구형 주방용화구는 염출구가 위로 향해 있어 사용하다 보면 조리시 발생하는 수분과 유분때문에 염출구가 막혀 주기적으로 손질을 해주어야하는 제품 이지만, 일정시간 사용하면 부식에 의한 염공(염출구)의 넓어짐 현상으로 교체를 해줘야 하는 소모품 입니다.
그래서 탄생한것이 화구구멍이 막히지 않는 구조인 특허받은 우리원에너지 친환경 위풍화구입니다.
친환경 위풍화구는 한국 산업기술 시험원(KTL)에서 테스트한 결과 끓는시간13.5%줄여주고 가스사용량은 19%절감 했고 유해가스인 일산화탄소,질소 산화물은 73%~90% 저감 시켰습니다.
수명을 다한 기존 링구버너는 전부 제거하고, 하나하나 정확하게 우리원에너지 위풍화구를 설치했습니다.
간혹 사장님들이 직접 설치한다고 하시는 분들이 계시는데, 위풍화구는 판매자가 설치를 하는것을 원칙으로 합니다.
왜 그럴까요?
업체마다 다른 가스렌지(간택기) 의 규격으로 인해 정확한 위치와 높이를 잡아줘야 가장 좋은 화력을 잡을수 있기 때문입니다.
경험 많은 전문가가 설치하는게 안전 이기 때문에 쉬운 판매방식 보다 어려운 방법을 택한것입니다.
특히 친환경화구란 타이틀로 나와 있는 화구의 모양이 비슷하다고 위풍화구를 혼돈하지 마시고, 파란색에 1열화구 뚜껑의 육각홈을 기억하세요.
친절한 사장님께서 문의 주셨고, 주방에 계신분들의 건강과 손님들에게 맛있는 음식을 대접하겠다는 신념으로 교체를 원하셨습니다.
갑자기 왠 맛있는 음식이냐고요?
그을음 나는 화구로 조리된 음식에서는 그을음 맛이 들어가 음식맛이 달라지고 강력한 화력으로 조리된 음식은 그만큼 똑같은 재료라도 맛있답니다.
우리원에너지 위풍화구의 뛰어난 성능으로 많은 유사품이 생겼고, 그 중에는 분리되는 뚜껑이 조금만 사용하면 분리가 않되는 제품과 얇은 재질로 1~2년만에 수명이 다해 부식 되는 제품도 있어 친환경화구를 사용해 보신 분들에게 많은 실망감을 안겼습니다.
또하나 요즘 새로 나오고 있는 화구로 만들면 안돼는 재질인 #황동화구 입니다.
다른 재질의 화구는 제품의 변형이 올지라도 인체에 유해 하지 않으나
황동은 구리와 아연의 합금이고 아연의 함유량이 30~40%정도됩니다. 아연의 녹는점은 500도 이고 화구의 온도는 그 이상 이기 때문에 사용시 아연이 타는 냄새가 납니다. 이는 인체에 치명적인 독성물질로 흡입하면 안되는 가스입니다.
황동의 특성이 가공하기 쉽고, 녹이 안나는데 왜 그동안 불을 사용하는 조리 화구에는 가공하기 어렵고 녹이 나는 주철로 제작을 했을까요?
거꾸로 생각 하면 답이 나옵니다.
친환경 위풍화구는 95%이상 완전 연소에 가까운 연소로 음식의 퀄리티를 높였으며 #가스절감 을 이뤄 경제적 이득을 드립니다. 공인된 검증기관인 한국산업기술 시험원에서 시험한 결과 구형화구 새제품대비 끓는시간13.5%, 가스사용량19% 절감이 됩니다. 또한 과흡입시 두통과 사망에까지 이르는 일산화탄소는75%, 1급 발암물질인 질소산화물은90% 저감됩니다.
요즘 #황동화구 를 설치하는 사례가 있으나, 황동화구는 저희 회사도 제작 할려고 자문을 구하는 과정에서 관련학과 교수님들에게 "큰일날 소리다~. 불을 사용하는 곳에서는 절대로 사용하면 안되는 소재"란 소리를 듣고 제작을 포기한 제품입니다.
이유는 황동이란 재질이 구리와 아연의 합금이고, 500도에서 녹는 아연의 특성때문에 사용시 인체에 해로운 이상한 냄새가 나고, 이는 흡입하면 안되는 치명적 유해가스 이기 때문입니다.
계속 사용하게 되면 빠져나온 아연으로 화구무게가 가벼워지고 변형이 됩니다.
위풍화구 상담시 자주 묻는 질문...
파란색에 얼룩 안생기는가? 녹은 발생안하는가?
당연히 얼룩이 생깁니다. 코팅된 프라이펜이라 생각하면 됩니다. 코팅은 녹발생을 억제하기 위함이고 강한불에 코팅이 녹았다 가라앉고 이물질로 인하여 얼룩이 생깁니다. 시간이 지나 몸체부터 녹이 발생하고 커버 코팅이 서서히 사라지며 녹이 발생하게 됩니다.
하지만 일주일에 한번이상 세척과 청소를 잘하시면 똑같은 화력이 유지됩니다.
청소와 유지관리를 잘 하신 분들은 3년~5년 됐는데 똑같은 화력을 유지 하며, 사용하시면서 극찬을 하십니다.
요즘 제가 자영업 사장님들을 만나면 꼭 해드리는 얘기가 환풍기 꼭 작동하고 유해가스 나오는 화구는 돈 들더라도 빨리 바꾸고 자주 건강체크하라는 말을 꼭 합니다. 아파서 고생하면 몇십만원이 중요한게 아니니까요...
모든화구는 새거일때는 전혀 문제가 없습니다.
단, 사용하다보면 떨어지는 기름과 이물질로 인해 오염이 되고 이로 인해 막힌 구멍은 어렵게 청소를 해도 또 막히는 반복 과정을 거칩니다. 위풍화구는 막히는 구조가 아닌 분리되는 뚜껑을 청소하면 되는 제품으로 당사가 가르쳐 드리는 방법대로 관리만 하면, 수명이 다할때 까지 깨끗한 파란불을 사용할수가 있습니다.
우리원에너지 위풍화구는 특허증, 디자인등록증, 상표권을 보유하고 있는 대한민국 유일의 회사 입니다.