과일 예쁘기 담아내기

[안옥선(미국)]

온갖 과일들이 앞 다투어 나오는 6월입니다

제철 과일을 잘 먹는건, 보약 먹는 것 보다 나으리라 생각해요

 한인마켓에 가면 저는 제일 먼저 과일 코너부터 둘러보게 됩니다

이번 주는 무슨 과일이 새로 나왔고, 값은 어떤지 ??

제철이라 그런지 어떤 과일도 비싼게 없고

그져 모두 다 값싸고 질 좋기만 합니다

본격적인 더위가 시작되는 6월 중순

신선한 과일로 부족한 비타민과 무기질, 미네랄 

기타 과일이 지닌 질 좋은 영양으로

건강을 지키는 것도 지혜로운 방법이라 생각합니다

당도가 높고 맛이 좋기로 소문난  황금싸라기 참외

꽃 모양처럼 예뻐서, 껍질을 깍지 않고 깨끗하게 씻어 그냥 썰었습니다

가운데 플레인 요거트를 넣었어요

아이스크림이나, 샤베트를 넣으면 더 맛이 있겠지만

저희는 늘 플레인 요거트를 많이 먹습니다

 보시는 것처럼 각종 여름과일을 보기좋게 올리면 되겠어요

 이제부터 가정에서 쉽게 할 수 있고

손님 대접이나, 간단한 파티에도 잘 어울리는 제철과일을 이용한

과일 디저트를 함께 보실까요 ~

파인애플이 너무 잘 익어 밑 부분이 안 좋아 잘랐지만

이왕이면 제 모양대로 하시면 더 예쁘겠지요  

저희는 아이스크림을 피하는 가족이라 플레인 요거트를 올렸지만

아이스크림이나 샤베트을 올리면  훨씬 맛있습니다

과일을 이용한 센타피스

사방 꽃꽂이하듯 주지를 세우고 사이 사이 과일을 꽂아주면 됩니다

꽂이가 짧은게 좋은데, 없어서 저희는 큰걸 잘라서 사용했어요

꽃바구니 선물 받고, 보관해 두었다 다양한 용도로 사용합니다

프라스틱 용기가 속에 들어있어, 물도 새지않고, 이모 저모로 쓰임새가 많아요

양배추보다 아이스버그 상추가 쑥쑥 잘 들어가고 좋아요

 어떤 과일을 사용하셔도 무방합니다

찍는 꽃 툴이 커도 예쁩니다

 밤에 사진을 찍어 광도가 약간 어색함을 이해해주세요

 

 이건 작년 제 블에 올린 것입니다

참고로 가져와 올려봅니다

이것 역시 플레인 요거트를 넣고, 사이 사이 과일을 넣었습니다

여름 간식과 디저트로는 최상이예요 ! 

 과일 자체가 충분히 맛이 들었기에

특별히 다른건 올리지 않고 , 그냥 칼라와 맛을 음미하는 프릇 칵테일

 커다란 디시에 각종 과일을 서빙해도 좋겠지만

이렇게 한 사람씩 individual 로 준비해도 좋겠지요

 아가베 시럽이나, 설탕시럽, 또는 팬케익 시럽을 뿌려 먹어도 맛이 좋아요 ~

 요즘 한창인 망고와 딸기

바나나를 이런 식으로 자를 수도 있지만

칼이 들어간 자리가 빠르게 갈변하기 때문에 신선도가 떨어져 저는 잘 하지 않습니다

 감 철이 아닌데 왠 감이 많이 나왔더군요

어디서 왔냐고 물었더니 "칠레"에서 왔다고 하더군요

3파운드에 99전(1.5kg정도에 1,200백원)  ... 무척 싸더군요

 이런 스타일로 깔끔하게 서빙해도 좋겠지요

 여름 과일로는 최고인 수박

물 중에 가장 깨끗한 미네랄 워터가 바로 수박에서 나오는 물이라고 합니다

비타민과 미네랄이 많고 이뇨작용을 도와 여름철 과일로는 최고입니다

수박물 .... 건강한 사람에게는 최고의 과일이죠

물론 당뇨가 있는 분들에게는 무척 조심해야할 과일이기도 하지만요

 스틱으로 썰어 먹으면, 먹기도 쉽고, 보기도 좋치요 ~

이번에는 딸기 요거트위에 과일과 과자를 올려 보았습니다

제 남편이 아주 맛있게 먹어준 디저트예요

이 사진을 찍기위해 식사후 예쁘게 만들어 남편에게 선심을 썼답니다  ...ㅎ

 모양을 내지 않아도 칼라와 과일이 지닌 특성을 살려

자연스럽게 담아내는 것도 좋겠지요

모듬 과일 .... 파인애플과 망고 , 기타 ~

 체리 핏터로 체리 속의 씨를  빼 냅니다

 누구나 쉽게 집을수 있는 수박 자르기

과일 디저트도 좋겠지만, 빵과 과일을 카나페 형식으로 만들어

서빙해도 아주 멋진 디저트가 됩니다

아니면 에피타이져로 사용하셔도 좋겠어요

 크림치즈 + 플레인 요거트 + 꿀 1숟갈

달게 드시고자 하시면 꿀이나 시럽, 설탕을 넉넉하게 넣으셔도 되고

맛이 나는 요거트를 사용하셔도 됩니다

 너무나 멋진 조합이죠 !!

 맛이 아주 좋아요

크림치즈의 고소한 맛과 꿀과 요거트의 부드러운 맛의 조합이 최곱니다 ~

 만들어 몇시간 놔 두어도 눅눅해지지 않아요

홈 파티나 팟럭(potluck)에 아주 근사함을 보여줄 것입니다

과일 예쁘게 담아내기는 제 블에 소리 없이 오셔서 보고 가시는

"썬" 님의 부탁을 받고 이렇게 올려봅니다

올 봄에 미국에 오신 썬님 !

미국 생활에 잘 적응하실줄 믿어요

적어도 3년은 한국 돌아가고 싶은 Home Sick (향수병) 에 걸리기도 하지만

향수병에 걸리자 마자 이제는 돌아갈 수 없다는 귀로에 서게 됩니다

이왕에 온거 잘 살아봐야지 라는 마음이 향수병을 더 앞서거든요

     썬님 !  님을 위해 만들었으니

  우리 님께서 이제 드시어요 .^^*

  주안에서 만난 아름다운 자매님

건강하시고, 행복하세요 !

 우리 하나님은 다양성을 좋아하시고, 칼라를 좋아하시는 분 같아요

모든 피조물들에게 칼라를 주신 하나님 !

우리 인간에게도 각자 다른 칼라를 주시고, 개성을 주셔서

그 모습 그대로 주께 영광 돌리기를 원하시며 다양성을 좋아하시는 하나님

우리 인생도 이 아름다운 과일을 칼라처럼

어떤날은 고운 색으로, 어떤 날은 어두운 색으로 물들때가 있지만

이렇게 과일이 예쁘듯, 우리 하나님 안에서의 칼라는 어떤 칼라도 의미 없는게 없으니

무조건 감사함으로 하나님께서 허락하신 아름다운 인생을 찬양해야겠습니다

시 147:1 할렐루야 우리 하나님께 찬양함이 선함이여 찬송함이 아름답고 마땅하도다

 
신실하신 하나님(주님 보좌 앞에 나아가) - What a faithful God
음악출처 : 청골산 봉서방

[김옥희(서울)]

눈으로도 그 맛이 느껴지군요. 너무 훌륭하십니다.

[김옥남(예닮)]

넘넘 이쁘게 맛난 모습들이네요...좋은 음악과 함께 상큼한 아침을 선물해주시니 감사하구요...손님들 오실땐 당황해서 투박한 솜씨로만 대접하는 저인데...따라서 해봐야겠다고 다짐을..ㅎ 좋은 자료 넘 감사합니다...행복한날되세요...감사하며...샬롬....ㅎ

[송효숙(라일락)]

손님오실때 이렇게 준비하면 상이 화려해 질 것 같아요. 준비하시는 분의 정성까지 보이는.... 넘 예쁘네요. 먹기에도 아까운....

[박혜숙(아산)]

너무 예뻐서 먹을 수가 없어요...

[박종국(윤희연)]

세상에..너무 잘배웠습니다..
요리도 그렇고 디저트류도 좀더 근사하게 담아내는 방법이 없을까 항상 고민꺼리인데...
잘 배웠습니다..^^

[이금희(딱좋아)]

저 요새 그 어떤 음식을 봐도 먹고 싶다는 생각이 안들었는데, 안옥선님 과일보고 침이 도네요~ ^^ 설마 입맛 잃은 저 때문에올려주신 건 아니죠? ^^

[윤명숙(대구)]

ㅋㅋㅋ

[김복자(대구)]

우와... 보기만해도 향이 느껴집니다.

[황정숙(대구)]

간단하면서도 손이 많이 가지않는
즉 깍뚝썰기만 하면 되는데..........
늘 가족들에게 대접한다는 생각으로 살면 생활이 되겠지요~~~
좋은소식으로 더 상큼한 하루가 될것 같네요~~~

[윤명숙(대구)]

손님 접대할때 요긴하게 사용할 수 있겠어요.........음~난 그냥 씩씩하게 통채로 들고 먹을래요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[이현정(울산)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저두요 ㅋ

[안은순]

전음방을 위해서 늘 정성껏 음식을해서 올린 안옥선님,,,, 더군다나 손가락도 성치않으신 옥선님에 성의를 무시하시는것 같아 회원으로서 조금 씁쓸한 생각이 드는군요. 요즘처럼 풍성한 시대에 먹을게 없어서 못먹는것 보다 같은 음식이라도 보기좋게 격조있게 먹을려고 하는 세상이잖아요. 가능한 음식을 정성껏해서 올린 회원님들게 격려와 축복에 답글을 올려주시면 참좋을것 같다라는 생각에서 ... 죄송합니다. 평안하세요.^^

[이유경(진도)]

과일 자체 색으로 이렇게 예쁘게 모양을 낸 솜씨가 그저 부러울 다름입니다. 손님 상차림에 아주 좋을것 같습니다. 감사합니다~^^

[권효정]

와~~정말 솜씨가 대단 하세요...입떡~ 벌리고 구경하다 갑니다.부러워요^^*~~

[송미선(대전)]

오호~~~ 솜씨 좋으시네요... 눈으로 구경해도 맛있어 보여요..

[배수정(안산)]

지난 토요일 축구 보면서 빙수 해먹을려고~과일 요것조것 다 사다 두곤~
비오는 바람에~
손들이 덜 가서 ~사진에 올라 온 과일들이 마침~거의 다~냉장고 가득 합니다~
실습겸~한번 따라쟁이 해 봐야 겠어요~
꽃 바구니도~어버이날 쬐그만 화분 담겨져 온것 비즈도 달려 있는 메이드 인 차이나~ㅋㅋ
꽃이 시들어 화분 빼 보니~물이 안빠지게 비닐로 마무리가 되어 있더군요~아궁
그런줄도 모르고 계속계속 물을 듬뿍씩 줬으니?~자빠질수 밖에~ㅋㅋㅋ
어저께 잘 씻어서~엎어 놨는데~오늘 날씨도 좋아졌으니~
햇볕에 거풍 시키고~산적꼬지도 큰넘 작은넘 다~있겠다~~ㅎㅎ
이만하면~재료 걱정은 없을듯 합니다~~룰루 감사드려요~~

[정경애]

손님상 걱정이 없습니다 이렇게하면 센스쟁이가 되는데 거리지 않아도 응용만 잘하면 입니다

[이인숙(충주)]

저는 맨 마지막 크림치즈와 플레인요구르트를 섞어 만든 카나페가 젤로 마음에 드네요... 감사해요..

[은화숙(달빛)]

예쁜 옥선님 건강은 좋아졌는지요~~ 눈이 확 깨입니다
얼른 배우고 싶어서 블로그로 가져갑니데이~~
그라고 천천하 하나씩 해 볼랍니다...건강하시구요~언제나 스타일러스에 매력 느낍니다

[홍오기]

플레인 요거트와 과일의 조화~~참 좋치요~^^* 전 그냥 송송쓴 과일에 뿌려 먹는데 센스가 대단 하시네여~~~배우고 갑니다..감사요~^^

[박미라(강원)]

잘 보고 갑니다. 화사한 과일.........먹고 싶네여.

[곽경미]

박수가 절로나옵니다~전 과일 별루 안좋아하는데...침이고이네요

[노명숙(명아)]

이건 .. 아까워서 눈으로만 먹어야겠네요... 거의 작품수준입니다.. 눈으로 잘 먹고 갑니다..

[김태연(경기)]

눈에 담아 뒀다 고운님 앞에 솜씨 자랑해 볼래요~~~*^^* 손이 화면속으로 쏙 빨려 들어 갑니다~~~*^^*

[장명숙]

정말 좋은~ 맘에드는 카페에 앉아서 대접받는기분이예요~! 음악까지도... 고맙습니다~!

[전위숙(행복둥이)]

정보 감사합니다.........편안한 저녁시간되세요

[김정임(경기)]

너무 예뻐요 담아가서 따라 해 봐야겠어요.감사 합니다
허락없이 글 스크랩해가서 죄송합니다
메일함에서 삭제하도록 하겠습니다

[김성배(서울)]

오~~~~뷰우플 입니다 감사 합니다