호주 겨울에 나는 과일과 야채

[다람쥐]

https://youtu.be/2XC4joQjF_8?si=rFyP4wELG_k7xJd0

호주 겨울에 나는 과일과 야채

호주 겨울철에 나는 과일 과 야채 들이 있는  시드니 플레밍톤에 있는 패디스 마켓에

오늘 다녀 왔습니다.

호주의 겨울철 6월~8월  제철 과일은 감귤류와 사과와 배 , 감  등이며, 대표적으로

귤종류의 만다린 귤 , 오렌지, 키위 등이 있습니다.

임페리얼  Imperial   호주 전역에서 가장 흔하게 볼 수 있는 기본 품종이며,

초가을부터 겨울 내내 판매되나 시즌 초반에는 밍밍할 수 있습니다. 

피닉스  Phoenix   7~8월경 울월스 등에서 주로 판매되며, 한국 귤처럼 새콤달콤하고

과즙이 풍부해 인기가 높습니다. 

아포어  Afourer   껍질이 짙은 주황빛을 띠며, 신맛과 새콤한 풍미가 비교적 강한편입니다. 

사츠마  Satsuma   한국 제주 감귤과 가장 유사한 맛과 크기를 가지며, 6월 초반

반짝 출하됩니다. 

허니 머콧  Honey Murcott  껍질이 얇고 오렌지처럼 달콤하면서 진한 향이

나는 대형 품종입니다. 

수모  Sumo / 탄젤로  Tangelo  한라봉이나 오렌지·자몽 교잡종처럼 크기가 크고

독특한 모양을 지닌 품종입니다

네이블 오렌지  Navel Orange   꼭지 부분에 배꼽 모양의 작은 돌기가 있으며,

씨가 없고 껍질이 잘 벗겨져 생식용으로 가장 인기가 많고 가격도 1kg당 2달러

미만으로 저렴합니다. 

카라카라 오렌지  Cara Cara Orange   겉모습은 일반 네이블과 같지만 속이 핑크빛

또는 붉은색을 띠며, 일반 오렌지보다 신맛이 적고 달콤하며 베리 향이 나는

프리미엄 품종입니다.

발렌시아 오렌지  Valencia Orange   주로 10월 이후 늦봄부터 여름까지 이어지지만

겨울철 끝자락에도 일부 수확되며, 과즙이 아주 많아 주스용으로 널리 쓰입니다

배와 사과  나시배 Nashi Pear , 서양배 Packham/Beurre Bosc Pear,

핑크 레이디 Pink Lady 및 그래니 스미스 Granny Smith 사과 등, 빅토리아주와

태즈메이니아 등지에서 수확되어 저장 공급됩니다. 

기타 과일  커스터드 애플 Custard Apple, 하스 아보카도 Hass Avocado,

바나나, 패션프루 ~~~

겨울 제철 야채

십자화과  Brassicas   브로콜리 Broccoli , 콜리플라워 Cauliflower, 양배추 Cabbage,

방울다래양배추 Brussels Sprouts, 케일 Kale

뿌리채소 및 구황작물   당근 Carrots, 파스닙 Parsnips, 순무 Turnips, 감자 Potatoes,

고구마 Sweet Potatoes,호박Pubpkin

기타 채소  리크 Leek, 셀러리 Celery, 시금치  Spinach 

기타  버섯 종류 Mushrooms ~~~

시드니 여행길에 호주 겨울철에 나는 과일과 야채 를 소개해 드립니다.