오색경단 레시피 (2007. 5. 27 정모)

[들꽃한아름]

 오 색 경 단

< 재 료 >

찹쌀가루, 앙금, 식용유 조금, 백설탕 조금, 장식용 견과류(잣,대추,호박씨)

고물(흑임자, 흰깨, 코코아가루, 노란카스텔라, 연두카스텔라)

< 도 구 >

물솥,  찜기,  시루밑,  보울,  쟁반

< 만 들 기 >

1. 찹쌀가루(소금 1.2% 첨가 + 물 10%)를 찜기에 담고,

군데군데 우물처럼 패이게 한 후, 김을 올리고 찐다.

                                                (20분 ~30분정도)

2. 떡이 다 쪄지면 기름을 바른 보울에 담아 친다. (치대도 됨)

3. 앙금을 동글동글 하게 (지름 1cm정도) 빚어 둔다.

4. 치댄 떡을 일정한 크기로 떼 내어 3의 앙금을 넣고 경단을 둥글게

빚어서, 장식 견과류를 붙인다.

5. 빚은 경단을 다섯 가지 색의 가루에 굴려 옷을 입힌다.

2007.  5.  27.

체스호프에서....

[사랑의 기쁨]

우와 빠르시네요^^ 사진으로 보니까 경단이 더 예뻐요...원본사진 메일(paicodi@hanmail.net)로 좀 보내주실수 있을까요??^^

[설연]

사랑의기쁨님 잘 가셨어요.....즐거운 시간이었습니다.

[설연]

주먹으로 내려치던 모습이 떠오릅니다..기쁨님 첫만남 반가웠습니다....담달에 뵈요

[사랑의 기쁨]

예쁜 설연님 뵈서 질투는 심히 났지만.....돈 많은 총무님이니 친하게 지내요~~ㅋㅋㅋ^^

[새벽이라]

역시 언니에요 ^^ 너무 예쁘게 만들었네요..오늘 참석못해서 다시한번 아쉬움을 느끼게 되네요

[설연]

다들 열심이신 우리님들...부족하지만 겁게..미소가득 함께 해주셔서 감사합니다..^^들님 항상 레시피 올려주셔서 감사해요..오늘도 미소가득한 하루 되시길....

[행복한아침]

모두들 너무 열심히 만들었어요. 모두들 너무 수고하셨구요. 전 너무 맛나게 먹었음당. 고소한 깨 맛이 지금도 입안에서... ㅎㅎㅎ

[사랑의 기쁨]

제가 너무 많이 싸와서 많이 드시지도 못하셨죠...죄송해요...집에 떡귀신들이 쫌 많아서요^^

[쪼아쪼아yo]

어제 처음 만들어 본 떡이라 무척 기분은 좋았읍니다. 크기를 일정하게 하지못해서 ㅡ.ㅡ;;

[예삐]

쪼아쪼아님설거지다치대느라고생많았어요 일정하지못해도 정성이가득한맛나는떡이었어요

[사랑의 기쁨]

허걱!!예삐님....또 고장......**^^**

[로미오]

사진 보니까 다들 솜씨가 장난이 아니십니다. 프로라고 해도 믿겠는걸요.... 오늘도 어제만큼 행복한 하루 보내세요~~

[사랑의 기쁨]

젤 예쁜~~로미오님 담달에 또 뵈요^^

[들꽃한아름]

5월 정모의 주제가 '경단 만들기'라고 해서 경단으로 올리긴 했으나, 결과물은 오히려 '단자'쪽에 더 가까운 듯...ㅡ.ㅡ 단자는 쳐서 빚는 떡이며 소를 넣고, 경단은 삶는 떡이며 가장자리에 꿀을 발라서 고물을 묻히는 걸로 알고 있는데.. 쩝..

[사랑의 기쁨]

아~~그런건가요??초짜라 전혀 감이 안 잡히네요^^

[해주]

즐거운 하루를 보내고 ... 다들 즐거운 하루 였나요? 좋은차 마시고 좋은사람 만자고 즐거웠어요!

[사랑의 기쁨]

떡도 안 싸가셨죠???제가 욕심내서...^^

[가화만사성*김미영*]

너무 이쁘고 맛나고...아들녀석에게도 좋은 경험이 되고..너무나 즐거운 시간이었어요....우리신랑도 맛나다고 잘 먹었어요~~~다음달에 뵈요~~~너무너무 수고하셨어요~~^^

[사랑의 기쁨]

글만큼이나 이쁜 모습의 님이었습니다.담달에도 지유랑 봐요^^

[행복만땅]

만나서 반가웠습니다. 어제 싸간 경단으로 아침 해결했습니다. 맛있었어요..새로운걸 많이 알게 되는 기회가 되었습니다. 열심히 설명해주신 호떡님..장소를 제공하신 쓸만한 놈님...감사합니다.

[사랑의 기쁨]

일찍 가셔서 얘기도 못 나눠보고..아쉬웠어요....담에는 쫌 길~게 계시다 가실거죠???^^

[맹랑황당신비]

맛나게 먹고 가요~~근데 떡내음 가족들 사진은 안올리나요??보고싶은데..^^들꽃언냐도 매번 수고많아용~~

[꽃산병]

음식 사진만 찍는 전문 작가 못지 않은 솜씨네요. 사진을 보니 갑자기 한개 집어 먹고 싶네요. 모든님들 만나뵈서 반가웠습니다.들꽃한아름님 ~~저는 기차안에서 열심히 졸다보니 어느새 동대구 역이더군요.

[들꽃한아름]

ㅎㅎㅎ 창가 좌석인거 봤는데 코~주무시길래 걍 지나 왔습니다. 곤해 보이시더만요 ^^

[다미]

제사땜에 신청하고 참석못했는데 사진으로나마 보니 정말 좋네요~맛있어보여요^^*

[떡이야기]

함께하진 못했지만 사진도 떡인물이 넘 깔끔하고,군침 돕니다^^ 질문이 있어욤↖^ㅡ^ 치댄떡에 소를 넣고 둥글게 빚을때손에 안 붙게 하려면... 여러분들은어찌 하옵니까^ㅡ^# 많은 친절한 가르침을 부탁드려요^^

[들꽃한아름]

손바닥에 식용유를 골고루 비벼 묻히고 만들면 되옵니다. 오늘 집에서 만들었는데 한개 만들때 마다 손바닥에 로션 비비듯 찬물을 살짝 비벼서 해도 묻지 않더이다~ ^^

[떡이야기]

들한아름님 친절 한아름까지 주셔서 감사합니다// 행복한아름 기원드립니다^&^

[갱기]

예쁘게 포장하니 더욱더 맛있어보이네요~~ 갑자기 일이 생겨 참석하지 못해 안타깝네요... 레시피까지 올려주시고 도움이 많이 될 것같습니다~~!!

[뮤즈러브]

결혼식에 가느라고 신청하고도 못갔습니다. 예전에 신청하고 못받은 도구가 있는데, 택배로 보내주시면 감사하겠습니다. 착불로 보내주세요...당분간 참석 못할것같아서요...

[풀잎향기]

정말 이쁘군요.. 결혼식에.. 산악회 시산제에..히말라야 K2원정 가는 사람들 발대식에..친척들 방문에...1박2일 너무나 바쁜 날이었습니다. 참석 못해서 너무 아쉽네요..

[들꽃한아름]

헉... 놀랍습니다. 가녀린 닉속에 그런 강인함이 숨어 있었군요. ^^~