돈나물 초무침

[구양선생]

♣ 돈나물 초장무침

재료 : 돈나물50g(한주먹정도). 고추장1T . 올리고당1T(또는 물엿). 식초1T반

=> 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요... 종이컵 1컵이 1컵입니다...( 밥수저로 깍아서 계량하세요~~)

 1. 돈나물을 찬물에 잘 씻어서 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다..

 2. 고추장1T+ 올리고당1T( 또는 물엿) + 식초1T반을 넣어 잘 섞어줍니다..

 3. 돈나물을 접시에 담고 초고추장을 뿌려주시면 완성입니다~

==> 돈나물은 드시기 바로 전에 초고추장을 뿌려드셔야 합니다~

[제재]

만들때마다 맛이 달라지는 초고추장... 외우기 쉽네여. 감사합니다.^^

[구양선생]

네^^ 입맛에 따라 마늘.겨자.됀장. 간장을 약간 넣어두 맛있습니다.