12월20일 탄생화 파인애플(Pineapple)
과명 : 파인애플과
원산지 : 열대 아메리카
꽃말 : 완전 무결
학명&외국명 : Ananas comosus (L.) Merr. (영) pineapple
'Pine'은 소나무, 'Apple'은 과일. 따라서 '소나무의 열매'.
그것이 어느 샌가 거대한 솔방울을 닮은 파인애플을 가리키는 말이 되었습니다.
발견한 사람은 콜럼버스의 제2차 탐험대.
아메리카 대륙 열대와 아열대 지역이 원산지이다.
30~40장의 뻣뻣한 잎이 일정한 간격으로 빽빽하게 달린다.
상업용 변종의 경우, 심은 지 약 15~20개월이 지나면 연보라색 꽃이 핀다.
열매는 꽃이 피고 5~6개월이 지나 익는데 중량이 1~2㎏에 이른다.
서인도제도에서 파인애플을 발견한 사람들이 1502년에 세인트헬레나에 도입했으며, 1550년경 인도로도 도입했다.
16세기말경에는 남태평양의 몇몇 제도를 포함해서 전 세계 대부분의 열대지역으로 그 재배가 확산되었다.
열매는 날것으로 먹거나 통조림을 만들어 먹는다.
1970년대에는 하와이가 주 생산지였고 필리핀 제도, 중국, 브라질, 멕시코, 코트디부아르, 인도, 타이완 등이 주요 생산지다학명은 '아나나스(Ananas)'.
그 꽃은 열대 특유의 훌륭한 색채를 갖고 있습니다.
잎에서 섬유를 얻어 옷감을 엮거나 직물을 짜기도 한다는 사실은 별로 알려져 있지 않은 듯 합니다.
상록다년초로 열대 남미지역이 원산지이다.
키 약 1~1.5m자라며, 열매는 2-4kg이다.
식물이 12~20개월 정도 자라면 잎들의 중앙에서 꽃차례가 올라오는데,
꽃차례는 분홍빛이 도는 붉은색을 띠며 작은 솔방울처럼 보인다.
꽃은 꽃차례가 높이 약 5cm로 자랐을 때 파란 빛이 도는 보라색으로 피기 시작한다.
각 꽃은 작은 과실로 발달하고 작은 과실들의 과육은 그들이 붙어 있던 꽃대와 결합에서
열매의 한 형태인 집합과(集合果)를 이룬다.
집합과와 꽃대는 열매의 노란 속으로 발달하며,
꽃차례를 싸고 있던 두껍고 단단한 잎 모양 구조물인 포(苞)는 열매의 겉껍질로 발달한다.
열매 모양은 원통모양·원뿔모양·달걀모양 등이 있고, 처음에는 녹백색이지만 익으면 황갈색이 되고 향기가 난다.
식용부분은 꽃턱, 씨방, 포엽 기부와 꽃대가 융합해서 생긴 것으로서 과육은 흰색 또는 노란색이며,
섬유소가 적고 즙이 많으며 단맛과 신맛이 알맞게 조화되어 상쾌한 맛이 난다.
<꽃점>
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필리핀의 파인애플 동화...
옛날에 피나라는 아주 예쁜 여자 아이가 살았답니다
피나의 어머니는 외동딸인 피나를 무척 사랑했어요
그래서 피나가 싫어하는 일은 절대로 시키지 않았답니다.
오로지 곁에 딸이 있다는 것만으로도 행복했으니까요.
그러던 어느날 피나의 어머니가 병이 들고 말았답니다
피나의 어머니는 갑자기 죽이 먹고 싶어서 피나에게 부탁을 했지요
부탁할 것이 있다는 말에 피나는 귀찮아 하며 대답을 했지요
어머니가 간절하게 말했지만 피나는 어머니의 말을 전혀 들을 생각도 하지 않았어요
피나의 어머니는 몹시 화가 나서 피나에게 소리를 질렀어요..
피나는 마지 못해 부엌으로 가서 죽을 끓이려고 했지만 주걱이 보이지 않는다는 이유로 짜증스럽게 이야기했죠...
엄마는 피나에게 소리를 질렀죠
게으른 녀석 같으니라고
넌 눈으로 보는 것조차 하지 않으려 하는구나...
나무주걱을 찾을 수 있게 너에게 눈이 천 개쯤 생겼으면 좋겠다.
조금뒤에 집안이 조용해진것을 알아챈 엄마는 피나가 걱정되기 시작했어요.
힘들게 피나를 부르는 어머니의 목소리를 듣고 이웃 사람들이 걱정이 되어 집으로 찾아왔죠
피나의 엄마는 이웃 사람들의 도움으로 건강을 되찾고 온 동네를 다니면서 딸을 찾았어요.
며칠이 지나도 피나는 돌아오지 않았어요.
그러다 어느 화창한 오후에 피나의 어머니는 뒷뜰을 청소하다가 밭에서 아이의 머리크기만한 이상하게 생긴 노란 열매를 하나 발견했죠
노란 열매에는 뾰쪽한 가시들 사이로 천개나 되는 까만눈이 나있었어요..
피나의 어머니는 문득 자신의 딸에게 무심코 했던 말이 생각났고.....
그 말이 저주가 되다니....
피나의 어머니는 노란 열매의 씨를 받아 정성껏 키웠죠
이처럼 피나는 전혀 다른 모습이 되어서야 많은 사람들에게 아량을 베풀 수 있게 되었답니다...