무 지방(Fat-Free)의 오해
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2004년 4월 12일 HeakthDayNews에 의하면
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식품에 무 지방, 무 당분, 무 함수탄소라고 표기하고 있기 때문에 흔히 섭취하는 경향이 많다고 한다.
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여기에 펜실베니아, 모세 테이러 병원이 제공한 다이엇 식품에 관한 발표를 보면,
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• 다이엇 마가린 : 다이엇 식품이거나 아니거나 모두 지방으로 만들어져 칼로리가 있다는 것을 명심하기를.
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• 무 지방 케이크 : 지방이 설탕으로 대치된 것이므로 높은 칼로리 유지.
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• 과일즙-달콤한 쿠키 : 과일 쥬스는 설탕이 들어있고, 이런 쿠키도 일반 쿠키와 같이 칼로리가 있음.
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• 머핀 : 일반적인 머핀은 쵸코렛을 얹힌 크림으로 찬 도넛보다 지방과 칼로리가 많다.
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