떡볶이 대용 곤약볶이

[살빼는냥냥이]

떡볶이가 너무 먹고파서 만든 곤약볶이에요
떡 대신 곤약넣고 양념은 떡볶이랑 똑같이 파 양배추 양파 당근 깻잎 고추장풀고 고춧가루 꿀 한큰술 넣어 졸인 거에요 면 느낌 살려보려고 콩나물로 마무리 했어요
혼자 다 먹어도 250칼로리라는게 행복한 메뉴
떡볶이 장맛 그리운 언니들께 추천드려요 참고로 곤약 미리넣고 졸여야 양념 잘 베요~~식감도 곤약이 쫀득해서 싫어하시는 분 아니라면 나쁜지 않아요 ㅎ
저처럼 양 많이 먹어야 끝장보는 언니들께 추천~!!!(콩나물은 미리 삶아서 넣어야 비린내 안나요~~)

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레시피 궁금해 하시는 분들 많아서 자세하게 올려요~~(어젠 폰으로 오렸던 터라 추가해요~~^^)

재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 꿀1큰술, 소금약간(입맛따라)

         곤약 600그람, 양파 작은것 1개, 당근 반개, 깻잎10장, 대파 1대, 양배추 잎2장, 콩나물 한 줌(크게)

(넣지는 않았지만 추가로 기호로 넣고 싶은 것들 준비하시면 됩니다.

     떡- 넣어도 되지만 이건 5개 정도에 200칼로리 정도인거 감안하시고,

     오뎅 - 요것도 마찬가지에요 칼로리와 기름기 있으니 넣으시면 넣으시는 만큼 칼로리 생각하시고 물 양도여

     라면 - 요것도~!! 밀가루라 몸에 좋진 않지만 넣고 싶은 분들을 위한 팁 드릴게요..단 칼로리 올라가여~)

제 레시피대로 하시면 이많은 걸 다 드셔도 겨우 250칼로리가 안 뜨는 구성입니다.추가 재료 넣으시면 넣는 만큼 칼로리 쭉쭉 가시는 겁니다. ㅎㅎ

1) 물 한컵 넣으시고 고추장 2큰술 풀어줍시다.(저는 시중 고추장1큰술 집에서 만든것1큰술 넣어요~) 좀 짜야 잘 된 것. 별루 짜지 않으면 소금 더 넣어줍니다.(나중에 야채때문에 싱거워집니다.)

2) 곤약은 저거 다 먹어도 55칼로리 밖에 안되니 많이 넣어줍니다. 얇고 길게 떡처럼 썰어줍니다. (간도 잘 벱니다.) 곤약 튼튼해서 풀어지거나 깨지지 않으니 얇은 떡처럼 썰어줍니다. 그래서 다 풀어진 고추장 물에 넣고 은근한 불로 졸입시다. 계속~~

3) 졸여지는 동안에 재료손질합니다. 먼저 당근 반쪽 반달모양으로 썰어 준비해 주시고~ 양파도 얇게 썰어 주시고 파도 5센티 정도로(곤약크기랑 비슷하게) 가운데 갈라서 잘라 주시고 깻잎이랑 양배추도요 비슷한 크기로 모두 썰어 준비해 주세요.

4) 물이 다 졸여지고 곤약 맛 보시고 간 좀 베었다 싶으시면~ 당근부터 넣어줍니다. 조금있다가 양배추 넣어주세요(이거 넣으면 물 엄청 생깁니다.) 계속 졸입니다.(팁 여기서 떡 좀 넣고 싶으신 분 -딱딱한 냉장떡이면 지금 넣어주십시다~ 연한떡은 다음단계에~~)

5)당근 거의 익어갈 쯤에 고춧가루 넣으시고, 콩나물 뺀 나머지 야채 재료 투척합니다.(이때도 다 졸인 물 생깁니다.ㅎㅎ)

6) 위 재료가 숨 좀 죽으면 꿀 한 큰 술 넣고 휘휘 젓습니다. 간이 얼추 맞는 것 같음 미리 소금간 약간 해서 삶아 낸 콩나물 위에 얹어 줍니다.(마지막 국물이 좀 더 줄으면 완성~!!)

+)) 추가 팁, 면이나 오뎅 안 넣는게 다이어트에 좋지만 조금 넣고 싶으신 분을 위해서요.

라면 사리와 면은 5단계에서 넣으실 건데요 미리 한번씩 데쳐서 기름기를 빼주시고 반은 익혀주시는 겁니다.(처음부터 넣으면 국물만 다 잡아먹고 기름기 둥둥 뜹니다..) 그리고 혼자 드실거므로~~ 면은 1/4 정도만 오뎅도 한 장 안되게 넣어주셔요~~(칼로리만 많이 나가니까요..)

이제 맛있게 드시면 됩니다.~(간과 졸이는 게 포인트에요~)

[파하]

멋져요
근데스크랩 풀어주면안되여 레시피좀참고하게,,

[살빼는냥냥이]

레시피는 별 거 없어요~ㅎ 스크랩 허용 해 놨어요~~

[파하]

ㄱㅅㄱㅅ

[바비_바이비만]

우와...내일 당장 해먹어봐야겠어요... 오늘 떡볶이먹고싶어서 죽는줄 알았는데ㅠㅠㅠ

[이뇨로롱]

오래졸여야 하는구나....... 전 해먹었다가 진짜 아무맛도 없어서 억지로 먹었어요ㅠㅠ 배는 고픈데 맛은 없고... 진짜 최악ㅋㅋㅋ

[살빼는냥냥이]

오래 졸이셔야하고 떡볶이 보다 물 적게 넣으셔야해요ㅎ 야채에서 수분이 계속 나와요ㅋ 그리고 첨 간할때 짜다싶을정도로 넣어야 간 맞아요~~요건 간 맞추는 게 관건이에요 곤약도 양념 잘 베게 얇은 떡볶이 크기로 썰어주시구요~

[이뇨로롱]

오~! 팁 감사해요^^ 떡볶이 정말 좋아하거든요ㅋㅋㅋ 참기 힘들었는데ㅠㅜ 다음엔 이 레시피대로 꼭 해야겠어요^^

[조금만ㄷㅓ]

와..이런것도잇구나..짱!