햇밤 보관 법 알려주세요

[엄지공주1]

울 남편이 산에서 밤을
떨어진것 주었 왔어요
해마다 산밤 한보 따리
수학 오래 보관해서 저장

해놓고 먹은방법 있을까요
밤은 금방 썩어서 보관하기

 참 이어렵네요 ㅎ

[종잇꽃]

밤은 씻어서 물 뺀 다음
바로 김냉보관하시면
오래 보관 가능해요
아버지께서 밤농사 지으셔서 해마다 김냉
보관해 먹는답니다

[블루향기]

소금이나 설탕에 재우면
보관상태가 길어지고
쪄서 냉동보관하시면
옥수수랑 비슷합니다
생률 만들어
꿀에 재둡니다

[엄지공주1]

아네 그방법도
색다르고 길게 보관 가능
와 ! 귀한 정보 감사해요

[엄지공주1]

아 그렇군요
밤을 물기 뺀후 그냥 김치통에
보관 하면 되는군요
정보 감사 합니다

[행복2]

밤이 숨을 쉬어 야 맛이 있어요^^
전에 내가 타파통에 뚜껑 덮어 두었다 다 버렸습니다
잘 못 하면 다 떠요^^

[블루향기]

이집 저집 나눠 드세요 ㅎ

[마스코트]

밤을 씻어서 쪄요^^
먹을만큼 남겨놓고 식으믄 냉동보관하고요^^
드실때 져도돼고요^^
10알 정도는 전자렌즈에 덮혀도돼고요~~

[엄지공주1]

네 그런 방법도 있네요
쪄서 보관하면 먹기은
참 쉽겠네요
정보 감사 합니다

[행복2]

소금 물에 담갔다 등둥 뜨는거 골라내시고
벌레 구멍 이 있는거 골라 내시고 물기 제거 하시고 종이 쌀봉투에 담아서 김냉 저아래 박아 두시면 일년 지나도 더 맛이
있습니다^^
숙성 되어서 맛 없고 싱거운 밤도 맛이 좋아집니다
얼지 않았기에 쓰고 싶을때
쉽게 쓸수 있습니다^^
제가 옛날어 시어머님 이 보내주신 밤을 저장 한번 실패하고 얻은 지혜 입니다~~~^^ㅎㅎ
못 믿겠으면 반반 저장 해보세요^^

[엄지공주1]

억시 여성방 울님들 살림꾼 노하우
다 모였네요
새로운 정보 알게되 도움 되겠어요
감사 편안 저녁 시간 보내요

[너와함께]

행보2님 께
소금:물 의 비율을 얼마로 해서
어느정도의 시간 동안 담갓다가
건져내야 하는지요?
모르니 배워야 하잔아요
알려 주시면 고맙겟습니다

[행복2]

그냥 싱겁지 않게 짭쪼롭하게요^^
잠깐 담아 두시다 깨끗히 행구시면서 벌레구멍 있나보세요
약간 이상 하다 생각들면 껍데기꾹 눌러보면 물이 찍 나오면 그런거는 바로 삶아 드세요~~~^^

[너와함께]

고맙습니다^^
유용한 정보 공유 해 주셔서
이번에 밤 보관은 제대로 하겟어요
평안한 밤 돠세요

[서초]

물에 담가두면 ~
안에 벌래알들이 다 죽는다네요
삶마서 냉동보관이. 제일 안전할것 같구요
저는 ^ 어제 오늘 한통씩 쪄서 다 퍼날랐답니다.

벌레나서 버리기전에~~
껴두는것도 구잖구요 ㅎ

[엄지공주1]

네 맞구요
그렇지 않아도 운동갈때
져서 나누어 먹을려구요

[선바위]

거 그렇게많이수확했으면 좀파세요 올밤이니 가격좀싸게

[엄지공주1]

호호 팔정도은 아니고
울 남편 정성스레 손길
그냥 나누어 먹기도
할겁니다
비가오는데 빗길 조심
좋은날 이어가세요

[옥이야]

저는 밤을 쪄서
껍질째 바짝말립니다
겉껍질과 속껍질이 분리되어
잘까집니다
콩크기만큼씩 부서지며 골라내면 바짝마른게
한주먹씩 쌀씻을때 넣고 씻어
두고두고 밥에 놓아 밤밥을 해먹으면 좋답니다

[엄지공주1]

어무나 새롱운 노하우
반가운 정보 입니다
전 한알씩 손으 껍질 까서
냉동실 저장 밥할때 녛어
먹은데 이반 감사 정보로
시도 해볼께요

[샤론 .]

벌써 밤이 나왔군요..
아저씨는 밤주으시느라 재밌으시겠네요..ㅎㅎ
저도 언니가 알려주신 방법으로 해보려고 합니다.
삼식씨가 줏어올거예요.ㅎㅎ

[보 라]

저도 행복2언니 보관법
밤파시는 분께 들었어요~^^
그런데 한달정도 먹을 만큼만 사다 김냉에 보관하며 먹는게 제일 낳더라구요..ㅎㅎ

[엄지공주1]

그래요
맞습니다
우린 실랑이 밤줍기취미로
해마다 한 답니다 ㅎ
비싼 밤이 보관하기 참 까달
스럽네요

[강마을]

씻어 물기말려 종이 깔고덮고
김냉에서는 오래가고요
생밤 다 까서 냉동
두고두고 밥이나 음식에 넣어요

[엄지공주1]

밤 저장법 여러종류 많습니다
저도 생밤 까서 냉동실 저장
일년내내 먹고 있는데 이젠
손이아퍼 깔수없고 ㅠ~~~~
종이 깔고덥고 이방법도
좋을성 싶어요
귀한 정보 유익하게 활용
해볼께요