대추생강차와
대추라떼
잘 만들어 놓은 대추고로 요즘 즐겨 마시는
차입니다.
대추고 만드는 방법 : 아래
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http://kj9020000.tistory.com/entry/대추고-만들기
몸이 으슬으슬 추울땐 따뜻한 기운이 있는 생강과 함께
대추생강차로 먹구요.
밤엔 잠이 잘 온다는 우유와 함께 대추라떼로 먹고
있습니다.
요거 한 번 만들기는 쉽지 않아도 몇 병 만들어
놓으니
대추를 이용한 차들이 우습게
만들어지네요...ㅎㅎ
먼저 대추생강차를 소개할께요.
생강은 편으로 썰구요...양은 원하는
만큼입니다..ㅎㅎ
물 넣고 팔팔 끓여줍니다.

생강 올려 끓이는 사이 컵에 대추고 한 큰술 떠
넣구요.


끓인 생강물을 넣어 잘 저어 마시면
됩니다.
생강은 자꾸 끓일수록 쓴맛이 나더라구요.
쓴맛이 나더라도 두 세번쯤 우려 먹게 되네요..ㅎㅎ
쓴맛 나는 재료들이 몸에 아주
좋다고...ㅋㅋ
집에 생강청이 있다면 같이 넣어 뜨거운 물만 부어 마셔도
좋아요.

이거 마시고 나면 몸이 후끈해짐을
느낍니다.
막 땀도 나고 그래요.
대추고 만들 때 마스코바도 설탕을 넣어 주었더니 따로 꿀이나
설탕 안 넣어도 되고 더 간편해졌네요.



이제 대추라떼 만들께요.
우유150ml 쯤에 대추고 크게 한 큰술
넣구요.

가스불 켜고 따끈해질 때 쯤 거품기로 마구
저어줍니다.
라떼...뭐 따끈하게 데운 우유만 넣어 먹어도 되지만
이렇게 우유 거품 내면 더 부드러운 느낌이
납니다.

요렇게....
부드러운 우유 거픔과 대추의 향....그리고 적당한
달작지근함....
매력있네요.

저번 만든 핫케익이랑 같이 먹었는데 잘
어울렸어요.
적어도 제 입맛에는요..

아침에 대추생강차...
자기 전엔 대추라떼....
요즘 따뜻합니다.



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