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미식클럽 해운대 지역민 맛집 금수복국 누가 봐도 이곳이 어떤 요리를 메인으로 만드는지 알 수 있는 외관~! 8회 미식클럽 해운대 지역민 맛집으로 소개되는 강남구 신사동 금수복국입니다. 거리상 시간상 제약이 있어 부산 해운대 금수복국 대신 압구정 직영점에 갔습니다. "8회 미식클럽 복국 금수복국" 멀리 해운대에 가지 않고도 서울에서 미식클럽 금수복국을 맛볼 수 있습니다. 신사동 금수복국 주차는 발레파킹을 하면 됩니다. 영업시간은 24시간~! 일요일 영업을 하기에 편한 날 편한 시간에 가면 됩니다. 건물 전체가 복어를 위한 공간입니다. 다음에 기회가 되면 해운대 물회 포스팅을 준비해 보겠습니다. 정보석 씨는 해운대 지역민 맛집 금수복국을 방문해 복국을 시식하고 카라 허영지 씨는 초필살 돼지구이에 방문해 필살 껍데기와 뒷고기를 블락비 재효와 김구라 씨는 속시원한 대구탕을 방문해 대구탕을 이원일 셰프와 GOD 데니안은 풍원장을 방문해 미역국 정찬을 먹었다고 합니다. 강남 신사동 금수복국 메뉴, 가격 중국 시인 소동파는 죽음과도 바꿀만한 가치가 있다고 복어를 극찬하기도 했다고 합니다. 부산 해운대 금수복국은 뚝배기 복국, 한국식 복어회인 복막회를 처음 개발한 곳이기도 합니다. 강남구 금수복국 위치, 주소 압구정역 3번 출구에서 도보로 9분 거리에 있습니다. 기본찬 주문했던 밀복국이 나왔습니다. 밀복은 살맛이 있고 쫄깃한 반면 까치복은 부드러운 식감이 있습니다. 육수를 미를 끓여 두지 않고 주문이 들어가면 불에 올리기에 나오는데 약간 시간이 걸립니다. 화상 방지를 위해 뚝배기를 스테인레스 그릇 위에 올렸습니다. 머리를 뗀 콩나물과 미나리, 무, 팽이버섯, 밀복으로 구성된 8회 미식클럽 밀복국 육수는 리필이 되지만 밥은 추가시 비용 부담이 있습니다. 해운대 금수복국 복국은 맑은탕과 매운탕이 있는데 별도의 추가 비용없이 선택할 수 있으며 낙지, 전복, 매생이 등 다양한 추가 토핑이 가능합니다. 복어가 비리거나 잡내가 나지 않으면서 오동통 탱글탱글 쫄깃한 식감이 압권입니다. 식초, 간장, 초고추장 소스가 있어 취향에 맞게 선택하면 됩니다. 해장에도 좋지만 개운한 국물이 그리울 때 좋습니다. 복국은 지리가 진리입니다. 뼈가 생각보다 크고 잔가시가 없어서 먹기에도 편한 밀복국~! 시원한 복국을 좋아하는 분이라면 견우가 자신있게 추천합니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
