스크랩 집밥 백종원- 된장찌개, 계란후라이.

[♡유리마담]

새마을식당 백종원씨 된장찌개 레시피로 만든 된장찌개가

맛있더라도 하니깐,,친구가 레시피 보내달라고 해서리...ㅎ

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<된장찌개 기본>

쌀뜨물, 무 썰어넣고, 

된장:고추장은 3:1

다진마늘약간 설탕약간

고추가루 

(설탕이 텁텁한맛 잡는단다.)

끓이면 된다.

무와 된장 색깔이 같아질때까지.

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기본은 많이 커다란 냄비에 한냄비

끓여놔도 되겠더라..

사진처럼...

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뚝배기에다가 저 된장찌개 기본 넣고

끓으면,,

자기가 넣고 싶은 야채 넣고

끓으면

국간장 약간..새우젓 약간.

된장찌개 색깔이 좀 연하다 싶으면

고추가루 조금,,

대파 흰부분은 파맛,

잎부분은 된장찌개 비주얼 담당.ㅎㅎ

청량고추도 넣고...

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난 기본 만들때에도 쌀뜨물 없어서

기냥,,다시마 넣고 해뿟다.

야채는 냉장고 안에 있는걸로,,

양파,애호박,새송이버섯..

백아저씨는

삼겹살 된장찌개..

우겹살 된장찌개..

조개 된장찌개..

등등 만들더라...

기본 된장찌개 + 자기가 만들고싶은

재료 넣어라 카네...ㅎㅎ

**계란후라이: 들기름에 굽고 간은 국간장으로 휘리릭......*****

**계란후라이도 맛있고,, 된장찌개는 내가 여태껏 만든것 중에서 최고........ㅎ

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사진은 남의 블로그에서 펌..