스크랩 건강정보 '1일1닭' ' 단백질 열풍' 폭탄 터지나 - 통풍 환자 2배로 증가 , 대안은?

[란마삼분의일]

http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0002460014

http://m.blog.daum.net/greenhub/6044899?category=13403

'단백질의 역습' 통풍 환자 2배로 늘어났다

통풍은 주로 엄지발가락 부위가 아프면서 뜨겁고 붉게 부어오르는 증상으로 시작합니다.  불편할 정도였던 통증이 발을 디딜 수 없을 정도로 심해져 밤을 새울 정도의 고통을 호소하는 환자도 많습니다. 오죽했으면 바람만 스쳐도 아프다고 해서 통풍(아플痛바람風)이라는 이름이 붙었을까요.

(요산 - 단백질을 소화, 처리하면서 생기는 찌꺼기)

몸에 들어온 단백질의 일부는 몸의 조직을 만들고 교체하는데 쓰이고 나머지는 지방으로 전환돼 저장됩니다. 

단백질로서 쓰이든 지방으로 바뀌어 축적되든, 독성이 있는 노폐물이 생기는데 적절하게 먹으면 몸에서 해독할 수 있습니다.

다만 단백질 과다섭취로 몸이 해독할 수 있는 한계를 넘어서면 주요장기를 보호하고자 이 '쓰레기'를 몸의 말단부로 밀어내 쌓아둡니다.  이 쓰레기가 너무 많아져서 통증과 몸세포의 손상을 일으키면서 문제가 되는 거지요. 

통풍은 단백질 과다 섭취 등으로 '요산'이라는 단백질 찌꺼기가 관절이나 콩팥, 혈관 등에 달라붙으면서 생기는 대사성 질환입니다. 

요즘에는 이 통풍이 젊은 층에서 폭증하고 있습니다.  안그래도 어릴때부터 우유급식에 치즈랑 요구르트 피자 고기..로 단백질 과잉이 만연한데다 최근 불고있는 먹방과 배달음식 열풍도 적잖은 영향을 끼쳤다고 전문가들은 분석합니다. 

기름진 닭튀김에 맥주를 마시는 치맥은 요주의 음식이라고 하는데요. 

특히 술은 소변으로 요산이 배설되는 것도 억제해 혈액에 점점 더 농축시켜서, 관절에 급성염증도 일으키게 된다는 것입니다. 모든 술이 좋지 않지만 특히 맥주 속의 퓨린이 요산으로 변하기 때문에 체내의 요산이 더욱 많아진다고 합니다.

환자의 90% 이상은 남성입니다. 특히 20대 남성 환자의 증가세가 82%로 가장 가팔랐습니다.

본래 20대 남성은 해독능력이 가장 좋습니다.  술도 같은 양을 마시면 가장 빠르고 쉽게 해독할 수 있지요.  

하지만 '1일1닭, 근육 키우려면 닭가슴살과 단백질파우더' 등의 슬로건에 가장 충실하게 단백질을 과잉 섭취하다보니 그 팔팔한 해독능력으로도 역부족인 것으로 보입니다. 

다음으로는 30대 남성 환자가 66% 증가했습니다.  환자 수 자체는 40대와 50대 남성이 많았지만, 증가 폭은 20~30대가 폭발적이지요.

몸짱 연예인으로 유명한 김종국씨도 통풍 환자이고, UFC 김동현 선수도 통풍에 걸렸다고 하니 단백질을 지나치게 섭취하고 과다한 운동을 하는 것을 마냥 좋다고 할 수는 없겠습니다. 

그럼 단백질을 도대체 얼마나 섭취하는게 좋을까요? 

우리의 일생에서 가장 폭발적인 성장기인 0세~1세에 섭취하는 모유의 단백질 함량은 7%입니다.  

현미의 단백질 함량은 8%로 매우 비슷합니다.  본능적으로 적절한 영양균형을 갖추었기에 소화가 잘되는 쌀을 주식으로 먹어온 게 아닐까 싶습니다.  밀은 14%, 땅콩 18%, 해조류 중 김은 36%, 콩 중 생산량이 가장 많은 대두(soybean)는 40%에 달합니다. 

여기에 지난 100년 사이에 공장식 축산으로 값싼 고기가 매일 밥상에 오르게 되었습니다.  이렇게  파격적으로 새로운 식습관이 퍼지면서 단백질 부산물이 인체 고유의 해독능력을 초과하게 되었다고 합니다.  우유는 20%, 소고기 25%, 달걀은 31%의 단백질을 함유하고 있습니다. 

20세기 미국 축산업계는 사람이 영양의 20% 정도를 단백질로 섭취해야 한다는 연구를 내어 미국 농업부와 보건부 등에 로비했습니다.  

특히 식품구성탑에 고기, 우유, 치즈를 넣어 다시 만들도록 한 것과, 동물성 단백질을 식물성 단백질보다 더 좋은 무언가('완전'한 단백질이라 더 품질이 높다 등등)로 차별화 한 마케팅은 축산업계의 천문학적인 로비력의 상징으로 광고업계에서 전설적인 성공사례로 꼽힙니다.  

한국도 바로 그렇게 만들어진 미국의 영양학을 그대로 가져와 교과서부터 영양학과 의학서적에까지 퍼졌습니다.  하지만 당시 미국은 담배업계의 연구와 로비로 의사들이 폐병 환자들에게 담배를 처방할 정도로 혼돈의 시기였습니다.  그 점을 고려해볼 때 그 옛날 축산업계의 '연구'결과를 종교처럼 100% 믿고 따를 필요는 없을 듯 합니다. 

탄산음료, 과일주스, 과자 등의 가공식품에 많이 포함된 액상과당도 해독능력을 소모하니, 절제하면 도움이 된다고 합니다. 

식습관 교정이 이루어지지 않으면 발가락에서 무릎과 사지로 퍼지면서 만성 통풍으로 진행됩니다다. 만성 통풍이 되면 관절에 변형이 오고 신장이 돌처럼 굳어지거나 결석이 생기는 등의 합병증까지 걸립니다.

또 통풍 환자의 80%는 고지혈증이 동반되고 요산이 쌓이면서 동맥이 딱딱해져 뇌출혈 또는 뇌경색 같은 중풍이 발생할 수도 있습니다. 

* * *

(+ 걱정을 덜어주고자 한 글인데 걱정하는 댓글이 많아서 )

일반 식사로도 단백질이 부족하기 힘드니

굳이 단백질 부족일까봐 걱정하면서 억지로 고기나 가공 단백질을 안 먹어도 괜찮구나~라고 편하게 보면 될 거 같아  

토르 주연인 크리스 헴스워스도 동생의 권유로 채식을 하며 촬영했다고 하니까. 

밥이랑 김치를 김에만 싸먹어도 단백질은 차고 넘친대 

내가 단백질을 지나치게 먹고 있는지 알고싶다면

굳이 먹고 싶지 않은데 단백질 생각해서 일부러 더 먹던 고기나 단백질 보충제를 식물성 단백질, 곡식이나 일반 식사나 과일 등으로 바꿔보고, 

그래서 속이 더 편해지고 몸이 좋아진다면 그동안 단백질이 좀 과했구나 알 수 있을거 같아

같은 단백질이라도 동물성 단백질은 노폐물이 훨씬 많이 나온다고 해. 

그래서 채소를 더 넉넉히 같이 먹어주면 좋고~ 

채식하는 헐리웃 배우들 참조

https://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=minimina0226&logNo=221494188895&parentCategoryNo=&categoryNo=6&viewDate=&isShowPopularPosts=true&from=search

그럼 굿밤

[아주개인적인]

나도... 단백질 파우더 계속 먹어서 그런지 통풍 수치 높다더라... ㅠ

[세후연수입10억]

단백질파우더가 통풍을..?

[렛미고홈]

고기 안좋아해서 항상 단백질이 걱정이었는데 걍 내맘대러 살면 되겠군!! 고마워!

[작심육일]

고기 원래 잘 안먹는데
한동안 1일 1고기
고기 자주 먹으니까 확실히 살도 찌고
몸이 가벼운 느낌이 없는 것 같았어

[무사와요ㄷㄷ]

헉 정보 고마워!!

[꿀식빵]

단백질 적당히 먹어야돼
신장수치도 올라감

[928475920]

나도 단쉐 먹었더니 통풍수치 높게 나옴 ㅠㅠ

[chanceux]

진짜 좋은글이다 엄마보고 우유마시라규 그랬는데 이제 먹지말라해야겠다

[안타]

나 아는사람 단쉐너무 많이먹어서 신장 망가지고 투석받음..

[바라는대로이루어지는나]

222 이거 받고 다이어트한약 함부로 먹지마 신장망가짐

[여름이야]

헐… 신장 망가진다니 무서워

[오늘부터당끊는여시]

헐

[선견재명]

헐..

[세후연수입10억]

얼마나 먹으면 많이 먹는 거야!?

[안타]

하루에 두번씩 몇년 먹었을걸

[세후연수입10억]

ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 나도 거의 하루에 두번 먹는디...올해부터...하..ㅠ

[안타]

그사람은 진짜 오래 먹긴했우 휴식기도 좀 가져줘..

[세후연수입10억]

그래야겠다 고마워 ㅠ

[ㅎ하ㅏㅔㅔㅏㅗㅌㅇㄷ]

헐....

[다들화이팅하자!싫어]

밥먹을때 걍 닭가 렌지에 돌려서 밥이랑 먹는게 젤 만만해서 자주먹는데요ㅠㅠㅠㅠㅠ

[파이팅이약]

허걱걱

[푸푸푸푸온]

허걱

[마루는걍쥐]

한식에 단백질만 좀 신경쓴 식단이 최고인거같아

[롤로노아조로]

맥주 엄청 좋아하는데 큰일났네... 물 자주 마셔주면 좋나...?ㅠㅠㅠㅠㅠ 유제품도 좀 자제해야겠네

[운이 좋았다.]

술은 안하지만 치킨 3일에한번? 자주먹는데 안좋은 거였나;

[흠흠흠흠]

여자들 잘 안걸린다는 것도 생리 제때 잘해야 괜찮은거지, 다낭성 등으로 생리 안하고 이러면 요산수치 높아져서 여자도 통풍 걸림,,
그리고 탄수 많이 먹으면 당뇨, 지방 많이 먹으면 고지혈 임. 그냥 뭐든 고르게 먹어.. 이게 최고야.(그렇다고 또 너무 적게 먹으면 그것도 요산수치 오른다함. 뭐든 적당히..)
그리고 예상외로 운동 빡세게 하는 것도 통풍 원인 중 하나임. 정확하게는 요산수치가 큰폭으로 변화가 있을 때 통풍 발작 오는데 요산수치가 높은 상태에서 빡센 운동으로 요산수치가 갑자기 확 내려가도 발작옴. 그래서 요산수치 높게 나왔다면 운동도 살살 하면서 천천히 요산수치 떨어뜨려야 발작 안옴..

[고앵이용사 라춘식]

헐 가끔 프로틴바나 쉐이크사먹는데 걍 일반식품으로 먹어야겠네ㅠ

[lalalalalalal]

다이어트 한약 진짜 조심해 ㅜ

[갓심당]

왜???

[무탈하게삽시다]

단백질 많이먹어서 ㅇ.ㅇ 병원 종종 오더라 요산수치랑 신장기능수치 올라가있는경우가 대부분

[냥뇽냥냥냥]

우와웅 난 붉은고기랑 우유 끊고 생선이랑 콩으로 단백질 섭취하는데 피검사 했을때 넘넘 정상이었어.. 피부도 좋아짐

[스킹로송]

스위치온 그런것좀 하지마!!!!!!!!!!!!

[회색하늘별가루]

ㅁㅈ프로틴쉐이크 핫딜이니 뭐니 엄청 올라오는데 제발 사지마.. 이유없이 피부가 간지럽다든가 몸 어딘가에 염증생겨서 고름차고 그러는거 동물성단백질 과다가 원인이더라 나도 ㅈㄴ알고싶지 않았어.. 젊을수록 식물성단백질이 좋아 무설탕두유 콩밥 이런걸로 충분함!

[버럭버럭이]

나 탄단지+주 5일 운동 1년하고 통풍 얻음 ㅠ 생리도 꼬박꼬박하고 유전도 없는데 그냥 걸렸어...

[세후연수입10억]

미친..

[닉네임을 수정해주thㅔ요]

쉬바.....

[한남왜살아]

프로틴 간에 안조아..

[세후연수입10억]

프로틴 파우더가..?

[아아만이내세상]

단백질 쉐이크가 더단백 하이뮨 이것들도 맞지?

[양마겟돈]

네

[아이보리만 보면 사는 사람]

근데 하루 몸무게*2까지는 먹어도 괜찮다는 연구결과있다던데.. 예를들어 몸무게 50이면 단백질100그람..이렇게.. 생각보다 하루 100채워먹기쉽지않음.....