봉자매 5인방이 선물하는 ‘쉼’을 통한 여행, 김해 봉자매협동조합

[.동 행]

봉자매협동조합에서는 ‘쉼’을 테마로 다양한 체험을 진행한다.

봉자매협동조합은 ‘쉼’을 테마로 체험프로그램을 진행하는 주민사업체다. 올해로 관광두레 3년 차에 접어든 봉자매협동조합은 그동안 원예, 커피, 생태탐방 등 자체 개발한 다양한 체험프로그램을 통해 경남을 대표하는 주민사업체로 우뚝 섰다. 독수리 5형제가 지구의 평화를 지킨다면, 봉자매 5인방은 경남의 관광을 책임진다.

경남 로컬 관광을 위해 뭉친 봉자매 5인방

경상남도 김해시 한림면은 낙동강 지류인 화포천을 품은 아름다운 마을이다. 생태습지로 사랑받는 화포천은 김해를 넘어 경남의 자랑이다. 하지만 20여 년 전만 해도 화포천은 공장 폐수가 흐르고, 쓰레기로 가득해 ‘죽음의 하천’이라 불렸다. 화포천이 생태의 보고로 다시 돌아올 수 있었던 것은 2008년에 시작된 화포천 습지 살리기 운동 덕분이다. 그리고 2014년 3월, 거짓말처럼 황새 ‘봉순이’가 화포천을 찾아왔다.

습지생태공원으로 태어난 화포천ⓒ봉자매협동조합

“마을에 재능 있는 분들이 참 많더라고요. 누구는 꽃꽂이를 잘하고, 누구는 커피를 기가 막히게 내려요. 생태전문가도 계시죠.” 봉자매협동조합의 조합원들은 한림초등학교 학부모회에서 만났다. 처음에는 여느 학부모회처럼 아이들의 학교생활에 대한 의견을 나누는 게 전부였지만, 어느 순간부터 생태나 지역 관광 같은 관심사를 가진 이들이 하나둘 생기기 시작했다. 재능 있는 마을 주민들이 모여 자신의 재능을 펼칠 기회를 찾던 중에 관광두레를 만났다. 봉자매협동조합은 그렇게 탄생했다.

드립커피 체험을 위한 도구들

원예 체험은 제철 생화를 사용한다.

봉자매협동조합는 ‘쉼’을 테마로 한 다양한 체험 프로그램을 선보인다. 대표 체험 프로그램은 원예 체험과 드립커피 체험이다. 원예 체험은 제철 꽃으로 나만의 꽃병을 꾸미는 프로그램이다. 꽃꽂이 방법을 몰라도 꽃 이름을 몰라도 괜찮다. 봉자매협동조합의 ‘봉자매’들이 친절히 설명해 주기 때문이다.

봉자매들의 도움을 받아 진행하는 원예 체험

개성껏 꽃병을 채워나가는 체험객들

생화는 조심스레 다뤄야 한다.

원예 체험에서 중요한 건 그럴듯한 작품을 만들겠다는 욕심보다 자신의 개성을 꽃병에 담아내는 일이다. 봉자매협동조합의 이주란 대표가 체험 내내 강조하는 말 역시 ‘내 마음이 가는 대로’다. 억지로 멋을 부렸다간 되레 어색해진다는 것. 조화가 아닌 생화를 다루는 체험인 만큼 꽃을 다루는 섬세한 손길도 중요하다.

드립커피의 짙은 향으로 완성하는 쉼!

드립커피 체험은 원두를 그라인더로 갈고, 곱게 간 원두가루를 드리퍼에 채운 뒤 따뜻한 물을 부어 커피를 내리는 순서로 진행된다. 원두 20g에는 100ml 정도의 물이 적당하지만, 개인의 취향에 따라 물의 양은 얼마든지 조절 가능하다. 여기서 팁 하나! 드리퍼에 원두가루를 담을 땐 수평을 잘 맞추고, 수평을 맞춘 뒤에는 원두가루가 살짝 젖을 정도로만 물을 부어 뜸을 들여야 한다. 드리퍼에 물을 부을 때 원두가루가 발효되듯 둥글게 부풀어 오르면 신선한 원두다. 그라인더로 원두를 갈 때, 그리고 드리퍼에 물을 부을 때 퍼지는 은은한 커피 향도 천천히 음미해 볼 것. 드립커피 체험에 사용되는 원두는 봉자매협동조합에서 직접 블렌딩 한 제품들이다.

그라인더를 이용해 원두를 곱게 갈아야 한다.

그라인더로 간 커피 원두를 드리퍼에 붓는 체험객

드리퍼에 물을 부어 커피를 내린다.

봉자매협동조합에서 블렌딩 한 커피 브랜드 ‘Loin’

원예와 드립커피 체험은 실내와 야외 어디서든 가능하다. 야외 체험의 경우 화포천습지생태공원에서 체험이 진행되는데, 문화해설사와 함께하는 생태탐방이 추가된다. 친구나 연인, 가족끼리 오붓한 시간을 보내고 싶다면 드립커피 도구와 돗자리 등으로 구성된 피크닉 세트를 대여해 여유로운 시간을 보내도 좋다. 피크닉 세트는 4시간 사용 기준 2만 원으로, 오전 10시부터 조합 사무실에서 대여 가능하다.

피크닉 세트ⓒ봉자매협동조합

조합 사무실 한쪽에 마련된 기념품 숍

황새 봉순이 키링

봉자매협동조합의 다양한 기념품

봉자매협동조합의 도전은 현재진행형이다. 체험 프로그램의 완성도를 높이기 위해 커피 브랜드 ‘Loin’을 필두로 다양한 기념품 제작과 판매에 정성을 쏟고 있다. 황새 봉순이 캐릭터를 이용한 키링, 독수리와 큰고니, 제비 그림을 이용한 스티커 퍼즐 등의 상품이 있으며, 스티커 퍼즐은 아이들에게 특히 인기만점이다. 스티커 퍼즐은 화포천습지생태탐방의 교재로도 활용 중이다. “다음 목표는 제비와 관련된 콘텐츠로 우리 마을을 꾸미는 일이에요. 우리 마을에 제비가 정말 많거든요. 집마다 제비집 하나씩은 있으니까요. 봉순이의 뒤를 이을 한림면 제비도 많이 기대해 주세요.”

여행정보

봉자매협동조합 
- 장소 : 경상남도 김해시 한림면 한림로 373
- 문의 : 010-3952-0741
- 체험프로그램 : 원예+드립커피체험 1인당 3만 5000원, 원예+드립커피+생태탐방체험 1인당 5만 원, 사전 예약 필수

숙박정보

- 김해한옥체험관  : 경상남도 김해시 가락로93번길 40 / 055-322-4735~6 /   www.ghhanok.or.kr
- 아이스퀘어호텔  : 경상남도 김해시 김해대로 2360 / 055-344-5000 / www.isquare-hotel.com
- 좋은캠핑 : 경상남도 김해시 가야테마길 161 / 1800-0947 / http://www.좋은캠핑.com/charge

식당정보

- 신라가든 : 한우갈비 / 경상남도 김해시 진영읍 진영로 464 / 055-342-5354 
- 포구나무집 : 토종닭백숙 / 경상남도 김해시 진례면 평지길 279-44 / 055-345-4317
- 한림칼국수 : 통영굴 매생이 칼국수, 통통김밥 / 경상남도 김해시 한림면 한림로 417 / 0507-1368-0339

(글 / 사진) 정철훈 여행작가

※위 정보는 2024년 7월에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다.
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