상품DB/스페인 터봇 치어 및 성어 시장동향(2014.6)/터봇 수요동향/터봇 치어 생산 현황

[수봉]

제목

스페인 터봇 치어 및 성어 시장동향(2014.6)

게시일

2015-12-28

국가

스페인

작성자

오새봄(마드리드무역관)

품목

기타

품목코드

030199

작성일자: 2014.6.4

작성자: 마드리드 무역관 이성학 (spelee@kotra.or.kr)

1. 터봇 수요동향

□ 소비시장 현황

 ○ [내수/수출] 스페인에서 생산된 터봇 중 대부분이 해외수출로 판매

  - 스페인 국민의 1인당 양식 수산물 소비량은 연간 44.8㎏로 EU 평균(23.3㎏)을 크게 상회하며 포르투갈(62.6㎏)에 이어 EU 2위에 랭크

  - 업계에 따르면, 스페인에서 생산된 터봇 중 65% 가량이 인근 유럽국으로 수출되며 나머지 35%만이 내수로 판매되는 것으로 사료됨.

 ○ [소비 추이] 스페인 내 터봇 소비 대폭 증가

  - 2012년 기준 연간 터봇 소비규모는 총 5700톤으로 전년 대비 60.9% 증가했으나, 1인당 연간 소비량은 120g에 불과

  - 같은 해 스페인 연간 생선 소비량이 약 68만 톤임을 감안하면 국내 총 생선 소비 중 터봇이 차지하는 비중은 4.7%에 불과

생선 종류별 소비규모 및 소비액 추이

	소비규모 (천 톤)		증감률	소비액 (백만 유로)		증감률	1인당 소비규모(㎏)
	2011	2012	2012/2011	2011	2012	2012/2011	2012
비냉동생선 (Non-frozen Fish)	544.48	540.89	-0.7	3761.44	3691.53	-1.9	11.74
연어	39.7	50.22	26.5	348.35	395.36	13.5	1.09
농어	19.18	15.95	-16.8	152.38	134.85	-11.5	0.35
도미	27.23	32.4	19.0	196.522	227.74	15.9	0.7
터봇	3.54	5.7	60.9	33.51	51.08	52.4	0.12
송어	13.52	14.65	8.4	70.77	80.6	13.9	0.32
총 생선	694.75	685.63	-1.3	4717.2	4609.36	-2.3	14.88
총 수산물	1230.2	1215.01	-1.2	9001.43	8856.76	-1.6	26.37

자료원: 스페인 양식업 협회(Apromar)

 ○ [가격 추이] 최근 3~4년간 대체적으로 하락세

  - 2011년 터봇 도매 출고가는 ㎏당 8.97유로로 전년 대비 -5.3% 감소

터봇 도소매 가격 추이 및 유통규모 월별 추이

자료원: 스페인 양식업 협회(Apromar)

2. 터봇 생산동향

 □ 터봇 생산 현황

 ○ [생산품종] 현지에서 생산, 소비되는 터봇의 어종명은 Psetta Maxima이며 다른 어종은 거의 생산되거나 소비되지 않는 것으로 파악됨.

 ○ [생산 추이] 유럽 내 최대 생산국

  - EU 내 양식 수산물 총 생산규모는 2011년 기준 126만 톤이며 이 중 터봇 생산량은 연간 11,138톤으로 전체 양식수산물 중 0.9%의 비중 차지

  - 스페인 내 연간 터봇 생산량은 2012년 기준 8000톤으로 포르투갈, 프랑스 등 인근 국가에 비해 월등히 앞서고 있음.

  - 스페인의 터봇 양식업은 거의 전량(99%) 북동부에 위치한 갈리시아 지방에서 이루어짐.

유럽연합 내 주요 양식수산물 생산현황 (2011)

(단위: 톤, %)

어종	생산량	전년 대비 증감률
홍합	355,555	-3.0
송어	176,983	-7.8
연어	171,034	-0.1
굴	104,403	0.3
도미	98,840	8.8
농어	73,196	16.8
잉어	61,860	-6.2
바지락조개	37,519	-0.1
터봇	11,138	11.8
뱀장어	6711	5.0
상위 10개 품종	1,197,619	-0.6
기타 수산물	69,628	5.4
총 생산량	1,267,247	-0.3

자료원: 스페인 양식업 협회(Apromar)

유럽 국가별 터봇 양식 추이

   (단위: 톤)

자료원: 스페인 양식업 협회(Apromar)

스페인 내 양식 터봇 생산 추이

           (단위: 톤, %)

자료원: 스페인 양식업 협회(Apromar)

 ○ [수출입] 수출과 수입 모두 EU 역내에서 이루어짐.

  - 2013년 스페인의 터봇 수출과 수입액은 각각 3360만, 1141만 유로로 무역수지 흑자 기록

  - 주요 수출 대상국은 이탈리아, 프랑스, 독일, 포르투갈, 영국으로 미국을 상위 10개국 모두 유럽 역내에 집중

  - 주요 수입 대상국은 포르투갈, 네덜란드, 프랑스, 덴마크, 영국 순으로 모로코를 제외한 상위 10개국 모두 유럽 역내에 집중

스페인의 주요 터봇 수출입 국가 (2013, HS Code 0302.24 기준)

수출

(단위: 천 유로)

수입

(단위: 천 유로)

국가명	수출액
이탈리아	17,864
프랑스	8,051
독일	2,176
포르투갈	1,884
영국	889
네덜란드	574
미국	564
벨기에	506
룩셈부르크	242
총 수출	33,606

국가명	수입액
포르투갈	4,444
네덜란드	4,015
프랑스	1,153
덴마크	743
영국	301
모로코	278
아일랜드	214
이탈리아	115
벨기에	76
총 수입	11,419

자료원: 스페인 경제경쟁력부 수출입 DB (Datacomex)

 ○ [생산방식] 스페인 내 터봇 양식장은 모두 육상수조식을 채택

스페인 터봇 양식장 전경

자료원: www.teralia.com

 ○ [양식기술] 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 안정된 기술력 보유

  - 스페인은 70년대 말부터 터봇 양식산업을 시작해 오랜 경험과 노하우, R&D를 바탕으로 우수한 기술력(정수 시스템, 질병 발병 관리, 영양 공급 등)을 갖춘 것으로 평가됨.

  - 또한 갈리시아 지방와 맞닿은 대서양의 수질이 북유럽보다 터봇 양식에 적합해 매년 많은 양의 터봇 수확이 가능

 ○ [업체현황] 터봇 양식산업의 밀집되어 있는 갈리시아 지방에 총 6개의 터봇 양식업체가 위치한 것으로 파악

  - 그 외, 터봇 치어 양식업체로는 Stolt와 Pescanova를 손꼽을 수 있음.

□ 터봇 치어 생산 현황

 ○ [치어수급] 전량 현지 조달

  - 스페인에서 사용되는 터봇 치어는 전량 현지에서 생산되어 조달되며 일부는 포르투갈 등과 같은 인근 유럽국가로 수출

  - 따라서 타 국가에서의 치어 수입은 전무

  - 2012년 중 스페인 내에서 유통된 터봇 치어 개체수는 약 1895만 개로 전년 대비 10.6% 증가

 ○ [치어가격] 터봇 치어 평균 판매가격은 2012년 기준 개체당 1.1유로임.

 ○ [치어생산 기술수준] 풍부한 노하우와 꾸준한 R&D 투자에 힘입어 타 국가에 비해 우수한 기술력을 보유한 것으로 파악됨.

  - 특히 타 국가보다 스페인에서 생산된 치어의 생존률이 우수해 스페인은 물론 포르투갈에도 대량 수출 중