농업의 지혜- 맥반석을 당밀과 미생물제로 호기성 발효하면 좋은 이유?

[유기농해바라기]

After melting the elvan powder with organic acid,

Why is it good to ferment this aerobically with molasses and microorganisms?

맥반석가루를 유기산으로 녹인 다음,  이를 당밀과 미생물제로 호기성 발효하면 좋은 이유?

Fermenting elvan powder with organic acids, molasses, and microorganisms accelerates the breakdown

of the rock's minerals into easily absorbable ionic forms. The molasses provides a rich energy source to

rapidly multiply beneficial microorganisms (such as Lactic Acid Bacteria), while aerobic conditions stabilize the mixture,

prevent putrefaction, and produce natural chelating agents.

맥반석 분말을 유기산, 당밀, 미생물로 발효는 암석의 미네랄이 쉽게 흡수할 수 있는 이온 형태로 분해되는 속도가

빨라집니다. 당밀은 유익한 미생물(예: 유산균)을 빠르게 증식시키는 풍부한 에너지원을 제공하며, 호기성 조건에서

혼합물을 안정화시키고 부패를 방지하며 천연 킬레이트제를 생산합니다.

This specific combination yields several key benefits: 이 특정 조합은 몇 가지 주요 이점을 제공합니다:

1. Enhanced Mineral Bioavailability: The organic acid acts as an extracting agent that breaks down the dense matrix 
   of elvan, dissolving bound minerals. Fermenting with microorganisms and molasses converts these into highly
   absorbable, chelated forms that are much easier for plants or animals to utilize.

   향상된 미네랄 생체이용률: 유기산은 결합된 미네랄을 용해하여 엘반의 조밀한 모체를 분해하는
   추출제 역할을 합니다. 미생물과 당밀로 발효하면 식물이나 동물이 훨씬 쉽게 사용할 수 있는 흡수성이
   높은 킬레이트 형태로 전환됩니다.

2. Proliferation of Beneficial Microbes: Molasses acts as a premium carbon and sugar source. It rapidly fuels the 
   multiplication of introduced microorganisms, which outcompete harmful bacteria and molds during the process.

   유익한 미생물의 증식: 당밀은 우수한 탄소 및 설탕 공급원으로 작용합니다. 공급된 미생물의 증식을
   빠르게 촉진하며 그 과정 중에 유해한 박테리아와 곰팡이 증식을 능가합니다.
   *** 해균이 없도록 발효통을 청결하게 씻고, 발효해야 합니다.

3. Odor Control and Stabilization: Proper aerobic fermentation allows the community of microbes to safely digest 
   organic compounds, suppressing foul-smelling byproducts (like ammonia) and stabilizing the pH for a cleaner,
   safer end-product.

   악취 제어 및 안정화: 적절한 호기성 발효는 미생물 군집이 유기 화합물을 안전하게 소화하여 악취
   부산물(예: 암모니아)을 억제하고 pH를 안정시켜 더 깨끗하고 안전한 최종 제품을 만들 수 있도록
   합니다.

자료 출처: 구글 AI.  번역: 한국발효농업연구소 김현남

미네랄액비 개발자 & 교육: 한국발효농업연구소  교육장김현남  055)331-6631