달고기 튀김^^

[박세미(대전)]

필규수산 달고기가 올라오자마자 주문해서 받았어요.
예전에도 한번 먹어보고 담백하고 맛있다 했거든요.
받은날 저녁 맛난 달고기전 해먹고
나머지는 밀봉팩에 소분해 두었다가
오늘 해동해서 튀김 해 먹었어요^^
잘 익도록 작게 잘라 주었더니 밥반찬으로
애들이 잘 먹네요^^

한입크기로 잘라 소금과 후추로 밑간해두고
튀김가루 살짝 뭍혀
5 대 4로 튀김가루와 얼음물을 섞은 반죽에 담궈
튀겨주었어요^^

소스는
마요네즈,다진오이피클,다진양파 넣고 레몬즙이 없어서 유자차를 다져 넣었더니
유자향이 은은해서 더 좋더라구요^^
오이피클이 없다면 삭힌고추 다져 넣어도
괜찮을듯 해요.

[강미숙(창원)]

먹음직스럽고 깔끔하게 튀겼네요
소스도 따봉입니다.
집에서 튀김은 엄두가안나서

[박세미(대전)]

감사합니다^^
저도 튀김은 잘 안하는데
아이들 방학이라 기름진것도 먹이고 싶어서 해봤어요^^
생선이라 부담도 없구요.

[정지연(인천)]

와우~보기만 해도 깔끔하니 넘 맛있겠어요~^^

[박세미(대전)]

허리는 이제 괜찮으세요?^^
아이들 방학이라 이것저것 찾는게 많네요^^

[유근화(경기)]

달고기가 뭔지 솔직이 잘 몰라서 궁금합니다. 넘 무식하지요.

[박세미(대전)]

저도 몰랐는걸요^^
필규수산 심은숙님께서 가끔 올리시는 생선인데요.
쫀득하니 대구살같이 담백해서 전이나 생선가스에 잘 어울리게 두툼하고 좋더라구요.
회로 떠져오니 간편하구요^^

[유근화(경기)]

아. 한번 주문해봐야겠네요.

[유근화(경기)]

아. 한번 주문해봐야겠네요.