<![CDATA[
<p> </p><p> </p><p><strong><font face="굴림"><span style="font-family: YDmydarling; font-size: 18pt;">고소한 생콩가루가 들어간 -</span><br><span style="font-family: YDmydarling; font-size: 24pt;">홍두깨로 밀은 엄니의 <span style="font-size: 36pt;">" <span style="color: rgb(153, 112, 0);">손칼국수</span> "</span></span></font></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255D0D3A585E12D606" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="692" actualwidth="692" data-filename="IMG_6718.jpg" exif="{}" id="A_255D0D3A585E12D606BE33"/></p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2427903B585E16D336" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="250" actualwidth="250" data-filename="IMG_0475-250.jpg" exif="{}" id="A_2427903B585E16D3363092"/></p><p style="text-align: left;"></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><table style="border: currentColor; font-family: Gulim; font-size: 9pt; border-collapse: collapse;" class="txc-table" border="0" cellSpacing="0" cellPadding="0" width="558"><tbody><tr><td style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); width: 558px; height: 24px; background-color: rgb(255, 216, 216);"><p> </p><p> <span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> <strong><span style="font-size: 14pt;">재료</span></strong>(1인분) - 밀가루80g, 생콩가루 50g, 소고기 조금, 생수약간,소금,사골국, </span><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> <strong><span style="color: rgb(47, 157, 39);">채소 </span></strong>- 배추잎 1장,애호박 약간</span></p><p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> <strong><span style="color: rgb(204, 61, 61);">양념장</span></strong> - 다진파, 다진마늘,고추가루,파, 파프리카 1개, 참기름, 깨소금, </span></p><p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> 맛간장+진간장</span><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> </span></p></td></tr></tbody></table><p> </p><p> </p><p> </p><p><br> </p><p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">[ 만들기 ]</span></strong></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">1</span></strong> - 밀가루(중력분)와 생콩가루에 소금 올리브유를 조금 넣어 뭉칩니다</span><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"> (냉장고에 30분이상 숙성합니다)</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">2</span></strong> - 소고기 채 썰어 다녀 놓습니다</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">3</span></strong> - 배추도 먹기 좋은 크기로 잘라 놓고 애호박은 채로 썰어 놓습니다</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">4</span></strong> - 대파와 파프리카는 잘게 썰어 놓습니다(양념간장용)</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">5</span></strong> - 맛간장+진간장에 고추가루,다진파, 썰어논 파프리카 다진마늘,참기름, 깨소금을 넣어 양념장을 만듭니다</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">6</span></strong> - 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 홍두깨로 넓게, 얋게 밀어줍니다</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">7</span></strong>-밀어준 반죽을 접어서 칼로 썰면서 중간중간 들러붙지 않게 밀가루를 뿌려가며 작업합니다</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">8</span></strong> - 냄비에 육수가 끓기 시작하면 면을 넣어주고 서로 들러붙지 않도록 저어주며,</span><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">애호박, 다진소고기와 썰어 놓은 배추를 넣어 한소쿰 끓여줍니다</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">9</span></strong> - 그릇에 면부터 담고, 양념장을 끼얹으면 콩가루의 고소함이</span><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;">입맛을 당기는 울 엄니와 저의 합작품? 손칼국수가 탄생했어요...ㅎㅎ</span></p><p><br><span style="font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 11pt;"><strong><span style="font-size: 14pt;">10</span></strong><span style="font-size: 14pt;"> </span>- 깍뚜기나 김장김치랑 먹으면 더욱 맛있습니다</span></p><p><br><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">* 생콩가루가 듬뿍 넣어 고소하고 면발이 탱글탱글 살아있는 </span><br><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">내고향 경상도,손칼국수가 정말 맛있어요^^*</span></p><p> </p><p> </p><p><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">* 이 게시물은 저와 엄니의 합작품입니다ㅏ......ㅎㅎ</span></span></p><p><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">김혜숙(초원)님이 보내주신</span></span></p><p><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">생콩가루를 넣어 만들었지요.....ㅎㅎ</span></span></p><p><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;"></span> </p><p><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">맹선생님, 초원님.. </span></span></p><p><span style="color: rgb(204, 61, 61); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Batang,바탕,serif; font-size: 10pt;">먹거리 보내주셔서 감사히 잘 먹겠습니다^^</span></span></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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[김혜숙(초원)님- 생콩가루 ] - 고소한 생콩가루가 들어간 - 홍두깨로 밀은 엄니의 " 손칼국수 "
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첫댓글 옛날 어머니가 만들어 주시든
콩가루넣은 칼국수 생각납니다
부럽습니다 ~ ^^
생콩가루 판매 계시판은
아무리 찿아봐도 없어요 ㅠ
이디에 있는지요 ?
http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/JJCN/236 <-- 사과 판매하시는 김혜숙(초원)님께
문의해 보세요^^ 저도 못찾겟어요.....^^
* 주소 복사 허용했어요^^*
주소 복사후, 들어가 보셔요..
저도 내일 칼국수 해먹으려고 하는데
미리 잘 먹었습니다.
솜씨가 좋으시네요.
박양옥님, 손칼국수는 맛나게 드셨나요? ㅎㅎ
행복한 성탄절 보내세요^^
아 ㅎㅎ잘 도착햇군요
콩칼국수 ㅎㅎㅎ맛나겠어요
감사합니다
수고하셨습니다. 감사합니다.
김혜숙님, 우리집은 경상도 사람이라...ㅎㅎ
생콩가루를 많이 먹는편인데...떨어진지 한참 됐어요..
정말 맛있게 잘 먹을께요..감사합니다^^