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조용한 포구 마을 마검포... 입구에 요런 현판 하나가 눈에 들어옵니다.
오늘 저녁 식사는 마검포 입구 "저녁노을 횟집" 으로...
실치를 직접 잡아 오시는 사장님이 반겨 주십니다.
반갑다며 요 팔뚝만한 해삼을 썰어 주신다 하네요...ㅎ!!!@
이집의 메뉴는 몇가지 없습니다. 우리는 실치회 대자로...
손님이 많아 좀 기다려야 한답니다.
잠시후 기본 쓰끼 등장...
요기서만 맛볼수있는 생새우 회 입니다. 오전에 오면 팔딱 팔딱 뛰는놈을 먹을수 있는데...^^ ㅎ
옥수수 샐러드
위에서 보여드린 팔뚝만한 해삼이 나왔습니다.
별미 실치회 빈대떡 !
뱅어포 튀김
해삼에다 초장을 뿌려주고...
우선 생새우회를 맛봅니다. 톡톡 터지는 새우회맛은 쉽게 맛볼수 없지요...^^
해삼이 너무 싱싱해 얼마나 딱딱한지...ㅎㅎㅎ
초장 발라 또한번...
요 빈대떡에 실치가 빠질수 없죠,
ㅎㅎㅎ 요런 별미는 요런곳에서만 즐길 수 있답니다.
빠질수 없는 한잔의 이슬이... 잔도 부딧히고...
요번엔 뱅어포 튀김으로 안주를 합니다.
아흠... 생새우들이 한잔의 술을 또 부르네요^^
벽에 걸린 거아도란 시...
드디어 실치회가 나왔습니다.
아침에 잡은건데 아직도 싱싱함이 살아 있습니다.
ㅎㅎㅎ 요 작은 넘들도 누렇게 알을 밴것도 있답니다. 요거이 거의 다 자란 거라네요^^*
요 새콤 달콤 짭잘한 야채와 같이 비벼 먹어도 맛납니다.
국수도 같이 비벼 먹으라네요.
무침 야채와 실치회로...
이번엔 실치회만? ㅎㅎㅎ
요래 초장에 직어 먹어 봅니다.^^
실치외를 사이즈 별로 나열해 보았습니다.ㅎㅎㅎ^^
요넘은 무지 크네요^^ 그래봐야 젓가락 굵이 정도...
배와 야채와 실치회 준비...
요렇게 비벼 먹었습니다.
ㅎ~~~! 해삼을 써비스로 잔뜩 내주십니다. 감솨~~~!
전 해삼 무쟈 좋아 합니다. 실치보다 요 해삼에 더 손이 갔드랬지요^^
정말 싱싱해서 잘못하면 이 부러지뻔 했습니다.
이제 식사가 나오려나 봅니다. 뱅어포 무침,까나리볶음,김치,무생채등...
뱅어포 무침
말린 까나리 조림...
들어올때 큰 솥에 끓고있는 실치국입니다.
요렇게 한대접 나와 주는데...
실치가 듬뿍 들어 있습니다.
헐~~~!@@ 이 국물맛 넘 좋습니다.
뱅어포에 한수저 맛보고,
실치국은 무한 리필 해 주신답니다.^^
국물이 넘 시원하고 맛나 밥 한공기를 말아 먹었네요^^
마검포 항에 가시면 요집에 함 들려 보세요... 인심 좋은 쥔장 내외분들이 잘 해주실 겁니다.
마검포의 명물 뱅어포 작업 과정입니다. 새벽부터 나가 실치를 잡아오면 실치를 뜨는 작업을 해서 요렇게 발에 붙여 해풍에 7-8시간 말려야 한답니다.
실치앞에 고양이... 이넘들은 흔해서 줘도 않 먹는답니다. ㅎㅎㅎ
노란 실치들이 잘 말라 갑니다.
요것이 잘 만들어진 뱅어포, 자 그럼 포장 하는 과정을 구경 해 볼까요?^^;
동네 아낙들이 모여서 작업을 하는것 같습니다. 초상권이 있어 얼굴은... ㅎㅎ
발에 붙여진 잘 마른 뱅어포 한장씩 분리 하는 과정 입니다.
요렇게 정리해서 10장씩 묶어서 판다네요^^
가격은 10장 한톳에 8000원, 물론 마트가격과 차이는 없지만 수작업과 해풍에 직접 말리며 촘촘히 실치를 많이 넣서 최상의 품질 이라 하네요^^; 저는 아들녀석도 좋아해 3톳 샀습니다. ㅎㅎㅎ 고기도 못잡았으니 요걸루 면피좀 해야죠...^^;
출하 준비중인 뱅어포들.,..
잘 먹고 잘 마시고 ... 손맛은 적당히... 아쉽지만 다음을 기약 합니다.
함께 즐기신 회원님들과 단체 사진 찍어야죠?^^
다음에는 대박기원 화이팅을 외치며....한장더 ^^*
오늘의 장원 시상식을 준비 합니다.
오늘의 최대어 "기준"님의 45자 우럭...^^; 만빵 20만원 ... 전달합니다.
첫 만빵 축하합니다.
이렇게 조행기를 마칩니다.
언제나 낚시가 끝나면 아쉬움도 많지만 오늘같이 매너좋게 같이 해주신 회원님들이면 얼마든지 정출 할만 하겠습니다.
회비를 쥐어짜서 알차고 저렴하게 준비 해봤는데... ㅎ 쉽지는 않습니다.^^*
다음에도 즐거운 자리 만들때 같이 하시길 기원하며... 이상 럭셔리 조행기를 마침니다... 모두들 수고 하셨고 긴 조행기 봐 주셔서 감사합니다.^^
^^*^^ 아름답게 행복 하소서....^^*^^
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출처: 맛과멋을 찾아서... 원문보기 글쓴이: 럭셔리원
찍으시는 사진마다 활기가 넘치고 작품입니다. 시간도 많이 걸리셨을텐데...감사합니다...수고하셨습니다~
^^* ㅋ~~~!@@ 과찬이십니다.^^;
물론 400장이 넘는 사진 정리하고 편집 하느라 고생은 좀 하는데...
회원님들이 즐겁게 봐 주시면 감사할뿐입니다.^^*
오늘도 좋은 하루 되세요^^*^^
럭셔리원님 준비도 많이하셨고 말도잘하시고 즐거운하루였습니다
많이잡는 물고기낚시보다 다운샷을 해보고싶었는데 조과가 따라주지않아 아쉽습니다만....
다음정출에는 심해침선이나 갈치정출 부탁합니다.
나름 회원님들과 같이할수있는 먹거리준비도 하고싶습니다.
참고:버스기사 서비스정신은 꽝이었습니다.
^^* 감사합니다. 은갈치님...^^;
저도 가장 아쉬운 점이 조과 였는데... 하늘의 복이라 생각 합니다.^^
전반적으로 다 그렇더군요...^^;
일단 다음달 정원호 다시 한번 진행해보고 심해 침선과 칼치는 선사 섭외 중이니
잠시 기다려 주시면 고맙겠습니다.^^
기사 문제는 원래 제 친구인 싱코 전담정출 버스중 신기사가 가기로 했는데
급작스런 단체 운행으로 피치 못하게 되었습니다.
다음에는 잘 섭외 하도록 하겠습니다.,^^
멋진 조행기와 즐거웠던 모습을 생생하게 보는거같아 너무나 즐겁습니다.. 잘봤구요.. 첫출조 멋지게 잘치르신거 축하드립니다.. 가이 출조하신 회원님들도 수고많이 하셨습니다.. 만빵 1등하신 기준님도 축하드리구요..^^
반갑습니다.기회가데시면대청도꼭오세요...
^^* ㅎㅎㅎ 이렇게 뵈니 더 반갑네요...^^*
조만간 꼭 놀러 가겠습니다.^^