스크랩 고소함듬뿍 비지찌개 만드는법

[존분]

비지찌개만드는법 김치비지찌개만드는법

[갤럭시코리아 갤럭시원액기,콩비지찌개만드는법]

비지찌개만드는법 김치비지찌개만드는법 포스팅 시작해볼게요.

제가 오늘 만들어본 찌개는 돼지고기가 들어간 김치비지찌개랍니다.

고소한 맛이 그리우실때 집에서 간편하게 만드실수있는 요리중하나이죠.

비지찌개는 그냥 먹어도 맛있지만 뜨끈뜨끈한 밥과 함께 먹으면 진짜 최고죠~

콩비지 사와서 집에있는 야채와 끓이면 냉장고도 줄일수있고 너무 좋지않나요? ㅎㅎ

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저는 집에 있는 국산콩으로 두부를 만들고 남은 찌꺼기를

이용해서 비지찌개를 끓여주었어요.갤럭시원액기를 이용햇는데요.

콩의 원액만 원액통에 받고 남은 찌꺼기는 섬유질통에 모이기때문에

콩물로는 두부만들고 남은 찌꺼기로는 이렇게 김치비지찌개 만들어먹어요.

갤럭시원액기로 두부만들기 ▶ http://djdj1186.blog.me/154511774 포스팅을 참고해주세요 *^^*

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 비지찌개 재료 : 물 650ml, 비지 150g, 김치 300g(묵은김치),

돼지고기 300g, 대파 1대(40g), 고추 1개, 두부 1모(250g)

비지찌개 돼지고기 밑간 : 마늘, 소금, 후추, 참기름, 맛술 약간

(1)

* 돼지고기는 미리 구매를 할때 적당량이 썰어진것을 구매를햇는데요.

혹시 아이가 먹는거라면 돼지고기는 다짐육으로 준비해주시거나

먹기편하도록 썰어주시면 좋겟죠.저는 그냥 그대로 사용을햇답니다.

돼지고기는 마늘, 소금, 후추, 참기름, 맛술 약간과 함께 밑간해주세요.

비지찌개에 들어가는 고기는 기름이 적어야 담백하고 좋답니다.

* 김치(묵은김치)는 송송 썰어서 준비해주세요.대파와 고추도 송송송

썰어서 준비해줍니다.두부도 비지찌개에 넣기위해서 썰어주었는데요.

집에서 직접 갤럭시원액기를 이용해서만들었기때문에 안심하고 드실수있는

검은콩두부랍니다.이 두부 만들고 남은 섬유질로지금 비지찌개 끓이고 있어요.

갤럭시원액기로 집에서 두부 직접 만들기 동영상

(2)

* 냄비에 기름을 두르고 밑간된 돼지고기를 볶아줍니다.돼지고기가

익어간다 싶으면 김치를 넣어서 함께 볶아줍니다.김치와 고기가 익엇다

싶으시면 물을 적당량(650ml)을 넣어서 약불에서 천천히 끓여주세요.

그 후 비지를 넣고 대파와 고추 그리고 두부를 넣어서 약불에서 오랫동안 끓여줍니다.

* 마지막으로 간을보시고 소금이나 간장으로 간을 해 마무리하시면

좋답니다.비지찌개를 만드실때에는 불을 약하게한후 끓여야 제맛이나요.

센불에서 비지찌개를 만들게되면 국물이넘치면서 고소한맛은 사라지고

부드럽지않아서 별로랍니다.그렇기때문에 비지찌개는 약불에서 뭉근히 끓어줘야해요.

비지찌개만드는법 김치비지찌개만드는법 완성 ^^~ 

주말에 김치콩비지찌개 끓여서 가족끼리 드시는것도 정말 좋을듯해요.

가끔 뜨끈하고 고소한 국물요리 생각나는 남편에게 비지찌개만들어서

밥상에 차려준다면 정말 사랑받을거에요~ 비지찌개 먹으면서 부족한

단백질도 섭취할수있으니 성장기 아이들에게는 더욱더 좋은 메뉴랍니다.

김치콩비지찌개 재료도 많이 필요하지않고 간단하니 너무 마음에들어요.

비지찌개 만드실때 돼지고기를 넣으면 좋다고해요.콜레스테롤

함량이 높은 돼지고기와 콩 제품을 같이 먹으면 혈관 건강을

유지하는데 큰 도움이 된다고하네요.콩비지는 두부만들때 콩물원액을

짜고 남은 찌꺼기를 비지라고하는데요.재래시장에서도 쉽게 구하실수있고

마트에서도 두부코너 가보시면 쉽게 구할수있는 재료랍니다.

비지찌개드시고 싶으실때는 재료만구해서 쉽게 끓여드실수있어요.

김치비지찌개 답게 김치와 돼지고기가 함께 들어가서 잘 어울러져서

맛이 정말 좋아요.돼지고기는 다지지않고 한입크기로 썰어서 넣으시면

씹히는맛도 느껴보실수있을거에요.콩비지찌개는 다이어트에는 그렇게

효과적이지 않다고하닌까 비지찌개 칼로리 생각하시면서 드셔야할거에요.

비지찌개 칼로리는 293kcal / 1인분 정도랍니다.

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