2024년 3월 8일과 9일 고향 친우들(7명 모임)과 1박 2일 여정으로 도고와 예산 주변 문화 탐방을 하였다. 작년 연말에 부산 모임 후에 다시금 만났다.
첫날 3월 8일 17시에 도고온천 더위트 콘도에서 만나 바로 예산 전통시장에 있는 국밥집에 갔다. 전국적으로 알려져 있는 "할머니장터국밥"에 가서 간단하게 저녁식사를 하였다. 금요일 저녁시간에 방문했는데, 이미 가게 안은 사람들로 가득 차 있었습니다. 17시 반경 약간 이른시간인데, 거의 많은 사람들이 들어오고 있다.
할머니 장터국밥은 충남 예산 전통시장에 위치해있으며 40년 전통의 소머리국밥, 소머리수육 전문점이다. 특히 엄선된 재료를 사용해 오랜 시간 끓여낸 육수로 진하고 깊은 맛을 자랑하는 곳이다. 매일 신선한 재료들을 사용하여 부지런히 밑반찬과 밥을 지으시는 사장님의 정성으로 마치 엄마가 차려주는 듯한 정감 있다. 그래서인지 맛과 정성 때문에 많은 분들이 이곳 할머니장터국밥을 많이 방문한다. 단순한 국밥이지만, 안에 소머리고기들이 많이 들어있었다. 새우젓과 고춧가루 살짝 넣어서 먹으니 그만이다. 같이 먹은 소머리 수육도 부추와 같이 하니 맛이 그만이다.
♣ 소머리국밥 효능(단순한 인터넷 자료임)
1) 사골과 소머리를 넣고 푹 고아 뽀얗게 우러난 곰국은 영양 면에서 양
질의 단백질 급원일 뿐만 아니라 칼슘 급원으로서도 중요하다.
2) 단백질, 지방, 칼슘, 철, 인의 용출량이 많아 영양가가 높고, 맛이 담
백해서 부담스럽지 않다.
3) 또한 국밥에 곁들여져 나오는 파와 다른 채소를 같이 먹음으로써 사
골국물과 국밥에 모자라는 영양소를 보완해 준다.
주소 : 충남 예산군 예산읍 천변로 155
대표번호 : 041-334-2401
운영/영업시간 : 매일 09:00 - 21:00
국내산 한우 전문 국밥
기본 반찬이 정갈함
첫댓글 거목님과 함께한 시간 즐거웠습니다!
고향 친구와 추억여행 잠시나마 힐링에 시간이
되었습니다