아직 결혼을 하지 않아 아이가 없지만, 할머님 병문안 차 만들게 된 파운드~
아이들에게도 좋을 것 같아 레시피 올립니당^^
냉동실을 뒤지다 보니, 예전에 말려놓은 감과 대추가 눈에 확띄었어요~ 그래서 고고!!
단감을 샀는데 넘 떫고 맛이 없어서 얇게 썰어 몇일동안 말려두었거든요~
대추는 제가 워낙 한차를 좋아라해서 떨어지지 않고 보관^^
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요리순서
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1. 재료준비및손질하기
박력분 150G, 설탕 80G, 베이킹파우더 1ts, 바닐라가루 2ts, 가루녹차 3ts, 버터 30G, 카놀라유 30G, 우유 1/3컵, 계란 2개
말린 감 50G, 대추 10알, 호박씨 1/3컵, 잣 1.3컵, 해바라기씨 1/3컵, 땅콩가루 1/3컵
- 박력분 : 밀가루와 베이킹파우더, 바닐라가루를 체에 쳐 준비!
(Tip : 종이컵 한컵 밀가루를 담게 되면 100G이 되더라구요. 넘 꾹꾹누르시진 말고 살포시~)
- 말린 감 : 물에 15분간 불려준 후 엄지손톱만한 크기로 썰어주세요.
(Tip : 말린 감이 없으시면 곶감을 사용하시는 센쑤!! 굳이 감을 말리셔서 사용하시진 않겠쬬?ㅋㅋ)
- 대추 : 깨끗이 씻어 씨를 발라내고 채설기 하여주세요.
- 땅콩 : 껍질을 제거하고 분쇄기에 갈아주어 땅콩가루를 만들었어요.
2. 만드는 순서
- 버터의 크림화 : 버터와 카놀라유, 설탕을 섞어 크림화가 될때까지 거품기로 저어주세요.
- 크림화 된 버터에 계란을 넣은 후, 체에 친 가루류를 넣어 칼로 자르듯이 섞어주세요.
- 준비해 놓은 대추, 감, 호박씨, 잣, 해바라기씨, 땅콩가루를 넣어 섞어주세요.
- 마지막으로 가루 녹차를 넣어 섞어준 후 틀에 부어주세요. 전 실리콘틀이라 따로 유산지를 깔지 않았어요.
- 틀에 부은 반죽에 오일을 묻힌 칼로 배를 갈라주세요. 이래야 제과점에서 처럼 예쁜 모양이 나게 됩니다요~
- 170도 오븐에서 45분 정도 구워주세요!
(Tip : 시간체크는 필수임당!! 윗면의 색이 갈색빛 돌았는데 시간이 많이 남았다면 호일을 덮어 타지 않게 조절해주세요!)
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사진참고
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첫댓글 우왕~ 푸짐하당~ 한접 때먹고 싶다...크..
한점 때먹고 싶다는 님의 말씀에~ 급작 배가 고파져서뤼... 어서 퇴근해서 집에 가고픈 마음 뿐이랍뉘당..
진짜..........푸짐의 정점이네요~ 보고만 있어도 배가 부른듯...........하지만 오늘 저녁은 라면 먹은듯 ㅠ ㅠ OTL
라면요??^^ 라면도 색다르게 함 드셔보세요~ 비빔라면이라든가 냉라면 등~^^
와앗 대추와 곶감으로~~^ㅡ^ 저희집에 곶감이 들어왔는데 파운드에넣으면 이상할까 싶어 안넣었었는데 저두 넣어봐야겠군요^ㅡ^ 좋은레시피 감사해요~
반연시 곶감이면 그냥 사용하셔도 되구욧! 심하게 말랐다 싶은 곶감은 꼭 물에 불려서 사용하셔야 쫄깃하답뉘닷^^
어쩜..반죽의 윤기가 반지르르~ 바로 눈앞에서 요리하는 듯 합니다!
사진이 쫌 잘나왔죠??^^ 칭찬에 감사요~~