간장 감자조림 레시피: 밥도둑, 간단한 집밥
간장 감자조림은 누구나 좋아하는 밑반찬이죠. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품인 감자조림은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
재료 준비
- 감자: 5개 (껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기)
- 양파: 1개 (채 썰기)
- 대파: 1대 (송송 썰기)
- 마늘: 5쪽 (다진 마늘)
- 간장: 4큰술
- 설탕: 2큰술
- 물엿: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 물: 1컵
만드는 법
- 냄비에 식용유를 두르고 감자를 노릇하게 볶아줍니다.
- 양파를 넣고 함께 볶다가, 마늘을 넣고 향을 내줍니다.
- 간장, 설탕, 물엿을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 물을 부어준 후 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
- 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
팁
- 감자를 찬물에 담가 전분기를 제거하면 조릴 때 뭉개지지 않고 깔끔하게 조려집니다.
- 조림 시간은 감자의 크기에 따라 조절해주세요.
- 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 약간 넣어주세요.
다양한 레시피 활용
- 매콤한 감자조림: 고춧가루를 넣어 매콤하게 조려줍니다.
- 고추장 감자조림: 고추장을 넣어 깊은 맛을 내는 감자조림입니다.
- 버터 감자조림: 버터를 넣어 고소한 풍미를 더한 감자조림입니다.
간단한 재료로 맛있는 감자조림을 만들어 즐겨보세요!
#간장감자조림 #집밥 #반찬 #레시피 #요리
위 은 예시이며, 실제 은 엔진에서 '간장 감자조림'으로 하여 확인할 수 있습니다.
더 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!
추가적으로 알고 싶은 레시피나 요리 관련 질문이 있다면 편하게 말씀해주세요.