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<DT class=first>
<DT class=first>요리재료
<DD class=stuff>생굴 200g. 밤 3톨. 배 ½개. 미나리 50g.
<DT class="nobottom first">소스재료
<DD class="nobottom stuff">양념장 : 고추가루 1½ 큰술. 생강즙(생강분말) 1작은술. 깨소금 ½큰술. 다진 마늘 ½작은술. 멸치 액젓 ½큰술. 소금 조금.<BR>
<P> </P>
<P>배와 밤..미나리를 첨가하여 무침을 했습니다.</P>
<P> </P>
<P>
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<P>미나리는 줄기만 다듬어서 3~4cm 길이로 자릅니다. 밤은 껍질을 벗겨내고 채를 썰어 놓습니다.</P>
<P>배 역시 껍질을 벗기고 채를 썰어 준비합니다.</P>
<P>생굴은 채에 담아 연한 소금물에 살살 흔들어 씻어 놓습니다.</P>
<P>(미나리 약간. 밤 3톨. 배 ½개.)</P>
<P> </P>
<P>
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<P>양념장을 준비합니다.</P>
<P>고추가루 1½ 큰술. 생강즙(생강분말) 1작은술. 깨소금 ½큰술. 다진 마늘 ½작은술. 멸치 액젓 ½큰술. 소금 조금.</P>
<P>분량의 재료들로 양념장을 만듭니다.</P>
<P> </P>
<P>
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<P>그릇에 준비된 재료들을 모두 담고 무침 양념으로 가볍게 버무립니다.</P>
<P>매콤하면서 향긋한 굴무침이 완성 되었습니다.</P>
<P> </P>
<P>
<IMG class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1113220A49B366C3EB" width=650 actualwidth="650"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 비교적 손쉬운 요리법중의 하나입니다.</P>
<P>멸치 액젓이 조금 가미되면 굴의 향기가 더욱 깊은 맛으로 표현이 됩니다.</P>
<P>젓갈 냄새는 전혀나지 않습니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">
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<DT class=first>요리재료
<DD class=stuff>생굴 200g. 밤 3톨. 배 ½개. 미나리 50g.
<DT class="nobottom first">소스재료
<DD class="nobottom stuff">양념장 : 고추가루 1½ 큰술. 생강즙(생강분말) 1작은술. 깨소금 ½큰술. 다진 마늘 ½작은술. 멸치 액젓 ½큰술. 소금 조금.<BR>
<P> </P>
<P>배와 밤..미나리를 첨가하여 무침을 했습니다.</P>
<P> </P>
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<P>미나리는 줄기만 다듬어서 3~4cm 길이로 자릅니다. 밤은 껍질을 벗겨내고 채를 썰어 놓습니다.</P>
<P>배 역시 껍질을 벗기고 채를 썰어 준비합니다.</P>
<P>생굴은 채에 담아 연한 소금물에 살살 흔들어 씻어 놓습니다.</P>
<P>(미나리 약간. 밤 3톨. 배 ½개.)</P>
<P> </P>
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<P>양념장을 준비합니다.</P>
<P>고추가루 1½ 큰술. 생강즙(생강분말) 1작은술. 깨소금 ½큰술. 다진 마늘 ½작은술. 멸치 액젓 ½큰술. 소금 조금.</P>
<P>분량의 재료들로 양념장을 만듭니다.</P>
<P> </P>
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<P>그릇에 준비된 재료들을 모두 담고 무침 양념으로 가볍게 버무립니다.</P>
<P>매콤하면서 향긋한 굴무침이 완성 되었습니다.</P>
<P> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"> 비교적 손쉬운 요리법중의 하나입니다.</P>
<P>멸치 액젓이 조금 가미되면 굴의 향기가 더욱 깊은 맛으로 표현이 됩니다.</P>
<P>젓갈 냄새는 전혀나지 않습니다.</P>
<P> </P>
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카페 게시글
☞〓▶웰빙♤요리방
생굴 무침,,,
하얀곰
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조회 18
10.01.21 23:20
댓글 7
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첫댓글 굴과 미나리 사오고 나머지는 집에 있는 걸로 해 먹어야지.
서산 어리굴젓 있으면 뜨끈한 밥 한 그릇 뚝딱 해 치울 텐데.
월요일 우체국에 가서 신청해야지.
어리굴젓은 밥도둑인데, 나도 무척 좋아하거든요,
생굴 무침 한번 만들어 봐야겠어요 쉬울거 같어요..ㅎ
고기잡는 어부집 딸은 피부는 까무잡잡하고,굴따는 어부집 딸은 뽀샤시 하대요,,.피부미용에 최고,,,
엣날에 울 아부지가 엄청 좋와 하셨는데...
지금 안산 시장을 다녀 와야겠다.굴과 미나리, 배,생강 분말 등을 구입하러......
잘 무쳐서 사진으로 올리겠습니다.