판매종료 2월21일.활농어,건조 놀래미,장대,주꾸미,통치,서대,활문어,새하새우(예약),새조개,바지락살,어패류,감태,매생이,톳,생물홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

농협 355-0009-3059-63 김순희

국민 782301-01-568167 윤성우

신한 100-030-391697 김순희

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 활농어

트롤어선이 어획한 활농어입니다.

시메하여 얼음물에 담궈서 사후 강직이

잘 되었습니다.

kg당 15,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

3.2(이종균님) / 3.8(그루터기님) / 3.4(인천사람님) / 5.1 /

 3.2(김창곤님) / 4.6(김경태님)/ 2.8(에네스님) / 3(화평리님) / 2.6(산친구님)

/ 3.1(영지님) / 5.6(보문이편한님) / 2.7(김수님) / 3.6(브레카님) / 5.2 /

 2.9(멋진사람이되자님) / 4.9(곰얌발님) / 5.5 / 2.1(독사님) / 4.2(화이트리님) /

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(판매완료) 건조 놀래미

씨알 굵은 놀래미로 해풍에서 건조하였습니다.

흰살생선으로 부드럽고 단백한 맛이 일품입니다. 

양념하여 찜으로 드셔도 좋고

구이로 드셔도 맛있습니다.

① 大놀래미(40cm 정도) 4마리 37,000원(추가시 마리당 8,000원) -판매완료

② 中놀래미 (35cm정도)4마리 29,000원 (추가시 마리당 6,000원) -판매완료

③ 中小놀래미 (30cm 정도) 4마리 25,000원(추가시 마리당 5,000원 ) -판매완료

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(판매완료) 건조 통치민어 (33cm 전.후)

12마리 한정판매

12마리 105,000원

  6마리 55,000원

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14 中장대 ( =양태)7kg

14미 한 상자(7kg) 75,000원

7미 반 상자 41,000원

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(판매완료) 주꾸미  -냉동은 주문가능합니다.  

활어 판장에서 요즘 시세보다 약간 저렴하게

매입한 활주꾸미입니다.

암주꾸미는 알배기입니다. 

6k 한정판매

(소진시 냉동 주꾸미 kg당 23,000원으로 보내드립니다.)

2kg 49,000원 (추가시 kg당 22,000원)

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(판매완료) 12미 아귀 (실량 17.5kg)

손질하여 냉동 보관하였습니다.

반 상자 한정판매  

6미 반 상자 39,000원

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통치민어

① 14미 통치민어 (실량 8.5kg)

14미 한상자 133,000원 (손질비 8,000원 별도)

7미 반 상자 70,000원(손질비 4,000원 별도)

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②10미 통치민어 (실량 7.5kg)

10미 한 상자 128,000원 (손질비 6,000원 별도)

5미 반 상자 68,000원(손질비 3,000원 별도)

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 10미 서대 (실량5.7kg)

10미 한상자 84,000원

5미 반 상자 46,000원

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② 15미 서대 (실량7kg)

15미 한상자 70,000원

8미 41,000원

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(판매완료) 활문어

산지 발송해드리므로 합포장이 안됩니다.

정확한 발송무게 확인 후 입금하세요~

1~3키로대로 다양한 크기가 있습니다.

kg당 18,000원 (포장,택배 5,000원 별도)

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세하 새우

※세하는 23일 부터 입고됩니다.

예약 주문해주세요~

예약 순서대로 발송되므로 금요일에

발송될수도 있습니다.

목포 근교의 서해 연안에서 어획되는

가장 작은 바다 새우입니다.

젓갈 담그셔도 되고,

생으로 무침하시거나(소금이나 멸치액젓으로 간하여)

무우 생채에 버무려 드시면

봄 입맛을 살릴수 있는 반찬이 될거에요~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/951

※소소님의 세하젓~~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2293

새하새우는 너무너무 작은 새우라서

손질하실때 맨손으로 하지말고,

주걱을 이용하시고

받으시면 소금냉물에 헹구어 체에 받쳐서 물기를 충분히 제거하신 후

천일염에 버무려 냉장실에 보관하시면서

드실만큼씩만 무침하여 드시면 좋습니다.

2kg 21,000원 (추가시 kg당 8,000원 )

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※ 어패류는 11시 이전에 주문해주세요.

물량 확보가 안된 주문량은 다음날 발송해드립니다.

새조개(여수 가막만산)

원패 3~4kg을 작업하면 새조개살 1kg이 나오는 양이구요

내장 제거 손질로 받으셔서 불편하지 않게 드실수 있도록

보내드립니다.

새조개는 맛과 영양이 빼어나고

특유의 감칠맛이 높아서 일반 조개들 보다

격이 높은 귀족조개라 할 수 있습니다.

※조이송님이 올려주신

제철 조개인 새조개 맛있게 먹는 방법☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/728

※ 조이송님의(삼시세끼 아빠의 제철집밥 책 발간)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MMBR/4331

※새조개 알맹이 실량 1kg에 36,000원

(택배비 5,000원 별도)

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(판매완료) 바지락살 -예약접수

(채취장소:고흥 나로도)

바지락 살 실량 1.5kg 30,000원

(택배배 5,000원 별도)

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(판매완료) 피조개살(예약 받습니다.)

물의 양에 따라서 무게차이가 약간씩 있습니다.

물포함 2.5kg 전.후입니다.

한 봉지(2.5kg 전.후) 18,000원 (택배비 5,000원 별도)

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자연산 돌굴 (남해굴)

바닷물 빼고 굴 실량 1.2kg 정도로 작업되어있습니다.

※산지 작업된 상태 그대로 보내드리구요

계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.

한 박스(1.2kg) 20,000원

(택배비 5,000원 별도)

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

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(판매완료) 껍질 피조개

회로 드시거나, 삶아서 드세요~

kg당 20개 정도입니다.

5kg 20,000원

10kg 34,000원

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(판매완료) 왕새꼬막

여자만에서 채취되었고

알맹이가 실하고 싱싱하여 맛있는 새꼬막입니다.

키로당 45~48개입니다.

(왕꼬막 시세가 올랐습니다.)

kg당 11,000원(택.포장 5,000원 별도)

2kg 이상 주문해주세요~

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각굴(여수)

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)

10kg한 망에 20,000원(택배비 포함)

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(판매완료) 톳

미네랄이 풍부합니다.

(택배비 5,000원 별도)

2kg 12,000원

4kg 24,000원

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(판매완료) 뻘감태(남해)

뻘위에서 자연스럽게 자라난 감태로서

감태 향이 진하고 부드러운 특징이 있고

발감태는 설치해둔 발에 붙어서 자라는 양식 감태로서

뻘감태 보다 향이 약하고 덜 부드럽습니다.

깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 놔두면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

소분하여 냉동 보관하세요~~

10kg 한 박스에 택배비 포함 50,000원

5kg 한 박스에 택배비 포함 29,000원

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 (판매완료) 매생이(장흥)

겨울의 별미 매생이입니다.

※향긋한 겨울해초 -김태와 매생이 레시피 모음

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

매생이 10지기 - 25,000원 (택배 5,000원 별도)

매생이 5지기 - 13,000원 (택배 5,000원 별도)

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생물홍어

※홍어 숙성 정도는

크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요,

중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고

수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로

8kg대 이상의 홍어는 20일

5kg대의 홍어는 15일 정도입니다.

개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상

숙성하여 드셔도 됩니다.

도막 손질하여 받으시면 한도막씩

해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어

냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서

한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면

숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다.

(일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)

※모임이나 행사에 사용하시려면

15일~한달 전에 예약 주문해주시면

숙성하여 보내드리겠습니다.

※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다.

주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.

※암.수가 정확히 구분되어

숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고,

한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면

원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고

홍어회로 손질하였을때

양이 많은편입니다. .

좋은 분들과 함께 하는 시간에

찰지고 맛있는

홍어를 추천해드립니다.

※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도

기본 도막손질 해드립니다.

원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.

※대청도 홍어

①암치홍어

kg당 27,000원 (택.포장 5,000원 별도)

2월17일 입고 : 7.6 / 7.9 / 9.5

....................................................

② 숫치홍어

kg당 20,000원 (택.포장 5,000원 별도)

2월17일 입고: 4.6 / 5.6 / 4.5(김주성님) / 5.7

............................................................................................

※중국산 생물홍어

① 중국산 숫치 생물홍어

kg당 17,000원 (택배 5,000원 별도)

도막 손질하여 보내드립니다.

2월13일 입고 :  4.3

2월21일 입고 :  4.6 / 3.2 / 5.6 / 4

..............................................................

② 중국산 암치 생물홍어

kg당 19,000원 (택배 5,000원 별도)

도막 손질하여 보내드립니다.

2월21일 입고 : 5.8 / 5.5(어진물님) / 4.6 / 5.8 / 5.3

                 / 5.8 / 5.1 / 5.6(Bios님)

...........................................................................

여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다.

입맛 까다로운 맛객님께서도

우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

홍어회 1kg 입니다.

5kg 정도의 생물홍어를 숙성하면

홍어회 2kg 정도 나오고

8kg 정도의 생물 홍어를 숙성하면

홍어회 4kg 정도의 홍어가 나옵니다.

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어회 썰기 동영상입니다.

http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y

http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi

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(판매완료) 암대하 (냉동)

kg당 15마리 정도로 굵은 자연산 암대하를

냉동하였습니다.

4kg 한정판매

2kg 79,000원 (추가시 kg당 37,000원)

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中大자반고등어

20손(40마리) 한 박스 70,000원

10손(20마리) 반박스 39,000원

5손(10마리) 24,000원

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건조생선 !!!

참조기,참농어,장대,참돔,병어,통치,大민어,우럭을

건조하였습니다. 선물용이나 명절 생선으로 추천합니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/588

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※ 영광굴비

참조기 가격이 높아만 가고 있습니다.

최근 시세보다는 저렴한 가격의 영광 굴비입니다.

선물용으로도 좋고, 반찬으로도 좋습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/887

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※ 싱싱한 활완도 전복 !!!

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/45

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※곱창김 (신안군)
일반김에 비해 부피와 무게가 3배 정도이고,

달큰하고 고소하며 씹히는 맛이 일품입니다.

출하 기간이 길지 않은 신안산 햇 곱창김으로

백화점에 납품하는 무염산의 명품김이랍니다.

무염산으로 채취되는 곱창김은

파래가 약간씩 보입니다.

중계 판매품목이므로 아래 링크된

건어물 판매글에 주문해주세요~

주문하러 가기☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※ 2016년 가을 젓갈들~~

새우젓(추젓).붉새우젓,멸치육젓,멸치액젓,송어젓,갈치젓

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/42

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※각종 건어물 ,멸치류, 김 등은

건어물 판매글에서 구매하실 수 있습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※ 알레스카 숙성홍어회, 대청도 숙성홍어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/814

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※배송조회 로그인 방법

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

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[브레카]

활농어 3kg대 1마리 회손질 문막으로 보내주세요

[형주]

3.6k 오늘 발송해드리겠습니다. 감사합니다.

[형주]

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[형주]

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