출처:여성시대 배고파죽겠엉
안녕 사랑하는 나의 여새들
오늘 나는 소시지빵 만든다고 3시간넘게 베이킹킹킹함ㅋㅋ
걍 파바에서 1800원 주고 사머겅ㅇㅇ..
농담이구ㅋㅋㅋ 집에 재료가 다 있길래 요리에 소질도 없는 내가 베이킹 해봄
일단 재료는
(4개기준)
반죽 : 강력분(종이컵4개), 이스트(4g), 소금(반수저), 설탕(한수저), 우유(종이컵1과 3/1), 버터(작은큐브4개)
토핑 : 소시지(4개), 양파(4/3), 피망(4/3), 마요네즈(적당량), 케찹(적당량), 치즈(피자치즈-적당히, 네모치즈6개), 파슬리(적당히)
이렇게 필요해요
만드는법은 간단한데 나는 요리를 잘못해서ㅎㅎ 한참 헤메고 연구하면서 하느라 무려 3시간이 걸림ㅋㅋ
손재주있는 우리 여새들은 금방 만들수 있을거야!
그럼 만들기 시작!
[반죽]
1. 강력분을 체에 쳐서 준비해
(4개기준)종이컵 4개!
나는 호떡만들기 세트에 있는 이스트 썼어ㅋㅋㅋ
2. 삼각형 모양으로 이스트, 소금, 설탕을 서로 닿지 않게 올려
(나는 잘 섞이라고 이스트를 물에 살짝 불려줬어)
3. 강력분으로 잘 덮어두고 우유를 부어줘(우유는 상태봐서 적당히 부어가며 반죽해!)
4. 버터넣고 안끊어지고 쭉쭉 늘어날때까지 반죽!
저만한 큐브 4개정도 쓰면 적당해!
5. 잘 섞어준 반죽은 동그랗게 그릇에 넣어 한시간정도 발효!
6. 발효가 된 반죽은 찢어봤을때 거미줄이 생기고 2배정도 부풀어있어!
6. 반죽을 주먹보다 작게 나눈다음 30분정도 2차 발효!(나는 4개만들거라 4개로 나눔ㅋㅋ)
(발효 후 약간 빵빵해졌지? 발효할때는 표면이 마르는걸 방지하기 위해 랩이나 젖은 면보를 씌워줘!!)
7. 소시지는 뜨거운 물에 한번 담궈줘! 안좋은 물질? 이 빠진다고 함!
8. 발효가 다 되었으면 반죽위에 소시지를 올려 잘 감싸!
(소시지 진짜...음란마귀...)
9. 그리고 가위로 잘라(이때 소시지가 다 잘려야해 반만 자르면 앙대!)
10. 그리고 왔다갔다하면서 이렇게 모양을 만들어줘
(처음에 한거라 모양 저럼ㅋㅋㅋㅋㅋ)
(내가 설명을 잘못하는데 생각보다 쉬워 중요한건 소시지 안튀어 나오게!)
11. 이렇게 만들어졌으면 랩을 씌워 반죽이 마르지 않게 하고 1시간정도 3차발효해
(이때 안붙어있고 구멍나있는곳들이 서로 붙는다고 해)
[토핑]
1. 양파랑 피망을 잘게 썰어
2. 그리고 마요네즈 부어서 섞어!
3. 소시지빵 위에 잘 올린다음
4. 마요네즈 투척! 근데 다들 짤주머니 없자나여
그럼 봉지 끝에 마요네즈를 적당량 넣고 이쑤시개로 콕!
5. 그다음 치즈를 올려(나는 피자치즈가 없어서 노란 치즈로 대체!)
6. 케찹도 마찬가지로 투척!
7. 파슬리 뿌려뿌려
[굽기]
1. 5분정도 예열해둔 180도 오븐에 20분정도 구워줘
(후라이팬에 구울 여시들은 3차발효된 빵을 먼저 앞/뒤로 구워준다음 토핑하고 뚜껑덮고 구워주면 돼!)
[완성]
[맛]
맛있어!! 진짜 맛있어ㅋㅋㅋ
만약에 덜 구워진것 같으면 상태봐가면서 더 구워주면 될것 같아!
그리고 이게 엄청 크거든 아마 반개만 먹어도 배부를걸ㅋㅋㅋ 그래서 4개만 만들어도 충분할거야!
추가로 달걀을 넣어도 되고 버터를 빼도 되고 크게 상관은 없는듯해
발효도 생략해도 되고 난 위에서 말했다싶이 요리를 못해서 딱히 차이점을 못느끼겠당ㅠㅠ
그리고 양파랑 피망은 그득그득 넣어야 맛있고 잘게썰어야 먹기좋아ㅎㅎ
피자치즈로 하면 더 맛있겠당
그럼 불펌하지 말하줘용ㅠㅠ
그리고 [무성의 댓글] 부털할구야..
마지막으로 사랑해요 여새들..★
문제시 내일학교안감ㅋㅋㅋㅋ
문제 없을시 오늘밤샘ㅋㅋㅋㅋ
(이거 넘 재밌어ㅋㅋㅋㅋㅋ)
첫댓글 와 진짜 빵집에서 팔아도될것같음...대박..!맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ
헐쩐다여시야
진짜 맛있겠다.....
죵나 아름답다....꽃같애...침샘어택
아 내 침샘ㅜㅜㅜㅜㅠㅜㅠㅠㅠ진짜 맛있겠다ㅜㅜㅜㅠㅜㅠ
와 대박 집에서 만들어먹는게 더 맛있겠다
언니!!제일 중요한게 없는듯!!언니 집주소!!!ㅜㅜㅜㅜㅜ맛있겠다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
(피자빵) 집에서 이거 한다 내가 주말에!!!!!
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아무래도 우유나 버터같은 유제품 때문에 만든 당일이나 다음날에는 먹어야하지 않을까?!
아니면 냉장고에 넣어뒀다 전자렌지에 데워먹어도 되궁ㅎㅎ 아무래도 여름이라 더우니까 2틀이상은 걱정돼ㅠㅠ
히히 잘봐줘서 나도 고마워^^!!
헐진짜파는거같앜ㅋㅋㅋ대박!!!!!
소시지어디꺼야???ㅠㅠ완전통통햐
더 건강한 그릴 후랑크 CJ껀데 진짜 맛있어ㅠㅠ 6개는 구워먹고 나머지 4개로 만든거야ㅋㅋㅋ 구워먹어도 존맛ㅠㅠ
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나 똥손...ㅋㅋㅋㅋ나는 요리 진짜 못해ㅋㅋㅋ콧멍에 올라와있는 레시피 다 따라해봤는데 거의 실패함ㅋㅋㅋㅋ근데 이건 쉬워! 한번 도전해봐!!
(소세지빵) ㅜㅜㅜ대박ㅜㅜㅜㅜ여시고마어
워!!!!!!!!!!!!!쉬워 보이는데 난 못할거 같아ㅎㅎㅎ눈으로 라도 먹을께!!!!!
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버터는 집에있는거 쓴거라 뭔지 잘 모르겠엉ㅎㅎ
헐....언니 완전 대박.....소세지빵을 집에서 할수있다니.....꼭 도전해볼께요!!!
피자빵 ㅠㅠㅠㅠ대박.... 이스트만없다!! 이스트사러가야지 !!! 여시 금손 !!
진짜마시게따ㅜㅜㅜ
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우왕 후기 고마워요♥!!
대박..여시...워 대박...진짜잘만든다
여시멋지다..
다음에나도해볼게!
[소세지빵] 여시 도전해볼게 고마워!!!!!!!!