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여름같은 봄날이었었죠~~~
여우는 세요카페부산모임에 다녀왔답니다
스윗가든님이랑 소소하게님이랑 지오님이랑 강변에서 쑥도 캐고 논두렁에서 돌미나리도 캤어요
하루종일 웃고 수다떨고 왔더니 쌓인 스트레스가 왁 날라가는 느낌???
열성 아짐 세명때문에 총각도예가 지오님이 좀 귀가 따가웁긴 했을거에요 ㅋㅋㅋ
그래도 뭐~~~아짐셋이서 재미나게 놀아주었으면 좀 감사하겠죠 푸하하~~~
놀고왔으면 밥값을 해야겠죠
올품의 닭다리살로 매콤한 닭강정 만들어 남편 맥주 안주로 바쳤네요 ㅎㅎ
땅콩분태도 넣었더니 보기좋고 먹기좋고 누이좋고 매부좋고 ㅎㅎ
울 남편 먹어보더니 달지 않고 참 맛있다네요
다리살이라 퍽퍽하지 않고 쫄깃한게 치맥으로는 갑입니다^^
재료:닭다리살 700g,우유한컵,전분가루1/2컵,치킨가루1봉
고추장2술,케첩4술,올리고당2술,맛술2술,땅콩분태
1-닭다리살은 먹기좋은 크기로 잘라서 우유에 재워 닭누린내를 제거한다
2-30분후 우유에 재운닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 ?준다
3-전분가루 치킨가루를 넣고 튀김옷을 입햐준다
기름이 온도가 올라가면 닭고기를 넣고 튀겨줍니다
두번 튀길거기 ?문에 처음은 색이 많이 나지 않도록 튀겨줍니다
좌측은 한번 튀긴거구요 우측은 두번튀긴거에요
튀김은 두본 튀겨주어야 바삭한거 아시죠잉~~~
요대로만 먹으면 순살치킨입니다 ㅋㅋㅋ
간이 살짝 약해서 그렇지 맛이 완전 끝내줍니다
미리준비한 양념장을 팬에 넣고 끓으면 닭고기를 넣고 버무리다가 땅콤분태를 넣고 한번더 섞어줍니다
윤기가 자르르~~~닭강정 완성~~~
매콤한 냄새가 올라옵니다
접시에 이쁘게 담아서 남편 앞으로!!!
실컷 놀고 왔으니 이정도 서비스는 기본이죠 ㅎㅎㅎ
집에서 푸집하게 만들어 먹는 닭강정~~~
주말에 만들어 아이들이랑 맛나게 드세요^^
진도 바다 세월호 사고로 많은 사람들이 아이들이 다쳤다네요
아직도 구조되지 못한 사람들이 많다고 합니다
제발 살아 있어서 빨리 부모님 품으로 돌아오기를 .......
불행히도 하늘나라로 가신분들의 명복을 빕니다.......
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출처: 여우야 여우야 뭐하니~~~ 원문보기 글쓴이: 귀여우니
첫댓글 야식에 최고음식~~ 닭강정 정말 입맛당기네요~
저희 집에서 빼놓을 수 없는 야식...치킨입니다.^^
정말 맛있을 것 같아요~~ 저도 댕기는데....
치킨은 왜 밤에 더~ 먹고 싶은 것일까요~^^
청양고추를 넣어서 팍팍 무쳐서 먹어욧~~~^^
말만 들어도 침이 고여여~~~
보기만해도 군침이 도네요~! 요리솜씨가 정말 좋으신 것 같아요~~!
닭강정 넘넘 좋아하는데~사먹기만 했는데
직접해먹어봐야 겠네요
닭강정 넘 맛있죠... 특히 알통이 맛나더라구요 ㅋㅋ