말린 대추는 삼계탕등 닭요리에, 쌀떡 위에 고명으로 올려 놓을때에도 사용되지만 차를 만들어 먹기도 한다. 차는 풍부한 짙은 갈색을 띠고 짭짤한 맛을 지닌다. 철분이 풍부하여 빈혈과 무기력증 치료에 효과가 있다.
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