막장으로끓인 햇때기 망챙이탕!!

[석천옥(한계령)]

~~햇떼기망챙이탕 끓이기~~

햇떼기랑 망챙이를 속초시장에서 사왔어요

가격도 이쁘고 게한마리는 국물맛내라고 덤으로 주시네요

곰마운 아줌니 ~복많이 받고 부자되세용~^*^~~

탱글탱글 싱싱하네요

망챙이는 션하구 살이 연하며 노란빛의 햇떼기는 살이 단단해서

식혜담가 먹으면 별미예요~오늘은 걍~다끓일려구요~~후후후

무가 이것뿐이라 ㅎㅎㅎ

무맛은 똑같은거 같네요 ~막장에 된장조금넣고 한소쿰 끓여주고요~

게두  텀벙집어넣고요~~벌써 국물맛이 지대로 인데요

구수하니 게맛이  잘 우러나네요~

근디 국물이 이쁘진 안츄~~ㅎㅎㅎ막장이라서요~~ㅋㅋㅋ

펄펄끓을때 손질해논 생선을 모두 넣어줍니다

살이 너무연해 부서지니 살살다뤄줘야 되고요  망챙이는요~~^0^~~

탕에 조금넣고 나머지는 살짝데쳐

들기름에 까나리액젓넣고 깨숑숑~미나리무침 한접시 완성!!

걍 ~냉장고 냉동고에 있는 야채들 조금씩 준비하구요

먹기전에 야채를 넣어주면 탕이 완성!!

남들은 어렵다하는데 지는 울랑이 하두 좋아해서리~~에긍~

생선이나 탕은 자주 맹글어요~바닷가 태생이라 어케요~

끓이면서 먹어야 모든 해물탕은 제맛~~

ㅎㅎㅎ 된장국 같쥬~그래도 맛은 끝내줍니뎌~

옆집에도 한그릇 퍼서 같다드리고요~넘 마나서요~~

고추!!요고이 소금물에 삭혀서 가끔무쳐서 먹는데

지혼자 먹어요 ㅎㅎㅎ 지는 시골태생이거든요~~입맛없을때 최고!!

ㅎㅎㅎ 울집오늘 반찬~

잔멸치넣은 콩자반~햇떼기식혜~명태아가미넣은 깍뚜기~

방금만든 미나리무침~삭힌고추무침~

요고이 놓고 막장맛이 구수한 탕으로  오늘저녁 울랑이랑  행복한 저녁식사를 했네요

에긍 ~~열심히 끓여 먹이면 뭐하남  설거지도 안끝났는데???~~

코고는소리가 천장을 뚫겠는데요 후후후후

조용히 카페에 드가와 사진올리며  쉰둥이의 행복한 하루를 정리해봅니다

모두모두 행복하세요~^*^~

한계령 깡천사입니다     

[조숙재시골부부]

망챙이가 뭐에요? 아귀도 보이는데 아귀가 망챙이인가요? 저도 바닷가 사람이라 생선을 자주 먹지 않으면 힘이 없고 무력감을 느낄 때가 있답니다.
어제 아침엔 굴비를 구워서 먹었더니 하루가 즐겁더라구요ㅎㅎ 바닷가 사람은 역시 탕이 최고. 생선이 최고인것 같아요. 시원한 국물맛에 눈독 들이면 갑니다

[석천옥(한계령)]

아귀는아니고요 망챙이라고 거진사투리인거 같은디요
울랑이 아침에도 고등어궈라는 밉상이예요 전 비린내 나는것 안좋아 하는뎅

[김옥남(예닮)]

햇데기넣은 김장김치 생각이 납니다...ㅎㅎ 맛난 음식이야기 늘 잘 읽고 있습니다...감사하며...ㅎ

[석천옥(한계령)]

어머나 햇데기 김장김치 하는집 드문데고향이 바닷가이신가봐요 존하루

[박승범]

잘 봤습니다.해해 감사합니다. 특히 게와 생선이 눈에 띄네요...

[김미라(강원)]

햇데기? 맛챙이??? 에고고~~배우고 알아야할게 넘 많네...........ㅋ

[최경희 (부산)]

어릴적 먹었던 햇데기 식혜랑 햇데기 매운탕 먹고 싶네요. 정말 다른것들이랑 비교가 안되는 맛인데~~~ 새롭네요 ㅋㅋ

[이병용(구리짱)]

뭔가 표준말이 있을텐데 망챙이, 햇데기 다 첨 들어 봅니다. 보기는 했네요~~ 난 왜 바닷가 태생도 아닌데 그리 해물이 땡기는지...

[임정수(부산)]

햇떼기와 망챙이를 처음 봅니다.
어떻게 보면 하나는 아귀 같기도 하고...

지방마다 부르는 이름도 다르다 보니
그저 신기할 뿐이네요.

국물이 시원할 것 같습니다. *^.^*