흑초의 효능
면역력 증가
흑초에는 아미노산이 일반식초에 비해 5~10배 가량 함유 되어있습니다. 그 중 글루타민이나 아르기닌은 면역 세포 안으로 들어가 에너지원이 되어 병에 저항하는 면역 세포를 증가시킴
근육의 피로회복
흑초에 함유되어 있는 필수 아미노산인 발린, 류신, 이소류신은 근육의 피로를 감소 시킨다고 합니다.
간기능 강화
아미노산은 간장의 든든한 아군!!이라고 합니다. 술을 마셨을때 체내에 흡수된 알콜을 분해 하며 필수 아미노산들이 간 기능을 높이는 역활을 한다고 합니다. 이런 이유로 술을 마시기 전이나 마신 후에 흑초를 물에 타마시면 상쾌한 아침을 맞이 할 수 있을 것 같아요.
노화 방지
기미나 주름 등 피부노화를 방지 하는 화장품에는 주로 콜라겐이 함유 된다고 합니다. 흑초에는 콜라겐을 구성하고 있는 프롤린, 알라닌, 글리신등의 아미노산들이 함유 되어 있다고 합니다. 즉 피부노화 방지에 탁월 한 효과를 가지고 있는 식품인 것 같습니다.
다이어트
흑초에 함유되 있는 펩타이드 속에는 지방세포 형성을 방해하는 "항비만 아미노산"이 함유되어 있어 다이어트에 효과 적이라고 합니다.
고혈압 예방
흑초에는 고혈압을 일으키는 앙기오텐신 변환 효소(혈압상승을 촉진 시키는 효소 심혈관계 질환 발병에 큰영향을 끼친다.)가 생성되는 것을 예방하는 올리고 펩타이드 성분을 함유하고 있습니다. 또한 올리고 펩타이드랄는 성분은 고혈압 환자들을 돕는데 세계적으로 널리 사용 되고 있다고 합니다.
당뇨병 예방
흑초는 우리 몸에서 포도당, 단백질, 지질이 연소 되도록 도와준다고합니다. 이런 이유로 혈당 수치를 낮춰주고, 당뇨병 예방에 상당히 효과적이라고 합니다.
또한 일본의 타마노이스사 발표에 의하면 발암 물질 해독, 활성 탄소 제거, 염증개선, 세포 이상 증식 억제, 아폽토시스유도, 종양 억제 등의 작용을 한다고 임상 실험 결과를 발표한 바 있다고 합니다.
출처: 천사들의 소리바다