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KBS1 <한국인의 밥상> 615회 4대째 가업을 잇는 지리산 자연인 오죽
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2023년 7월 6일 목요일 저녁 7시 40분 한국인의 밥상 방송에서는
지리산에 안기다 여름 보양식 밥상 편이 방영 되었다.
< 4대째 가업을 잇는 지리산 자연인의 밥상 - 경남 하동 지리산 >
해발 700m에 자리 잡은 드넓은 다원. 검고 푸른 오죽이 둘러싸인 곳.
지리산의 화개골 터줏대감 주해수 씨는 30년 전 고향으로 돌아와 밭을 일구고 오죽을 길러왔다.
오죽이 사라져가는 것이 안타까워 과거 인근 화전민 민간에서 받아왔던 오죽 몇 그루가
이제는 5,000평 가까운 크기의 숲을 이루게 되었다는데.
이런 오죽을 이용해 집을 짓기도 하고 밥을 짓기도 하고 차를 만들기도 한다는 해수 씨.
이곳에선 대나무 하나면 뭐든지 해결이 된다.
여름철 딱 이맘때만 수확할 수 있는 오죽순 수확에 바쁜 해수 씨.
그를 도와주러 친구 용배 씨가 지원사격에 나섰다.
친구 용배 씨 역시 해수 씨 일을 도와주다 보니 대나무 박사가 다 되었다는데.
놀러 온 친구를 위해 해수 씨가 고마운 마음을 음식에 담아본다.
이곳에선 요리하기 위한 조리도구도 대나무 줄기로 만든 대통이면 충분하다.
대통에 해수 씨 표 오죽발효찻물을 부어 밥을 지으면 그윽한 향에 더위에 달아난 입맛도 돌아온다.
거기에 친구 용배 씨가 가장 좋아하는 삼겹살은 대나무와 찰떡궁합이라는데.
채취한 오죽순은 일반 죽순보다도 부드러워 입안에서 살살 녹아 흐른다.
마지막으로 차 한 잔에 하루를 마무리하면 이보다 더한 행복은 없다는 두 친구!
오늘도 녹음 가득한 지리산 속에 기대어 사는 두 친구를 만나러 간다.
한국인의 밥상 615회 방송정보
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4대째 가업을 잇는 지리산 자연인의 밥상 경남 하동 지리산
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한국인의 밥상 하동 오죽발효차 파는곳 촬영지 위치 정보
한국인의 밥상
하동 지리산 오죽발효차 파는곳 이름 · 상호 · Name
오죽헌
한국인의 밥상
전통차 명인 주해수 오죽발효차 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place
경남 하동군 화개면 법하길55
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이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송