[닭살버섯볶음] 남은 닭고기가 있다면 추천해요~닭살버섯볶음

<IMG id=A_216CAE4851EC6E3815F450 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 426px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 652px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216CAE4851EC6E3815" width=700 height=466 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   주말 잘 보내셨나요? 서울경기에 큰비가 내리니 다들 피해가 없으시길 간절히 바래봅니다. 전 주말에 너무 힘들었습니다.   이건 밑에 이야기 할께요..   -닭살 버섯볶음 요리법- 닭고기 살 두줌, 모듬버섯 반팩, 양파 반개 양념 : 간장 3큰술, 요리당 2-3큰술, 다진마늘 반큰술, 고추가루 반큰술, 참기름 반큰술, 매실청 1큰술, 청주1큰술   <IMG id=A_2463E64851EC6E381564A2 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 439px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 650px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2463E64851EC6E3815" width=700 height=467 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   양념장은 미리 만들어주세요. 그래야 고루 섞이면서 좋답니다.   제가 요리할때 손이 빠르다는 소리를 듣는 편인데... 저도 그냥 평범하거든요..; 다만 양념장등을 미리 준비하는 습관을 들이니까..   주위에서 보기에는 손이 빠른것처럼 보이는거 같아요.^^;   너무 짜지않은 양념장을 만들어주세요.   <IMG id=A_21141D4851EC6E390FBB1C cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 415px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 647px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21141D4851EC6E390F" width=700 height=467 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   모듬버섯 반팩이 애매하게 남아서 뭐해먹지? 하다가~ 저번 초복때 남은 닭고기 살만 발라내서 냉동했던것이 생각나는 거에요. ㅎㅎ 그래서 새콤하게 무칠려고 했는데..아뿔싸..;; 식초가 없는것입니다.ㅠ-ㅠ 그래서 볶음으로 변경 ㅎㅎ   버섯 반팩은 끓는물에 데쳐서 물기를 꼬옥 짜내주세요. 볶음할때는 그냥 넣어도 되지만 수분이 엄청 나오거든요. 이렇게 한번 데쳐주면 수분도 덜 나오고 버섯이 쫄깃해집니다.   <IMG id=A_27148C4851EC6E390F6AEA cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 413px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 650px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27148C4851EC6E390F" width=700 height=466 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   <IMG id=A_020DDA4851EC6E3A108C20 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 462px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 651px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/020DDA4851EC6E3A10" width=700 height=467 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   양파는 채썰고..미리 해동했던 닭살을 넣고 달달 볶다가.. 데친 버섯과 양념장을 넣어주고 볶아내면 끝~   다만 양념장이 다 들어가지는 않아요.   대략 5-6큰술 들어가는데..이건 들어가는 버섯과 고기의 양에 따라서 달라집니다.   그렇기 때문에 간을 보아가며 양념장을 넣어주세요.   <IMG id=A_2772D14851EC6E3B1493C4 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 439px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 648px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2772D14851EC6E3B14" width=700 height=467 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   <IMG id=A_01789B4851EC6E3B1306C8 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 445px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 649px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/01789B4851EC6E3B13" width=700 height=467 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   <IMG id=A_2118C64E51EC6E3C386999 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2118C64E51EC6E3C38" width=650 exif="{}" actualwidth="650" isset="true">   <IMG id=A_01451C4E51EC6E3E0EAA1C cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/01451C4E51EC6E3E0E" width=650 exif="{}" actualwidth="650" isset="true">   그냥 먹으면 잘 안먹게 되는 뻑뻑한 가슴살같은 부위도.. 쫄깃한 버섯과 먹으니 굿~   의외로 맛있고 좋았어요. 고추가루를 좀더 넣어서 색깔을 빨갛게 하는 것도 괜찮을듯 싶습니다.   저희집처럼 백숙등을 해먹으면 꼭 남아서 남은 살을 발라놓아 냉동한 분들에게.. 적극 추천드리겠습니다.