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종각역맛집으로 숨은 맛집들이 정말 많지만 정작 회식자리로 마땅한 한우맛집은 거의 없는데 최근에 오픈한 더미. 한우맛집으로 종각역에서의 모임장소로 너무도 만족했기에 이번에 다시 회식차 들렀을때 사진을 몇 장 찍어보았습니다. 숯불은 아니고 대도식당, 창고의 계보(?)를 이어받는 철판구이 방식인데 한우 1++ 또는 1+ 이상의 고기만 취급하기 때문에 너무도 야들야들...찢어먹는 한우 맛집, 종각역 맛집으로, 가족모임 또는 특히 종로에서의 회식자리로 더미 추천해봅니다.
더미 위치는 종각역 1번출구 나가서 직진. 르메이에르건물 (1층에 세븐일레븐 있는 큰 건물입니다) 3층에 위치. 오픈한지 얼마 안되었지만 아는 사람들끼리는 이미 입소문이 나있는 장소. 퇴근 후 한우구이와 가볍게 한 잔 또는 주말 가족모임, 연말 모임, 회식자리 등으로 완벽하다 싶기에 종각역 근처의 맛집으로 추천해봅니다.
르메이에르건물 3층. 주차장 넓고 편하며 2시간 무료. (2시간이 넘어간다면 차를 뺐다가 다시 주차한 후에 주차확인 도장 받아도 ok일듯..)
인테리어 좋고
룸에 있는 몇 테이블 손님 이외에는 아직 밀리지 않는 시간이기에 막 찍어 보았습니다. ^^ 룸이 잘 되어 있는데 아래 사진처럼 방마다 죄다 미닫이식으로 열 수 있기에 수십명 단체석이 가능할듯..
테이블 구성도 좋고
지난 방문에는 간단한 모임이었기에 테이블쪽으로 자리를 잡았지만 이번 담당자끼리의 간단한 회식자리에는 룸쪽의 좌식테이블로 잡았습니다.
철판은 역쉬 소기름으로...
부가세포함 33,000원.
먼저 콩나물국이 나오는데 좀 심심하며 비리지 않은데 국물은 황태포 (또는 동태포)를 함께 넣고 우려낸 국물을 사용하면 더 진하고 좋을 거 같아요.
굵지않은 콩나물 줄기를 보니 유기농 콩나물 같다고 중얼거렸더니 옆에서 쓰윽 내미는 일행... 제주산 무농약이네요...이런거 상세하게 적어 놓을 정도의 내공..좋아보입니다.
개인적으로 양파절임은 좋아하지 않기에 패스...복분자, 오미자 소스를 사용했다고 하는데 시큼하니 이건 별 감흥 없습니다...패스....
실내 색깔이 노란색 등이기에 WB를 조정해서 찍어봤더니 색깔이 좀 허옇게 나왔는데 마블링이 더욱 선명하게 보이네요. 거의 1++ 수준입니다. 부위는 안심과 치맛살
고기는 찢어먹어야 맛있다는 표현이 그대로 재현될 정도로 연하고 야들야들한 맛...
겉은 이래보여도
단면을 잘라 보면 아래 사진과 같은 색감....고기만 최상급으로 후레쉬하다면 속은 미디엄레어 또는 레어 정도로 살짝 익힌것을 좋아하기에 남들 집기 전에 서둘러 한 점 꿀떡...^^ 수입육보다 20% 이상 더 많은 올레인산(불포화지방산)의 단맛도 확실하며 확실한 한우 고기 등급의 부드러운 치감과 함께 야들야들...너무도 맛있습니다.
강렬한 태양아래에서 잘 영글은 포도송이가 전해지는 듯한 깊고 진한 느낌의 와인이 식욕을 자극하며 특수부위 구이와 잘 어울리는 1865를 부가세 포함해서 대형마트 가격과 큰 차이 없는 49,000원에 행사하고 있기에 무조건 주문했습니다. (다른 종류의 와인리스트가 없어서 좀 아쉽더군요..)
먹고 또 먹고...
파절이와 고춧가루 원산지 표시, 사용 올리브유 원산지표시까지 확실하네요...이런 식당 처음입니다.. 사실 식당에서 음식을 먹으면서 사용 배추는 국내산이라 해도 사용하는 고춧가루의 원산지가 어디인지, 기타 사용하는 식자재의 원산지가 어디인지 표기하고 있는 식당들은 정말 몇 안되는데 그리스 크레타섬 해외 원산지까지 표기...대단하네요..
소주도 한 잔...
사진으로 맛을 표현하기가 쉽지만은 않은데 과장됨 없는 사진이라 생각되기에 아래 사진 올려봅니다.
이번에도 지난번과 마찬가지로 후추만 살짝 뿌려서 나오던데 후추의 유무는 주문 시 얘기하면 된다합니다.
먹고 또 먹고...
굽고 또 굽고...
물냉면은 좀 질긴 유통면의 식감과 냉면 육수가 입맛에 좀 약하기에 이번에는 주문안하고 이번에는 된장찌개로 주문했는데 된장찌개 이거 강추입니다!!!
평벙해 보이지만...
더미에서의 한우된장찌개는 초강추메뉴로 추천합니다. (4천원)
피스지도 듬뿍...한우와 사골을 오래 끊여 놓고 국내산콩두부, 멸치육수, 된장, 청양고추, 파 등을 넣고 끊인 된장찌개 이거 하나면 밥 한 그릇이 뚝딱..!
4천원 가격에 정말 푸짐하니 실하죠? 청양고추를 넣었기에 칼칼한 맛과 함께 진한 육수와 너무도 좋아하는 고기와 한우 스지부분까지... 한우고기 양 많고 청국장까지 살짝 들어간 맛된장 맛은 정말 추천합니다.
이렇게 뜨거운 밥 위에 고기 건져서 뜯어먹는 맛도 좋지만 (아...글 쓰면서 침이...)
여기에 추가 강추메뉴는 바로..볶음밥... 더미에서 나오는 깍두기는 약간 시큼하지만 설렁탕과 함께 먹으면 정말 맛있을거 같은 맛인데 이것을 잘게 썰어서 볶은 후에
밥 두덩이 넣고 볶으면 약간 시큼한 맛의 깍두기 다진 것이 익으면서 너무도 입맛을 새롭게 돋궈주는 별미!!
깍두기의 시큼함이 밥과 함께 볶아지면서 중화된 맛 뒤에 숨어있는 새큼함...아....지금봐도 침넘어오네요...
종로, 종각역 부근에서 회식자리, 저녁 또는 주말 모임자리로 두번밖에는 안들렀지만 추천할만한 맛집으로, 종각역 확실한 맛집으로 종각역 더미 추천합니다.
가격만을 놓고 본다면 다른 식당을 추천할 수 있겠지만 룸 위주로 인테리어가 너무도 잘 되어 있으며 개인적으로 숯불구이를 선호하지만 대도식당에서 그저그런 맛에 꽉꽉 사람들 몰리는 것을 신기할 뿐이라는 생각이 지배적인 1인으로서 대도식당과는 차별화해서 (대도식당은 대도만의 장점이 있기에 폄하하는 발언은 절대 아닙니다) 더미 이 정도의 고기 등급과 맛에, 이 정도로 푸짐한 한우 된장찌개 맛에 주차편하고 룸을 잘 갖추고 있는 분위기에 회식자리 등으로 너무도 만족하기에 종로맛집, 종각역 맛집으로 올려봅니다.
* 더미: 02-2075-6611 서울시 종로구 종로1가 24번지 르메이에르빌딩 3층 (종각역 1번 출구 나간 방향으로 직진, 큰사거리에 있는 르메이에르건물 (1층에 세븐일레븐 있습니다)
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출처: 오스틴의 맛집이야기 원문보기 글쓴이: 오스틴
첫댓글 맛 포스팅 잘 보고 갑니다^^