누룽지 바삭하고 고소한 누룽지과자 만들기

[방글방글웃음]

누룽지 바삭하고 고소한 누룽지과자 만들기

재료

• 찬밥 2공기
• 설탕 50g (취향에 따라 조절 가능)
• 소금 약간
• 기름 (튀김용)

레시피

1. 누룽지 만들기

   1. 찬밥을 얇게 펴서 팬에 올립니다.
   2. 약한 불에서 노릇노릇하게 구워줍니다.
   3. 누룽지가 식으면 잘게 부수어줍니다.

2. 누룽지과자 반죽 만들기

   1. 부수어진 누룽지에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
   2. 반죽이 너무 마르다면 약간의 물을 넣어 촉촉하게 만듭니다.

3. 누룽지과자 튀기기

   1. 기름을 170°C 정도로 충분히 데웁니다.
   2. 반죽을 一口 크기로 빚어 기름에 넣고 튀겨줍니다.
   3. 누룽지과자가 노릇노릇하게 튀면 기름을 빼서 식힙니다.

팁

• 누룽지를 더 바삭하게 만들고 싶다면 튀기기 전에 냉장고에 30분 정도 넣어 둡니다.
• 누룽지과자에 씨앗, 건포도, 초콜릿 등을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 남은 누룽지과자는 밀폐 용기에 담아 보관하면 오래 먹을 수 있습니다.

nurungz.com

누룽지 바삭하고 고소한 누룽지과자 만들기

리뷰

저는 오늘 처음으로 누룽지과자를 만들어봤는데, 정말 쉽고 간단했습니다. 재료도 많이 필요 없고, 30분 정도면 만들 수 있었습니다.

누룽지과자는 바삭바삭하고 고소한 맛이 정말 일품이었어요. 설탕도 적게 넣었는데도 충분히 달콤했습니다.

저는 씨앗을 넣어 만들어봤는데, 씨앗의 향과 식감이 더해져서 더욱 맛있었습니다.

누룽지과자는 간단하게 만들 수 있는 간식이라서, 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같습니다.

주의사항

• 기름을 너무 뜨겁게 데우면 누룽지과자가 타기 쉬우니 주의해야 합니다.
• 누룽지과자를 튀길 때 기름이 튀지 않도록 주의해야 합니다.
• 갓 튀긴 누룽지과자는 매우 뜨거우니 조심해서 먹어야 합니다.

총평

누룽지과자는 간단하게 만들 수 있고, 맛도 좋은 간식입니다. 누룽지를 활용한 새로운 요리법을 찾고 있다면, 누룽지과자를 만들어보는 것을 추천합니다.