스크랩 사향 고양이 똥! 르왁 kopi luwak 커피

[청원]

세계에서 가장 비싸다고 하는 루왁 커피kopi luwak를 마셔본 날입니다^^

kopi luwak 에서 luwak은 인도네시아에 사는 야생 고양이를 의미한다고 합니다..

인도네시아에서 정작 특이하고 비싼 커피가 하나 있는데, 커피루왁(Kopi Luwak)이라는 커피 입니다...

르왁 커피kopi luwak! 한 잔 하세요..^^

실제로 한웅큼에 50만원이라는 그 르왁커피kopi luwak

루왁커피kopi luwak는 아래 귀여운 사향고양이가 인도네시아의 해발 1000m가 넘는 곳에서

커피 원두를 따먹고 배설한 원두로 만든 커피다.

한 잔에 4-5만원 한다는 이 르왁커피kopi luwak. 

향이 좀 시고 .. 다른 커피랑은 확연히 다르다.

향이 워낙 독특해 다른 원두랑 섞어서 파는 짝퉁도 있다니. 꼭 보증서를 확인해야 한다.

이를 맛본 사람들은 코피 르왁이 초콜릿 맛과 캐러멜 맛을 첨가한 것처럼 느껴진다고 합니다

맛은 깊고 풍부한 풍미를 지니고 있었습니다.

신맛과 구수한 맛 그리고 부드러운 맛, 말차(농차) 맛을 느끼게하는...

참!  맛있었습니다..^^&

쉽게 접할수 없는 커피이기에 더욱 향이 깊게 느껴졌던  르왁커피...

사향고양이는 잘 익은 커피만을 따먹습니다
그리고 과육이 배속에서 처리되고 배변을 통해 파치먼트 상태의 커피를 배출합니다
바로 이 상태를 수거하는 것입니다

배변이 끝난 이후 바로 체취하면 ..
만약 사람이 발견하지 못하면 건조되어 진짜 배변처럼 됩니다

고양이의 소화기관을 거치면서 커피콩의 떫은 맛은 사라지고,

커피의 맛은 다른 어떤 커피보다도 훨씬 풍부해 진다는 것,

코피 루왁kopi luwak을 만들기 위해서는 상상하기 힘든 엽기적인 방법이 사용되는데,

인도네시아에서 생산된 커피콩을 야생 고양이에게 일단 먹이고

고양이가 이를 소화시킨 후 배설을 하면

이 배설물을 깨끗이 씻은 다음 소화가 덜된 커피콩만을 수거합니다.

고양이의 소화 기관을 거치면서 커피콩의 외부는 없어지지만 내부 알갱이는 대부분 수거 된다고 합니다.

수거한 커피콩을 건조시킨 다음 볶아서 만든 것이 바로 코피르왁 kopi luwak 입니다..

인도네시아 자바 섬 스마랑의 세계 최대 커피 공장에서 직수입하는 르롹커피kopi luwak!