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겨울을 견디고 나온 부추가
한뼘을 자랐습니다
충청도에는 이것을 콩가루를 뿌려 찜통에 쪄서
다시 양념장을 얻여서 무쳐줍니다


먹기좋은크기로 잘라서 찜통에 김이 오르면
살살펴서 얻고 콩가루를 얻여줍니다
부추-콩가루 -부추-콩가루

콩가루만 익으면 됩니다
얼마나 연한지 잠깐쪗는데 잘익었습니다
밑에 보자기 를 얻고 물을 너무 많이 붓지 말아야 합니다
물이많으면 끓으면서 넘 질어 집니다

쪄지는 동안 만들어진 양념장입니다 -간장 .들기름 .깨소금 .고추가루입니다
부추라서 마늘.파 생략했습니다

이렇게 완성했습니다 남편이 유난히 좋아하는 부추입니다
근데 꼭 이렇게 해달라고 합니다

부추를 조금남겨서 양념장을 넣어 만들었습니다
저녁에 이것으로 전 밥을 비벼먹을 려고 하거든요
첫댓글 고소한 콩가루를 넣고 한 부추콩고물무침 아주 맛있겠어요.
드려요
이곳분들은 유난히 콩가루들기름을좋아하시네요김치국도 콩가루 믇혀서 끓입니다
삭제된 댓글 입니다.
충청도의별미입니다
마늘잎도 저렇게 해먹습니다
와~우~
저두한번해봐야겠네요~
울신랑도부추를엄청좋아하거든요~ㅎ
부추가 몸에 해독을돕는답니다
많이해드세요
오~ 너무 고소하니 맛이 좋겠습니다.
좋은 거 배워가요^^
구수합니다 저희는 콩가루 떨어지는일 없습니다 번거로우시면 비닐봉투에 부추넣고 콩가루넣고흔든어서 전자렌지세 돌려서 양념하셔도 됩니다
찜통에 찔때 물이위로올라오지않게만
해주면촉촉하니 괞찮아요
혹너무쪄지면 간장대신 소금으로 간하시면ㅇ됩니디ㅡ
@조성숙(팔봉농원) 네

저도 꼭 따라쟁이 해보고 싶네요


고소한 부추 콩가루무침 넘맛나겟어요

오랜만에저도 함 해먹어야겟어요



인데



합니다
부추양념장에 비벼먹어도
저희 밭에도 많이자라서 있어서 한번 따라 해볼께요
부추로 요렇게도 해서 먹는군요~~ 도전해봐야 겠네요~~부침개만 열심히 해먹었는뎅
부추가,뱃살두빼준다는데,,자주해먹야겟네요
따라쟁이하다 물을 너무 많이부어 질퍽해졌어요
떡도 아니고..ㅜㅜ
남은 부추로 다시 도전해봐야겠어요
부추가 건강에 좋다고 하던데요....우와 부추요리 방법이 있네요