행주 산성 맛집-숯불 장어구이-강마루에 다녀 왔습니다 글.영상/蘭草 權晶娥
아지버님 내외 초대로 장어구이 를 좋아하시는 아버님을 모시고 행주산성 강마루를 처음으로 찾았습니다 첫 인상이 무척 아름답고 시원해 보입니다 오늘은 마치 여름날 같이 덥네요
안으로 들어서자 전통 한옥 건축 방식의 안채가 보이고 야구장 입구 쪽으로 설치 된 분수대가 늦더위에도 제법 시원하게 느껴지는데 날씨가 더워서 분수를 가동하고 있나? 물줄기가 시원해 보입니다
오늘 늦더위 날씨 바깥에서 식사를 해야 겠다 싶어 안으로 들어서자 오른쪽으로 안채와 마당이 보이고 왼편으로 자연 친화적인 풍경이 눈에 펼쳐진다. 누구나 이 자리에 앉고 싶어 진다는 느낌??? 이 집 메뉴 어떨까? 오늘은 장어를 사 주신다고 하시네요
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향긋한 양념 더덕구이~ 아주 맛깔스러워 보입니다
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이렇게 기본 찬들이 자리를 잡고 그리 화려하진 않지만 깔끔하군요 지저분 해지기 전에 사진부터 찰칵~ ㅎㅎㅎㅎ
오늘의 주인공 장어2kg 역시 6마리 특이한 점은 다 구워져 나온다는 것 숯불이 들어오고 타지 않을 정도의 숯으로 온도 유지만 해 주는군요
숯불 위에 올려 놓고.
이렇게 잘라 주는 것 까지 서빙이 끝입니다
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왠만큼 먹어봤던 장어지만 이 집 장어가 더 쫄깃 하네요 보통 숯불에 구워먹는 장어에서 쫄깃한 맛을 기대하기 힘든데 이 집 장어 쫄깃한 식감에 찰지다는 느낌마져 드는데
마치 갯장어를 먹는 듯 이렇게 휘 저어도 점도를 유지 하는군요.
입에 착 감기는 듯한 맛~소스 첨가물이 무엇인지 중요치 않습니다.
남자들은 혼자서도 1kg 거뜬히 해 치울듯
아지버님 덕분에 정말 맛있는 장어를 먹었다네요,ㅎㅎㅎㅎㅎ
끝내 주는 면발입니다,쫄깃~쫄깃~ 육수 또한 너무나 단백합니다
후식으로는 싱싱한 수박이 나왔군요 후덥지근한 날씨~ 창 밖으로 보이는 정원을 거닐면 소화 잘 되겠다는 생각에 식사후 정원을 한 30분 천천히 산책을 했지요~ 경기 고양시 덕양구 행주외동 103 (행주산성 매표소에서 행주외동 방향) ♬♪♬♪Inserted Music-행복하게 우리 살아요