진짜 존맛♥♥♥♥
와ㅠㅠ 베이컨까지!!! 맛있겠다ㅠ 좋은 레시피 알려줘서 고마워~
와 간단한데 비주얼봐..bbbbb 최고에여
우어어어 이거만드려고 재료다사왔는데 빵틀이없어ㅜㅜㅜㅜ
아 맛있겠당!!!
대박.. ..♥♥
삭제된 댓글 입니다.
안해봐서 모르겠는데 8ㅅ8
온도가 더 높은 오븐에 돌릴수있으니 전자렌지도 되지 않을까요~?
아....내사랑 계란빵인데ㅠㅠㅠㅠㅠ진짜맛있겠다ㅠㅠㅠ
[베이킹/계란빵] 쩐다...
쯘다..마싯겟어ㅜㅜ
[계란빵레시피] 쩔어 낼 꼭해ㅂ먹을꺼야!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!아진짜침샘...ㅎ
언니 이거 종이컵으로 오븐하면 타겠지..............?
쩌러요!!!!!
언니~~오픈말구ㅠㅠ 전자랜지도되나??
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ비주얼...ㅠㅠㅠ생각만해도 맛있게땨