도시농업의 유형 및 효과

[1168기김주원 부(2사단81대대수송)]

도시농업의 유형 및 효과

도시농업의 유형

넓은 의미로는 도시나 도시 근교에서 원예, 곡식, 가축, 어류 등을 생산하는 농업 활동으로 정의할 수 있으며, 좁은 의미로는 도시민이 도시의 자투리땅, 뒤뜰, 옥상, 베란다 등 다양한 공간을 이용해 식물을 재배하고 동물을 기르는 과정과 생산물을 활용하는 농업활동을 말한다. 이를 통해 먹을거리를 직접 생산하고 생활환경의 질적 향상을 도모할 수 있다. 쉽게 말해서 가정에서 화분에 화초를 재배하거나 하는 모든 활동이 도시농업에 해당한다.

도시농업의 유형 관련 이미지

<텃밭농원>	<옥상농원>	<상자텃밭>
<어린이 농사체험>
<오이가꾸기>	<베란다텃밭>	<옥상텃밭>

도시농업으로 얻게 되는 세대별 효과

아동

• 학습능력 향상
• 대인관계 향상
• 창의력, 인지능력 향상
• 어휘력 증가
• 정서불안 감소
• 자연체험으로 오감 발달

청소년

• 자연에서 삶의 지혜 터득
• 자아 정체감 확립
• 생명에 대한 본질적인 이해
• 심리적 안정감, 학업성취도 향상
• 효율적인 시간관리, 집중력 향상
• 열매 맺는 삶에 대한 관찰로 자신의 삶을 추론

어르신

• 관절 및 가벼운 운동 효과
• 효율적인 시간관리
• 이웃간 활발한 교류
• 고령화 사회의 노인문제 감소, 사회적 지위 향상
• 일거리 창출, 자신감 증진
• 세대간 교류 활성활로 불안감소

도시농업으로 얻게 되는 건강과 경제 효과

스트레스 감소

• 정신적 스트레스와 피로감소
• 폭력에 대한 정서적․심리적 충동 감소
• 이웃 간에 친밀감 증가
• 자신감 회복으로 스트레스 감소
• 사회적 소외감 극복으로 스트레스 감소

여가 운동의 기회창출

• 효율적인 시간 관리로 숙면 가능
• 운동 및 자연 산책 효과
• 가족, 친구, 이웃 간에 교류 촉진
• 건강에 관한 정보 교류와 관심사로 지속적인 건강 유지 기능

경제적 이익

• 건강한 식단을 통한 건강관리로 의료비 지출을 낮춤
• 식품비 절약
• 영양가 높고 안전한 식품 공급
• 쾌적하고 안락한 환경조성

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

도시농업의 오색매력

도시농업의 오색(五色)매력

도시와 함께 하였던 농업이 20세기 초 ‘도시화’로 분리되면서 도시에는 환경오염과 개인주의 등의 문제가 나타나게 되었다. 그러나 최근 들어 건강과 여유, 환경, 나눔 등의 가치를 추구하게 되면서 도시와 농업은 다시 만나기 시작했으며 도시농업을 통해 사람들은 다른 여가활동에서 느낄 수 없던 다양한 행복을 경험할 수 있게 되었다.

• 가꾸는 재미
  • 하루하루 변화하는 생명의 성장을 관찰하면서 결과가 아닌 과정의 중요성을 경험
• 뿌듯한 자부심
  • 주부는 가족의 건강을 위해 직접 기른 채소를 식탁에 올리면서 행복을 느끼고 도시농부로서 환경을 지킨다는 데서 뿌듯함을 느낌
• 몸과 마음의 건강
  • 농사일로 육체노동의 즐거움을 느끼고 자연 속에서 생명체와 교감하면서 정신적 안정도 이룸
• 먹는 즐거움
  • 직접 생산한 안전하고 신선한 먹을거리를 밭에서 바로 수확하여 맛보는 즐거움을 체험
• 먹는 즐거움
  • 직접 생산한 안전하고 신선한 먹을거리를 밭에서 바로 수확하여 맛보는 즐거움을 체험

1. 암과 심혈관계 질환 예방에 효과가 있는 GREEN
   • 양배추
   • 오이
   • 피망
   • 아스파라거스
   • 브로콜리

   양배추, 시금치, 오이, 피망, 녹색파프리카, 브르콜리, 샐러리, 아스파라거스, 매실, 대추, 아보카드, 키위 등에는 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 ‘셀포라펜(Sulforaphane)' 성분이 들어 있는데, 이 성분은 위염을 일으키는 헬리코박터 파일로라균(Helicobacter pylori)을 억제하는 작용도 한다. 양배추, 배추, 케일 등의 녹색 잎사귀에는 발암물질로부터 몸을 보호할 수 있는 ‘인돌’이 다량 함유돼 있으며 유방암을 예방하고 간의 독소를 빼는 기능을 하는 것으로도 알려졌다. 시금치, 완두콩, 키위, 아보카도 등에 있는 ‘루테인’과 ‘제아잔틴’ 성분은 건강한 눈을 만들어 준다.

2. 암과 심혈관계 질환 예방에 효과가 있는 RED
   • 토마토
   • 붉은피망
   • 대추
   • 붉은양배추
   • 붉은고추

   붉은 고추, 토마토, 딸기, 자두, 사과, 수박, 오미자, 석류, 대추 등에는 ‘폴리페놀’ 성분이 들어 있다. ‘폴리페놀’은 발암물질을 몸 밖으로 내보낼 수 있게 수용성으로 만드는 작용을 한다. 특히, 토마토, 수박, 자몽, 구아바, 파파야 등의 붉은색 성분에 들어 있는 ‘리코펜’은 폐암을 예방하고 남성의 전립선을 튼튼하게 하는 효과가 있다. 고추의 매운맛을 내는 ‘캡사이신’은 혈액응고 위험을 줄여서 심혈관계 질환을 예방하며 붉은 양배추, 적포도, 체리, 블루베리 등에 많은 ‘플라보노이드’도 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있다.

3. 노화, 암세포 생성 억제 효과가 있는 YELLOW
   • 당근
   • 고구마
   • 호박
   • 노랑 파프리카

   당근, 호박, 늙은 호박, 노랑 파프리카, 파인애플, 유자, 망고, 밤, 파파야, 귤, 오렌지, 감, 살구, 황도 등에는 노화, 암세포 생성을 억제하는 ‘베타카로틴’이 풍부하게 들어 있다. 채소나 과일의 노란색은 ‘베타카로틴’과 약간의 ‘알파카로틴’에서 나온다. 이 성분은 건강한 피부와 야간 시력에 필수적인 비타민A로 전환되어 안구건조증, 야맹증, 백내장의 예방과 세포분화 등에 효과가 있다.

4. 고혈압과 동맥경화 예방에 효과가 있는 WHITE
   • 무
   • 감자
   • 양파
   • 버섯
   • 마늘

   마늘, 무, 양파, 콩나물, 감자, 도라지, 버섯, 생강, 바나나, 백도, 배 등의 흰색 음식에 들어 있는 ‘안토크산틴’도 노화억제와 항암작용을 한다. 마늘, 양파의 매운맛 성분인 ‘알리신’은 혈중 콜레스테롤을 낮추어 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과가 있다. 도라지의 ‘사포닌’도 항암작용을 통해 암세포의 증식을 억제하며 두부, 두유, 대두, 콩가루에 함유된 ‘다이아드제인’과 ‘제니스테인’등의 ‘파이코스테롤’은 항암작용과 골다공증 위험을 줄이는 데 효과가 있다.

5. 노화방지와 갱년기 장애 극복에 효과가 있는 BLACK
   • 다시마
   • 검은깨
   • 검은쌀
   • 검은콩

   검은콩, 검은쌀, 검은깨, 김, 미역, 다시마, 오징어 먹물 등과 같은 검은색 식품에도 ‘플라보노이드’성분이 다량 함유돼 있어 노화방지와 항암작용 등의 효능이 있다. 검은색 곡류와 해조류 등에 풍부한 ‘셀레늄’ ‘레시틴’등 여러 무기질과 비타민이 ‘플라보노이드’와 함께 상승효과를 나타낸다.
   뇌의 기능을 활성화하는 데 꼭 필요한 성분인 ‘레시틴’은 학습능력과 기억력, 집중력을 강화하는 효과가 있다. 특히, 검은 콩에는 여성호르몬(에스트로겐) 역할을 하는 ‘이소플라본’이 다량 함유돼 있어 갱년기 장애 극복에 효과가 있다.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

공기정화식물

식물은 천연 공기청정기, 공기정화식물이란?

도시민은 생활의 대부분을 실내 공간에서 보내고 있는 만큼 실내 공기가 건강에 미치는 영향은 매우 크다. 최근 유행하는 ‘새집증후군’이라는 말에서 알 수 있듯이 건축자재와 가구류 등 각종 생활용품에서 발생하는 여러 가지 휘발성 유기화합물이 실내 공기를 오염시키고 있다.
실내 공기를 정화하는 가장 좋은 방법은 환기이고 그다음이 실내에서 식물을 가꾸는 것인데 각종 실내 오염물질을 정화하는 능력이 뛰어난 식물을 ‘공기정화식물’이라고 하며, 이러한 식물이 실내 공간의 최소 5%이상을 차지하도록 하는 것이 좋다.

실내공기정화 식물의 기능에 따른 배치

• 베란다
  • 미세먼지 등 분진 제거
  • 팔손이, 국화, 시클라멘, 베고니아 등
• 주방
  • 일산화탄소 제거
  • 스킨답서스, 산호수, 아펠란드라
• 침실
  • 야간오염물질 제거
  • 선인장, 호접란, 다육식물
• 화장실
  • 암모니아 제거
  • 관음죽, 스파티필름, 안스리움, 테이블야자
• 거실
  • 휘발성 유해물질 제거
  • 아레카야자, 피닉스야자, 드라세나, 고무나무, 산호수, 보스턴고사리
• 공부방
  • 음이온 방출, 기억력 향상
  • 팔손이, 필로데드론, 로즈마리, 파키라 등

물관리를 자동으로 해주는 부착형 심지화분

부착형 심지화분은 투명한 용기의 부착형 화분 아래에 별도의 물통을 단 것으로, 물통에 물을 보충해주면 심지를 통해 적당량의 물이 자동으로 화분에 공급된다. 식물이 물을 요구하는 정도에 따라 다양하게 관리할 수 있으며, 투명 용기이므로 눈으로 물 잔량을 확인할 수 있어 물을 손쉽게 채워줄 수 있다. 화분의 한쪽 면에 붙어 있는 자석 덕분에 플라스틱, 스탠드, 창, 거울, 벽면 등에 쉽게 탈·부착할 수 있어 좁은 공간이나 공공 장소에서도 정원을 꾸밀 수 있는 장점이 있다.

• 특징
  • 투명한 용기여서 물 잔량을 확인하기 쉽다.
  • 물통에 물을 보충하면 심지를 통해 물이 자동으로 화분에 공급된다.
  • 한쪽 면에 자석이 붙어 있어 다양한 부분에 쉽게 탈·부착할 수 있다.
     

마음대로 디자인하는 그린 인테리어

• 스크린정원
  • 가구(휴식 공간 기능을 갖춘 의자와 수납공간)
    일체형 실내정원으로, 수평과 수직적인 디자인이
    가능하도록 고정식 플랜터와 이동식 플랜터로 구분한다.
    식재 플랜터는 방수 처리하여 물이 흐르지 않고,
    고정식 플랜터는 관배수시스템이 의자 안쪽에서 벽면
    쪽 공간을 이용하여 설치할 수 있다. 수평 공간을 비어
    있는 수직 공간으로 끌어올려 쾌적한 실내 환경을 조성할 수 있다.
• 안내정원
  • 철재와 플라스틱 소재로 제작된 안내판에 자석식
    부착형 화분을 활용하여 식물(자연)의 아름다운
    형태를 마음대로 디자인할 수 있다. 안내정원은
    안내 기능과 실내정원의 기능을 결합한 디자인으로
    구성돼 알림(장소, 공지사항 등), 기업 홍보,
    광고(기업 이미지 광고, 캠페인 등)와 친환경
    실내장식에 활용될 수 있다.

실내용 채소 재배기

누구나 쉽게 가정에서 채소를 재배할 수 있게 LED등이 부착된 ‘심지관수형 채소 재배기’를 활용해 채소를 재배할 수 있다.
채소재배기는 흰색 LED등을 부착해 가정에서 쓰기에 거부감이 없고 식물의 상태도 관찰할 수 있어 아이들 교육용으로 활용할 수 있다.
빛의 세기와 높이조절도 가능해 장소나 환경, 식물 크기에 따라 편리하고 자유롭게 활용할 수 있다.

• 특징
  • 채소재배기를 사용하면 빛이 부족한 실내에서도 채소를 재배할 수 있음
  • 실내에서 재배하기 어려웠던 열무 같은 뿌리채소도 재배할 수 있음
  • 빛이 부족해 베란다에서 초록색으로 변했던 적상추도 재배할 수 있음
    

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

미래형 도시농업

미래형 도시농업

사계절 내내 싱싱한 채소를 공급하는 <시설하우스>

• 시설하우스란?
  • 시설하우스는 주로 채소류의 촉성재배(促成栽培)나 열대식물의 재배를 위해 빛을 투과하는 소재인 유리, 비닐 필름 등을 씌워 보온력과 조도를 높인 온실을 말한다. 우리나라의 시설하우스 재배 면적은 52,000ha로 대부분은 비닐하우스다. 채소류의 재배에 가장 많이 쓰이며 화훼류·과수류의 재배에도 이용된다. 작물의 성장환경을 맞추기 위해서 온도가 낮은 시기에는 난방이 필요하며 빗물이 스며들지 못하므로 관수시설을 갖추어야 한다. 온도가 높은 시기에는 기온을 낮추고 습기를 없애기 위해 환기장치를 설치하여야 한다. 최근에는 하우스재배의 특성상 식물 재배에 필수적인 온도 관리에 신재생에너지인 지열을 이용한 ‘지열냉난방시스템’을 적용하는 등 새로운 기술이 개발되고 있다.
     

흙없이 채소를 가꾸는 <수경재배>

• 수경재배란?
  • 수경재배는 흙 대신 물과 영양분으로 만든 배양액으로 식물을 키우는 방법을 말한다. 배양액 재배 방식은 시설재배 방법 중에서도 최첨단 방식이라 할 수 있는데, 독일· 네덜란드· 이스라엘· 일본 등 선진국에서도 이에 관한 연구와 활용이 활발하다. 특히 환경오염을 최소화하고 고품질의 청정농산물을 생산하려는 시대의 추세와 맞물려 미래의 첨단 농법으로 주목받고 있다.
• 수경재배의 특징
  • 연속 재배 및 단기간 다량 생산 가능
  • 외부 환경과 관계없이 일정한 수확 가능
  • 고품질의 청정 농산물 생산
  • 재배관리의 자동화로 노동력 절감
  • 환경오염 최소화
     

최첨단 기술이 융합되어 탄생한 <식물 공장>

• 식물공장이란?
  • 기후나 계절의 영향을 받지 않는 시설 내에서 빛, 온도, 수분 등을 조절해 작물에 최적의 조건을 제공함으로써 최대의 생산성을 얻는 새로운 농업 방식을 말한다. 지구 온난화에 대한 적극적인 대응책으로, 이산화탄소를 줄이고 고갈되는 수자원을 보호하는 중요한 기능도 포함되어 있다.
• 식물공장(PLANT FACTORY)의 핵심기술과 기대효과
  • A(Auto)자동화
    • 로봇이용, 자동환경제어, 원격제어 등 가능
      (씨 뿌리기부터 수확까지 식물의 전 생산과정을 자동화하는 기술)
  • N(Nutrient)양분
    • 식물의 생장에 적합한 양분공급 가능
  • T(Temperature)온도
    • 원하는 온도로 조절가능
  • P(Place)장소
    • 환경조건에 구애받지 않음
  • L(Light)빛
    • 고압나트륨, LED 등 다양한 광원 활용
  • 식물공장의 7대 효과 – F·A·C·T·O·R·Y
    • F Fresh 신선한 농산물
    • A Agri-BIZ IT,BT 산업과의 융·복합을 통하여 새로운 시장을 창출
    • C Convenience 농작업의 편리성
    • T Teach 도시인에게 식물 생장의 전 과정을 교육
    • O Oasis 삶의 질
    • R Recycle 자연순환
    • Y Year Round 연중생산

도심속의 미래형 농장 <빌딩농장>

• 빌딩/수직 농장(vertical farm)이란?
  • 빌딩형 농장은 빌딩 전체층에 작물을 재배하어 도시민에게 공급하는 새로운 개념의 농업
• 빌딩 농장의 장점은?
  • 폭우, 폭설, 태풍 등 날씨와 관계없이 농산물 생산
  • 전기, 난방 등 모든 자원 자체조달
  • 환경보호와 식량생산의 일거양득 효과
  • 연중 생산 농산물의 안정적인 공급
  • 물류비, 수송비 절약
    

[1178기 권재맘]

정말 좋은정보네요..
전 저 위에 브로콜리 양상치 아스파라거스 다 먹어야 한가봐요~~ㅎ

[1168기김주원 부(2사단81대대수송)]

네 ~ 집에서 무공해로 재배해서 먹는것이 최고 입니다 ^^

[985 산내들 (6여단 62대대 본부중대)]

옥상텃밭이 제일 쉽지요,

[1168기김주원 부(2사단81대대수송)]

텃밭농사로 자급하시는분들과
옥상텃밭은 햇빛이 좋아서 식물들이 영양분만 잘공급하면
잘 자랍니다 ^^ 식물들은 햇빛이 아주 핵심적인 에너지원 입니다 ^^