굿모닝~
기분 좋은 하루 상큼하게 시작하셨어요~~
그린이도 편안한 하루 시작해 보네요~
오늘은 오징어 볶음 하나 후다닥 만들어 맛난도시락 준비했답니다~~
요즘 도시락 싸시는 주부님들 많으시지요~~
드시는 분은 마눌의 사랑이 담=듬북 담겨 있어 더 없이 행복한 시간이간일지 모르지만~~
요 도시락을 싸기 까지 얼마나 머리 속이 복잡한지~~
서방님들은 아실까나~~?ㅎㅎㅎㅎ
이것 저것 준비 할려면 시간도 많이 걸리고 손도 많이 가는지라
한가지 메인 반찬만 잘 잡아 주신다면 그야말로 후다닥 만들어
멋진 도시락이 만들어 진답니다~~~
보통 버섯 불고기도 좋고 저처럼 오징어 한마리를 매콤하게 볶아 넣어주시면
딴반찬이 좀 미흡하더라도 폼나는 도시락이 만들어지지요~~~
매콤하게 볶았으니 그 속을 달래줄 호박 부침개만 살짝 넣어주시면
밖에서 파는 도시락 부럽지 않답니다~~~
살깡하게 씹히는 달작지근함이 도시락계의 에피타이저로 손색이 없지요~~
거기에 도시락 반찬계의 영원한 친구~~~어묵 볶음~~~
요 녀석은 간장에 볶아도 맛나고~매콤한 고추장에 볶아도 맛나고~~
착한 가격에 제 몫을 지대루 하는 녀석이지요~~~
아침 반찬으로 볶은 녀석을 살짝 넣어주었더니 더없이 편하지요~~ㅋㅋㅋㅋ
거기에 또 하나의 단짝~~ 감자 볶음~
보통은 맛간장에 졸여 주지만 오늘은 약간 매콤하게 졸였더니 도시락 반찬으로도
그만이지요~~~
이녀석도 미리 만들어 둔 밑반찬이라 그저 싼 도시락이라고 해고 과언은 아니지요~~
거기에 상큼한 딸기 몇개만 넣어주시면 행복한 점심을 만들어주기에
부족함이 없는 도시락이 만들어 진답니다~~~~
어때요~~? 오징어 하나 달달 볶았을 뿐인데~~맛난 도시락이 뚝딱하고 만들어 졌지요~~
사실 오늘도 요 오징어 땜시~~한숫가락 묵고싶은 마음을
참느라 혼났네요~~ㅋㅋㅋ
쫄깃하면서 부드럽고 매콤한 맛에 흠뻑 반하게 만들어주니~~
서방님 도시락 싸면서 하나 입에 넣었더니~~
행복하네요~~ㅋㅋㅋㅋ
한마리를 달달 볶었더니 도시락 싸고 조금 남네요~~
전 남은 오징오 볶음에 밥 쓱쓱 비뱌 한숫가락 먹어야 할까봐요~~
울 님들도 한 두개~~두실라우~~?
두개 먹어도 표도 안나요~~ㅋㅋㅋㅋ
이것 저것 만들려면 머리도 아프고 시간도 걸리는지라
메인 요리 하나만 딱~~정해서 만들어 보셔요~~
그리고 밑반찬 몇가지만 살짝 넣어주시면 밖에서 파는 도시락 부럽지 않은
포스가 만들어 질겁니다~~~
전 간단하지만 맛난도시락 들고 울 서방님 점심 배달 갑니다~~
오늘은 어떤 하루가 절 기다릴지~~
살짝 기대 되는걸요~~^^*
오늘의 메인 오징어 볶음 달달 볶아 볼까요~~?
준비한 재료들~~
양념장이 중요하지요~~
오징어 한마리에 고추장 한스픈 ,고춧가루 한스픈반.다진 마늘 파 각각 한스픈
굴소스 한스픈,청주 한스픈 ,요리엿이나 한스픈,참기름 한스픈~~
여기에 발사믹 식초 한스픈을 넣어 잘 믹스 하셔요~~
제가 발사빅 식초를 넣는 이유가 요거 한스픈에 양념이 아주 상큼해져요~~
팬에 올리브유 쪼매 넣고 오징어에 양념반을 넣어 달달 볶아 주셔요~~
그래야 물이 안 생겨요~
어징어가 달달 볶아 졌으면 야채를 넣고 남은 양념장 넣고 후다닥~~
센불에 단시간에 볶아야 물도 안 생기고 야채의 아삭함도 살아있답니다~~~
잘 볶아 졌지요~~ 낙지는 미리 데쳐서 볶아야 질기지않지만 오징어는 달라요~~
그냥 볶으셔야 쫄깃한 식감이 살아있으니 데치지 마시고 바로 볶아 주셔요~~
물도 생기지않고 양념이 맛나게 잘 볶아 졌네요~~
밥위에 살짝 올려 주시면 오징어 덮밥이 되니~~간단한 한끼 만들어 드시고 싶으신 분들은
오징어 덮밥도 좋겠지요~~
오징어 한마리 달달 볶았을 뿐인데~~ 푸짐한 도시락이 만들어 졌지요~~
저두 도시락을 싸면서 그 생각이 들더군요~~
누군가 이런 도시락을 싸준다면 얼마나 좋을꼬~~근데~~난 ~~왜~~?
도시락을 받는 사람이 아니고 도시락을 싸야 하는 사람일까~~?
그런 생각을 하면 살짝 슬퍼 질려고 하지만 나로 인해 누군가가 행복할 수 있다면
그것도 복을 쌓는 일이라 생각하면 마음 수양을 해보네요~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
부부란 전생에 원수가 그 한을 이승에서 풀라고 부부의 연으로 묶어 준다지요~~
전 이생에서 울 서방한테~~무쟈게 잘 할겁니다~~^^*
그래야 다음 생엔 안 만날테니~~ㅋㅋㅋㅋ
울 서방도 그런 생각으로 매일매일 살아주면 좋으련만~~
저 사람은 다음 생에 절 다시 만나고 싶은 가봐요~~`ㅋㅋㅋㅋ
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뭐 요리가 이래~~하시는 분들은 슬쩍 눌러 주시면 된답니다~~~ㅋㅋㅋㅋ
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