찜닭에 들어간 오이! ＜오이찜닭＞

[.동 행]

찜닭에 빠진 오이~~~

<오이찜닭>

찜닭에 들어간 오이의 맛,

상상이 가시나요?

양념이 가득 밴 오이는

마치 푹 끓인 조림 속 무처럼

부드럽게 씹히고 닭의 느끼함을

깔끔하게 잡아준답니다.

오이를 색다르게 즐기고 싶은

분들께 '오이찜닭' 추천해드려요!

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준비

2인분

필수 재료

오이(1개), 감자(1 1/2개),

당근(1/2개), 양파(1/2개),

닭다릿살(1팩=400g)

밑간

소금(0.5), 맛술(2), 후춧가루(약간)

찜닭 양념장

설탕(2.5)+맛술(3)+간장(1/3컵)+

올리고당(2)+다진 마늘(2)+

참기름(1)+후춧가루(약간)

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1. 오이는 길게 2등분해

씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고,

감자와 당근, 양파, 닭다릿살도

한입 크기로 큼직하게 썰고,

Tip_오이의 씨는 흐물거려

지저분해질 수 있으니 제거해요.

닭다릿살은 익으면 크기가 작아지니

다른 채소보다 조금 더 크게 썰어요.

2. 손질한 닭다릿살은 밑간해 10분간 재우고,

2. 냄비에 물(1 1/2컵)과 찜닭 양념장을 넣어

센 불로 끓이고,

4. 끓어오르면 손질한 닭다릿살과

감자를 넣어 중간 불로 끓이고,

5. 감자가 반 정도 익으면 나머지

재료를 넣어 5분간 끓여 마무리.

[출처] 이밥차