표고버섯 장조림 맛있게 만들기

[석양 노을]

표고버섯 장조림 맛있게 만들기
 
 

 
 
 
요리 재 료
 
표고버섯 600g, 꽈리고추 두줌, 마늘 한줌
 
 
 
양 념 장
 
간장 반컵, 멸치육수 반컵, 올리고당 3분의 1컵,
조청 3T, 참기름 2T, 통깨 1T, 후추가루
 

 
1. 꽈리고추는 깨끗히 씻어서 꼭지를 뗀후 반 잘라서 준비해 주세요~
 

2. 표고버섯은 기둥을 잘라낸 뒤 4등분으로 잘라주세요~
 

버섯이 정말 실하죠? ^^
 
 

3. 마늘은 2~3등분으로 편썰기해서 준비해 주세요
 

4. 위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요~
 
 
5. 냄비에 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요~
 

6. 양념장이 바글바글 끓으면 손질한 표고버섯과 마늘을 넣고 조려주세요
 

7. 양념장 국물이 어느정도 졸여지면 꽈리고추를 넣어주세요~
 
 
 
8. 윤기나라고 마지막에 조청을 넣어주세요~
 

9. 조청 넣고 난 후 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다...

[효암 공인 대법사(불학석사과정)]

잘 감상하고 갑니다. 늘 건강하시고 행복하시길 기원합니다. 감사합니다.


= 朴圭澤(華谷)·孝菴 公認 大法師(佛敎學 碩士課程)의 좋은글 중에서(Among the good articles of Park Gyu taek(Hwagok) Dharma-Bhānaka and Hyoam's official Daebosa(an academic course in Buddhism) =

[김종승]

감사합니다

[호세한]

잘 보고 갑니다,고맙습니다~~~~!!!