횡성한우프라자우천점으로 이 곳이 사람들이 얘기하는 횡성 축협 한우 공식 판매점입니다.
축협에서 직영하는 횡성한우프라자는 우천점 말고도 새말휴게소에 있는 새말점과 인천점도 있지만 이 우천점이 원조입니다.
식당내부는 옛날 농기구 등
정겨운 소품들로 아기자기하게 꾸며놓았네요
이 곳 우천점내에 있는 정육점에서는 고기를 구입하고 택배를 통한 우송이 가능하며
횡성에 있는 다른 한우프라자와 달리 이곳은 셀프식당을 운영하고 있지는 않습니다.
택배신청문의는 033)345-6160.
축협에서 직영을 하는 곳이라 질좋은 한우고기를 산지가격으로 저렴하게 믿고 살수 있는 곳이네요^^
정육매장은 오픈형으로 내부에서 한우를 손질하고 있는 모습을 창문을 통해 밖에서 볼 수 있게 되어 있습니다.
좋은 한우고기와 곁들이면 좋을 와인들도 판매하고 있네요.
이 곳을 방문한 분들이 남긴 방명록들이 벽 한켠을 장식하고 있네요
농림부장관을 비롯해 강원도지사, 유명 연예인들도 많이 다녀가셨네요
1층은 전문매장과 일부 홀과 방으로 이루어져 있지만, 거의 대부분이 매장과 방이며
홀은 4 테이블 정도밖에 없어서 대부분은 계단으로 2층에 올라가면 됩니다.
식당내부는 저녁시간이라 손님들로 꽉차있었습니다.
예약하지 않고 그냥 찾아간다면 많은 시간을 기다려야 한답니다.
횡성 한우가 농림수산식품부로부터 대한민국 최초 국가 명품 인증을 받았답니다.
대체로 반찬들이 깔끔합니다.
횡성의 특산물인 더덕으로으로 만든 더덕무침입니다.
주문한 부위는 꽃등심과 일반등심을 반반 섞어 주문했습니다.
역시 횡성한우답게 환상적인 마블링입니다.
소고기 미식가들 가운데는 성인병 걱정 때문에 마블링이 많은 고기를 좀 꺼려하는 분들도 계시는데
고급 한우고기에 포함된 마블링은 중성지방 수치가 오히려 낮아 동맥경화나
고혈압 등 성인병 유발 위험이 훨씬 적다는 연구결과가 있다고 합니다.
따라서 한우가 수입고기에 비해 동맥경화나 고혈압 등 성인병유발위험이 훨씬 적다고 할 수 있습니다.
숯이 들어가고 드디어 고기를 올려봅니다.
고기에 새겨진 선명한 그릴자국이 더 식욕을 자극하며 한우의 풍부한 육즙도 그대로 느껴집니다.
너무 오래 구워 완전히 익으면 고기가 질겨지니 중간정도 익었을 때부터 먹으면 횡성한우의 풍미를 제대로 맛볼 수 있습니다.
횡성한우는 육즙이 풍부하여 감칠맛이 나고 부드러우며 고기의 씹는 맛이 풍부하며,
또 건강에 좋은 불포화지방산 함량이 높으며 가열후에도 부드럽고 풍부한 육즙을 그대로 전해줍니다.
역시 대한민국에서 최고품질의 고기맛은 다릅니다.
고기가 어떻게 이렇게 맛있을 수가 있을까요? 말이 필요없습니다.
횡성 막장으로 끓인 된장찌개입니다. 맛이 짤것처럼 보이지만 실제로는 그렇지 않습니다.
쌀밥은 강원도 횡성 친환경 유기농 우렁이쌀로 지었고, 숯은 강원 참숯을 사용하여
고기 구울때 아무런 해가 없고 숯불향으로 훈연되어 고기 맛이 더 좋아지며,
된장찌개는 횡성 막장을 사용했고, 더덕은 횡성 더덕을 사용했다고 합니다.
식사후 복분자쥬스와 과일이 디저트로 나오네요
강원도 횡성지역은 예로부터 전통적인 한우의 고장으로 이름이 난 곳으로
강원도 횡성 우시장은 옛날부터 4대 우시장에 들어갈 정도로 유명한 횡성의 자랑이 바로 횡성한우!!
횡성한우의 참맛을 같이 한번 느껴보시는게 어떨까요?? ^*^
횡성에 가시면 꼭 횡성한우의 맛을 느껴 보시면 좋을것 같아요!! 강추합니다!!!
우천점은 필히 사전에 예약을 하셔야 이용이 가능할 정도로 사람들이 많이 찾는 곳입니다.
저희가 들른날도 많은 사람들이 순번을 기다리고 있을정도로 한우에 관한한
최고급 한우를 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 많은 사람들이 찾고 있더군요.
< 횡성한우의 특징 >
횡성의 경우 추운 산간지방이기 때문에 소에 지방축적률이 높아 육질이 부드럽고 향미가 뛰어나다.
또한 한우사육이 발달하려면 산간지방이면서도 논농사가 발달해 볏짚 구입이 용이해야 하는데,
이러한 조건 역시 갖춘 곳이 바로 횡성이다.
그리고 기온 역시 낮과 밤의 일교차가 뚜렷해 육질 고유의 맛을 생성해 줄 수 있으며
깨끗한 자연환경으로 최적의 사육환경을 두루 갖춘 곳이다.
따라서 횡성한우의 이러한 전통적인 횡성한우고기는
육즙이 풍부해 감칠맛이 나고 부드러우며 씹는맛이 휠씬 풍부하고
혈액순환과 성인병 예방에 도움을 주는 불포화 지방산 함량이 가장 높으며
가열 후에도 부드러운 육질과 풍부한육즙을 그대로 보유하고 있습니다. |
횡성 축협 한우 프라자 (우천점 )
강원 횡성군 우천면 우향리 583-5.
☏033-345-6160
첫댓글 입에서 침이 흐르고 있습니다^^
꿀꺽꿀꺽....사진을 보니 맛이 생각나네요...ㅜ.ㅜ
이곳은 횡성에 지인이 있다보니 들렀던 곳이랍니다.
한우 육질이 입안에서 살살 녹더라구요...ㅎㅎ