의사, 약사, 영양사들이 가장 선호하는 1위의 건강보조 식품은 무엇일까(기분 조절에 좋은 건강 먹거리 5)

[해송]

^^의사, 약사, 영양사들이 가장 선호하는 1위의 건강보조 식품은 무엇일까?^^

종합 비타민이 42%(17명)로 1위를 기록했다.

종합 비타민은 제품에 따라 차이가 있지만,

비타민B군부터 비타민C, 아연, 엽산 등 각종 미네랄까지 한 번에 섭취할 수 있는 영양제다.
종합비타민을 복용하는 이유에 대해서는 바쁜 현대 사회에서 불규칙한 식사로 인해

필요한 비타민과 미네랄을 식사로 다 채우지 못하기 때문에

영양 결핍을 보완할 수 있는 최소한의 보조제라고 생각하기 때문이라고 전문가들은 말했다.

⏩ 2위는 프로바이오틱스(37%·15명)였다.

프로바이오틱스는 체내에 들어가 건강에 좋은 효과를 내는 살아있는 균으로

장내 환경에 유익한 작용을 하는 균주를 형성해

장 속 유해균, 노폐물을 배출시킨다.

프로바이오틱스 복용 후 잔병치레가 줄어 들었고

스트레스나 식습관 문제로 생기기 쉬운

과민성대장증후군 증상 개선에 도움이 됐다고 밝혔다.

⏩ 3위는 마그네슘·아연·칼슘 등 미네랄제제(30%·12명)였다.

미네랄은 면역력을 활성화시키고 신체 기능을 개선하는 등

다양한 작용으로 비타민과 상호작용 해

서로 흡수와 활성에 도움을 주기도 한다고 전문가들은 밝혔다.

⏩ 4위는 오메가3 지방산(22%·9명)이다.

오메가3지방산에는 두뇌 기능을 발달시키는 성분이 들어 있으며

혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과도 낸다.

단, 오메가3지방산 자체는 심혈관질환 예방 등 다양한 건강 효과가 있지만,

유통 과정에서 관리가 잘못돼 산패되면 몸에 악영향을 미칠 수 있다며

믿을 만한 제조 과정을 거쳤는지 포장은 잘 되어있는지 확인해야 된다고 전문가들은 말했다.

⏩ 5위는 루테인(20%·8명)이었다.

루테인은 눈에 유해한 활성산소를 제거하는 효과가 있으며,

망막에 있는 황반을 구성하는 요소다.

⏩ 6위는 17%로 자양강장제 (공진단, 경옥고, 홍삼 등)

⏩ 7위는 15%로 비타민B군

⏩ 8위는 12%로 비타민D

⏩ 9위는 5%로 혈액순환

⏩ 10위 역시 5%로 간 영양제 순위다.

^^기분 조절에 좋은 건강 먹거리 5^^

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달거나 기름진 음식은 맛도 좋지만 무엇보다 먹는 동안 기분이 즐거워진다.

하지만 식사를 마치고 난 뒤 불쾌한 기분이 동반된 포만감이 찾아오고

죄책감이나 후회 같은 부정적인 감정이 생길 수 있다.

이처럼 일시적으로 기분을 좋게 만드는 것이 아니라

마음을 안정적이고 편안한 상태로 이끄는 식품은 없을까.

1. 호두

호두 30g에는 대략 단백질 4g과 식이섬유 2g이 들어있다.

이러한 영양소는 허기를 달래주고 혈당 수치를 안정적으로 유지시켜준다.

호두는 마그네슘과 인을 풍부하게 함유한 음식이기도 하다.

연구에 따르면, 마그네슘이 부족한 사람은 우울증 위험률이 높다.

호두는 세포를 보호하는 항산화 성분이 풍부하고 당질 함량이 낮은 편이다.

즉 혈당과 인슐린 수치를 급격히 높이는 음식이 아니라는 의미다.

혈당이나 인슐린 수치가 급격히 변하게 되면

마음이 불편하고 불안해지므로 혈당 수치를 안정화할 수 있는 음식이 정신 건강에 좋다.

2. 다크 초콜릿

다크 초콜릿은 기분을 향상시키는 대표적인 음식 중 하나다.

먹는 즉시 기분이 좋아지는 마법 같은 간식이다.

단, 코코아 함량은 높을수록 당분 함량은 낮을수록

이 같은 효과를 누릴 수 있다는 점을 염두에 두어야 한다.

코코아는 강력한 항산화제 역할을 하는 식품으로 꼽히기도 한다.

많이 먹을 필요 없이 하루 초콜릿 2~4조각 정도면 충분하다.

3. 케일

케일을 한 컵 분량 정도 먹으면

비타민 A와 C, K 등을 충분히 공급받을 수 있다.

또 호두와 마찬가지로 혈당 수치와 기분 조절에 도움이 되는

 마그네슘과 식이섬유 역시 풍부하다.

케일 1~2컵 분량을 샐러드로 만들어 먹거나

감자처럼 칩 형태로 만들어 5~10개 정도 간식처럼 먹어도 된다.

4. 커피

커피를 만드는데 쓰이는 원두는 기분을 북돋우는 열매다.

원두에 든 카페인은 집중력을 향상시키고 정신을 초롱초롱하게 만들며

민첩성을 높여 운동 신경도 향상시킨다.

커피는 우울증 위험률을 떨어뜨린다는 보고도 있다.

커피 한 잔에는 대략 150g의 카페인이 들어있는데

하루 카페인 섭취량은 300g으로 제한하는 게 좋으므로

하루 2잔 정도가 커피 적정 섭취량이다.

5. 굴

굴은 칼로리가 낮고 염증 수치를 떨어뜨리는데 효과적인 음식이다.

혈액 순환을 전반적으로 개선하는 기능을 해 심장 건강에도 유익하다.

다른 해산물과 마찬가지로 건강한 지방인

오메가-3 지방산을 섭취하는데도 도움이 된다.

굴은 아연을 제공하는 음식이기도 한다.

이 미네랄 성분은 우리 몸이 스트레스와 싸울 수 있도록 돕는다.

이로 인해 기분을 조절하는데도 도움이 된다.

굴이 뇌 건강에 유익한 음식으로 꼽히는 이유다.

^^먹으면 되레 살이… 지방을 태워주는 식품들^^

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체중 감량이 도전적인 이유는

배고픔과 사투를 벌이고 식욕을 억제할 수 있어야 하기 때문이다.

다행히 극단적으로 굶을 필요는 없다.

신진대사를 촉진시키는 음식들은

오히려 열을 방출시키고, 지방 소모를 촉진하기 때문이다.

가령 물은 한 컵씩 마실 때마다 8칼로리를 더 소모하는 작용을 한다.

특히 얼음을 띄운 차가운 물을 마시면

몸을 따뜻하게 만들어야 하기 때문에 더 많은 칼로리가 소모된다.

 커피는 한 잔당 26칼로리를 소모시키는데,

커피에 들어있는 카페인이 이러한 작용을 하므로

설탕을 넣어서 마시면 소용이 없다.

또 식이섬유, 단백질, 식물성 지방이 들어있는 음식들은

오랫동안 포만감을 주면서 체중 감량에 도움을 준다.

가령 음식의 매운맛을 더하는 빨간 고추는 0.25 티스푼 당 10칼로리를 소모시킨다.

그밖에 어떤 음식이 칼로리 소모에 효과적일까.

◆감자= 감자는 혈당지수(GI지수)가 높은 편이기 때문에

살이 찌는 음식으로 생각하기 쉽다.

특히 저탄수화물 다이어트가 유행하면서

탄수화물 함량이 높은 감자는 다이어트를 방해하는 음식으로 분류됐다.

하지만 최근 캐나다 연구팀의 한 실험에 따르면

감자에 들어있는 특정 성분이 오히려 체중 감량을 돕는다.

감자에 함유된 폴리페놀이 살이 찌도록 만드는 탄수화물의 작용을 억제한다는 것이다.

◆사과= 사과는 풍부한 식이섬유와 항산화성분으로 체중 감량에 도움을 준다.

미국 워싱턴주립대학교의 한 연구에 따르면 특히 녹색 빛깔의 사과가 효과적이다.

녹색사과의 일종인 ‘그래니 스미스(Granny Smiths)’는

체내에 유익한 박테리아들이 살기 좋은 환경을 만드는 작용을 한다는 것이다.

장내 유익균이 증식하면 신진대사 처리과정이 안정화되고

체내 염증이 줄어들어 비만을 예방하고 심장질환과 당뇨를 비롯한

각종 만성질환의 위험률이 낮아지게 된다.

◆아몬드= 다이어트 기간 간식거리가 필요하다면 아몬드가 제격이다.

최근 몇몇 연구에 따르면 아몬드 한줌 정도의 양을

하루 간식으로 먹으면 다이어트에 도움이 된다.

한줌이면 대략 아몬드 22개, 160 칼로리 정도다.

이 정도의 양에는 식이섬유가 3g, 단백질이 6g과

건강에 유익한 불포화지방이 들어있다.

◆다크 초콜릿= 간식으로 견과류만 먹기에는 허전한 느낌이 든다면

다크 초콜릿을 1~2조각씩 함께 먹어도 된다.

다크 초콜릿은 항산화성분이 풍부해 심장건강에 도움이 된다.

또 카카오 열매의 씁쓸한 맛을 내는 테오브로민이 활기를 북돋아주고,

행복호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진시켜

다이어트에 대한 스트레스를 해소하는데 도움이 된다.

단 설탕 함량이 높은 밀크초콜릿이 아니라

카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 먹어야 한다.

◆퀴노아= 흰쌀밥보다 잡곡밥이 다이어트에

유리하다는 점은 누구나 잘 알고 있는 사실이다.

최근에는 남아메리카 고원지대에서 자라는 곡물인 퀴노아가 주목을 받으면서

 이를 밥 짓는데 이용하거나 시리얼 형태로 먹는 사람들이 늘어나고 있다.

퀴노아는 풍부한 단백질 공급원이고, 현미보다는 2배정도 많은 양의

식이섬유가 들어있어 포만감을 느끼는데 유리하다.

◆김치= 전 세계적으로 각광을 받고 있는 발효식품으로는

독일식 김치인 사우어크라우트와 우리식의 김치가 있다.

발효음식은 장내 유익균을 증식시키고 소화기능을 도와 다이어트를 하는데 도움을 준다.

미국 국립과학원회보에 실린 논문에 따르면 장내에 건강한 박테리아의 수치를 유지하면

지방밀도, 염증수치, 인슐린저항성이 낮아진다.

아주대학교병원이 비만환자를 대상으로 김치를 먹도록 한 실험에서도

김치가 비만 억제에 도움이 되는 것으로 확인된 바 있다.