백종원표보다 맛있는 찹스테이크 만들기

[33사암]

​찹스테이크 맛있고 간편하게 만들기​

찹스테이크는 고기를 잘라서 만든 스테이크를 말합니다.

[재 료]

소고기(살치살) 400g정도, 양파1개, 새우10마리, 파인애플 한쪽^^

양파와 파인애플은 큼직하게 잘라 준비합니다.

푹 익혀야하기도 하고 고기와 사이즈를 비슷하게 합니다.

고기에는 밑간을 한번 합니다~ 스테이크 시즈닝 이라는 건데

 야채볶을때 뿌려도 맛있습니다. 야채에서 고기맛이 난답니다.

먼저 달구어진 프라이팬에 양파를 볶겠습니다~

달달 볶다가 파인애플을 투입~ 그다음 BBQ소스와 우유를 좀 넣어주세요~

코스트코 BBQ소스 입니다. 그런데 스테이크에는 좀 쎈편이라

우유를 부워 약간 부드러움을 가미합니다. 이렇게 만든 소스와

구운 고기를 나중에 합쳐야 합니다.

다음은 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 새우를 구워서 준비합니다.

다음은 소고기(찹스테이크)를 굽습니다. 백종원 찹스테이크에는 마늘과 버터를 넣어서 굽지만 

여기서는 스테이크 시즈닝만 조금 넣고 기름에 굽습니다~ 보통은 기름은 안 두르고 굽는데

찹스테이크는 기름을 사용해서 겉이 바싹해지도록 굽는 답니다.  

구워진 고기와 새우에 미리 끓여놓은 소스를 부워 한번 더 조립니다~

물기가 거의 사라질때 까지.. 그렇게 졸아진 후 접시에 이쁘게 담아내면 끝^^